皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
皆さんは揚げ物をするときの揚げ油って
使い回し派ですか？
| 例えばこんなオイルポットに入れて保存しておくとか・・・ |
それとも一回一回使い捨て派ですか？
私は・・・
使い捨て派です！(･`ω´･)ｷﾘｯ
（使い捨てというか使い切りですね
）我が家、献立メニューに揚げ物は
あまり登場しないというのもありますし
（やってせいぜい月に1回ぐらい）
そうなると使った油を置いておくのも
酸化しそうでイヤなんですよね
それに揚げ物をするときは
大抵は多めの油で揚げ焼きにするので
オイルポットで保存するほど
残らないというのもあります
ですが！
先週は珍しく天ぷらを作りまして＾＾
（ご近所ママ友から釣れたてのキスをいただいたので♡）
天ぷらはさすがに揚げ焼きではムリで
やっぱりナミナミとした油の中で揚げないと
おいしくないですよね～
ということで
久々に天ぷら鍋に半分くらい
サラダ油を入れたのですが
900ml入りのサラダ油・・・
ほぼ半分なくなりましたー
以前から
揚げものするときに使う油って
ぶっちゃけ調味料のクセに高くね？
と思っていたんですが
最近の物価高、特に油の高騰で
ますます高くなってますよねー！
このサラダ油もたしか
300円ちょいぐらいで買いましたが
（しかも特売で）
普通だったらもう400円ぐらいします！
以前は198円とかだったのにー！(;_;)
そう思うと揚げるだけのために
150円ほど鍋に注いだ油、
ふだんは揚げ油は使い捨て派の私も
そのまま捨てるのはもったいないと思い
今週、先週は揚げ物の献立を
続けて考えました！
まずは最初の油のきれいなうちに天ぷら↓
その5日後に高野豆腐を揚げて・・・
揚げた高野豆腐は翌日煮物にしました＾＾
高野豆腐を揚げた後にフライをして使い切りました！＾＾
フライを揚げるころになると油も少なくなってきて
（でも油は足さない:笑）
揚げ焼きみたいになっていますが
でもアジフライなら薄いので
ギリ少なめの油でもOKかな！？（笑）
この冷凍アジフライ
今楽天で半額セール中です！(≧▽≦)
| 1枚当たり49.6円！お弁当にも！(≧▽≦) |
そしてアジフライにはこの久世福商店のいぶりがっこタルタルがオススメ♡(≧▽≦)
というように
手を変え品を変え（笑）
揚げ物献立を続けて投入し
揚げ油は1週間で使い切りました！＾＾
コツは全部揚げ物の献立にするのではなく
今回みたいに
煮物に下ごしらえなどに使う
とかを挟むと
飽きないで楽しめると思います！＾＾
（今の季節だとナスの揚げ浸しとか＾＾）
揚げ物したいけど揚げ油もったいないな～
と思ってる方
ぜひお試しくださーい！
では、また～(^_^)/~~
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