皆さん、こんにちは～（*´∀｀）



今日の私のリアルお昼ごはん（笑）

サバ缶キムチ鍋と酵素玄米のおにぎりです^^



主婦の家でのひとりお昼ごはんって

パスタやうどん、ラーメンなどのめん類とか
あとはチャーハンとかお茶漬けとか・・・
要するに簡単にお腹一杯になる
炭水化物一品ってわりと
ありがちなんですけど(^_^;


私も40代前半まで
結構そんな感じのお昼ごはん食べてたら
(カップ麺＆残ったごはんでおにぎりとか)
取り返しのつかない体になりました


30代、40代の皆様！

栄養のことなんて気にせず
「とりあえずお腹いっぱいになれば何でもいい」
「残り物はもったいないから食べちゃお♡」
ってやってると
今に大変なことになりますよー！（笑）





ということで
50手前にしてそれにやっと気づいて
それからはお昼もタンパク質を多く取る食事を
心がけるようになりました！


かといって自分一人のお昼ごはんなので
あまりお金も手間もかけたくないですよね



そこでたどり着いたのが
このサバ缶キムチ鍋です！
(冬限定ですが)


用意するのはサバの味噌煮缶・・・

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1人前用鍋の素のキムチ味・・・

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あとはお好きな野菜と豆腐、卵です！



サバ缶は生臭いからニガテ


という方もいるかもですが
味噌煮×キムチ味で生臭さは全然ありません！^^



私はこのお昼の鍋用に
白菜やニラ、 ネギ、きのこ類
などはあらかじめカットして冷凍してあります。

なのでお昼はまな板＆包丁は使わずに
鍋の中に凍った野菜とサバ缶
鍋の素をぽんぽん入れていくだけ！(≧▽≦)

豆腐はスプーンですくって入れてます(^_^;
(絶対包丁使いたくない！:笑)


卵はいつもは1個そのまま入れていますが
今日は午前中にパンを焼いたときに余った溶き卵を入れました