昨日、自家製乾燥パセリを作りました！＾＾
市販でもよくこんなのが売っていますが・・・
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2f6ab67b.fe01400a.2f6ab67c.f6f5e728/?me_id=1322832&item_id=10064024&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjetprice%2Fcabinet%2F321%2F179324.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
これってしばらく置いておくと
変色しちゃってたりしません？
で、結局最後まで使わなくて捨てちゃったり
でも、自家製のは色も市販のより鮮やかで
冷蔵庫に入れておけは結構長持ちするので
皆さんもぜひ作ってみてくださーい！
作り方は簡単です！＾＾
まず生のパセリを
葉っぱのところだけ手でちぎって水洗いします
生のパセリはスーパーだとブーケみたいになって
100円ぐらいで売ってますよね～あれで十分です＾＾
キッチンペーパーに包んで水気を取ります。
私はペーパーごとぎゅっと絞るみたいな感じで水気を取っています
で、パセリが重ならないように
少し広げてペーパーに並べ
このペーパーごとレンジに入れて
600wで3分加熱します！
3分やった後がこちら↓＾＾
パセリはしんなりはしていますが
まだ水分が残っています＾＾
パセリの上下をひっくり返して
さらにレンチン３分！
するとこちらになります＾＾
かなり乾燥してきて
手で触るとカリカリした手触りですが
水分が残っていると長持ちしないので
追いレンジをさらに1分！
するともうカリッカリになります！
これをペーパーごとぎゅっと絞ると・・・・
乾燥パセリの出来上がり～♪＾＾
あんまりぎゅっとやると
全部粉々になって
青海苔みたいになるので
その辺の力加減は調整してくださいね！＾
わりと粗いまま残したほうが
使うときにお好みで潰せるので
いいかと思います～
タッパーに入れて冷蔵庫保管すれば
色も緑が鮮やかなまま結構長持ちしますよー
パセリなんて飾りだから
あってもなくても
味にはあまり変わりはありませんが
でもあるといつもの料理も
ちょっと華やかになっていいですよね＾＾
晩ごはんのキーマカレーの残りを
使って焼いたカレーパン＾＾
ここにも仕上げにパセリをパラッと♪＾＾
私は生のパセリはスーパーで買いましたが
パセリはプランターなどでも簡単に育てられるので
そうすれば買わずに済んでさらに節約！(≧▽≦)
簡単なので皆さんもぜひ作ってみてくださーい！＾＾
では、また～(^_^)/~~
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