皆さん、こんにちは～（*´∀｀）


先日の晩ごはんで
カジキのフライを作ったのですが・・・




フライといっても我が家は
油がもったいないので
揚げ焼きですけど



でもフライを家で衣をつけて作ると
(私の場合特に目分量なので)
衣のバッター液とパン粉が余ったりするんですよね

ま、余らないように
パン粉なんかは少なめに出したり
という努力も一応はしますが

今回はパン粉をかなり多めに出してしまいまして
それに伴いバッター液も作りすぎまして！(≧▽≦)

これ捨てるのもったいないなー

と思うぐらいの量余ったので

残りのバッター液＆パン粉で
豚こまをフライにしてみました！




豚こまは適当な大きさにまとめて
(一口カツサイズぐらい)
そのまま衣をつけて揚げるだけ！

油も残った油で揚げた(揚げ焼きした)ので
ちょっと残骸の焦げたパン粉つきですが(^_^;



我が家基本
揚げ物をしたときの油は
使い捨てなので
(オイルポットなどには保存しません)

揚げ物はメニューを変えて
立て続けに作ったりして

最後までムダなく使い倒してから
捨てます！


今回も豚こまを揚げたら
油はこれぐらいになりましたので・・・