冷凍フルーツで果肉ゴロゴロジャム買うより安くて大正解
皆さん
朝ごはんはパン食ですか？
それともごはん食ですか？＾＾
私は毎朝パン食なのですが
通常、パンには何もつけません。
自家製の小麦ふすま入りのパンに大盛りサラダにはサラダチキンとゆで卵は必須、無脂肪牛乳のカフェオレにフルーツ入りヨーグルトが私の定番朝食です＾＾
が！
ダンナは休日のみパン食なのですが
そのときパンはトーストで
バター（マーガリン）たっぷり
＆
その上にさらにジャムべったり
がお約束なんですよね
とにかく甘いパンが好き♡
（朝から菓子パンウェルカムな人）
なのでジャムは欠かさず
常備していますが
最近そのジャムもお高いんです
好きなのはアヲハタのジャムですが
こちらも最近では500円近くして
ちょっと買うのに勇気が～（笑）
まぁほかのお安いジャムもあるんですが
安いジャムだと
果実があんまり入ってなくて
ゼリー状の部分が多いので
それをパンに塗るのも
何だかな～と思ってしまいます
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ということで
今回もジャム売り場で500円近くする
アヲハタジャムは諦めまして（笑）
ふと思いついて冷凍食品売り場へ
すると
冷凍のミックスベリー300ｇ入りが
ナント398円！(*ﾟ∀ﾟ)=3
さっきジャム売り場で見た
アヲハタブルーベリージャム(250g）は
494円だったので
これ買って家でジャムつくれば
安いじゃーん！(≧▽≦)
ということで作りました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まず冷凍フルーツを小鍋に入れて
袋は大きかったが300gは意外と少ない:笑
上からグラニュー糖をまぶします。
私のジャム作りは
果肉の量の大体30％を
砂糖の量としているので
今回は100gにしました＾＾
グラニュー糖をかけて一晩おくと
すっかり溶けて
このように水分が出ます
ここにレモン汁を適量入れて
（小さじ1ぐらいかな？）
あとはこれを途中アクを取りながら
煮詰めるだけ！
冷凍のフルーツを使っているので
潰さなくても勝手にとろとろになります＾＾
煮詰め具合はお好みですが
我が家はあんまり固くすると
パンにどっさり乗せるので(ﾀﾞﾝﾅが）
ゴムベラですっと線が出るぐらい↓
になったら火をとめます。
冷めるとさらにもったりしますので
ちょっと緩いかな～ぐらいで
火をとめるのがいいかと思います
出来上がりはこんな感じ＾＾
300ｇの冷凍フルーツを使っても
実際できるジャムは
半分ぐらいの重量になっちゃうのですが
果肉ゴロゴロで無添加！
ジャムなので
満足度は高い（笑）
私はこれを
ヨーグルトに入れる食べ方が好きです
今回はドラッグストアで買ったので
ちょっと割高でしたが
冷凍フルーツは業務スーパーなどに行くと
安く手に入ることが多いですよ＾＾
手づくりジャムのポイントは・・
◆砂糖は果肉の量の30％
◆レモン汁を必ず入れる
です！
よかったら皆さんも作ってみてくださいね
では、また～(^_^)/~~
