皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
あっちのブログには書いたのですが
先日我が家でオイスターパーティーを開きまして♡
そのときにママ友が作ってきてくれた
この生ハムのサラダが美味しくて！(≧▽≦)
特にこのとろとろの
クリームチーズが美味しかったので
どこのチーズか聞いてみたところ・・・
（めっちゃ柔らかかったのできっと高級クリチなんだろうと思い）
あぁ・・・それね
ヨーグルトに塩麹混ぜて水切りしただけ
と言われまして！
うっそマジで！？
めっちゃクリチじゃーん☆(≧▽≦)
ということで早速作ってみました！
材料は塩麹とプレーンヨーグルトのみ！以上！
うちはヨーグルトも塩麹も
このヨーグルトメーカーで作っているので
自家製です(^_^;
うちのは8時間・・・塩麹も買うと高いのでヨーグルトメーカーでまとめて作っています＾＾
ママ友は
市販のプレーンヨーグルト1パック(400～450g）に
塩麹を大さじ2杯入れる
と言っていたので
私は自家製ヨーグルト200gに
塩麹は大さじ1入れました＾＾
これをまぜまぜします＾＾
で！
水切りヨーグルト作るときの
あのタッパーの出番です！＾＾
そのままヨーグルトを入れてもOK
これで一晩おけば完成らしい～♡
ちなみに
市販のヨーグルトのパックのまま作るときは
キッチンペーパーを二重にして
フタにして輪ゴムで止めて
逆さにしておくと水切りできます＾＾
水切りヨーグルトはよく作りますが
塩麹を入れたらクリームチーズになる
発想はなかったー！／(^o^)＼
クリームチーズも今
めちゃくちゃ値上がりして
ホント売り場で値段見て
買うのをためらっちゃうくらい
なんですよね～(*´Д｀)=з
なので
これで家でお安くクリチ製造できたら
めっちゃ嬉しいー！(≧▽≦)
明日出来上がりが楽しみです！
またできたらアップしますね～＾＾
では、また～(^_^)/~~
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