皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
今日はこちらでは珍しく
晩ごはんネタです！
いつもあっちのブログでは
毎日晩ごはんアップしてます！
昨日の我が家の晩ごはんです＾＾
◆豚こまde酢豚風
◆カブのそぼろ煮
◆白菜サラダ
◆ごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、マイタケ、ねぎ）
昨日のメインは豚こまでっす！(≧▽≦)
最近お肉も値上がりしてて
なかなか晩ごはんのメニューにも
頭を悩ませますよね(*´Д｀)=з
豚こまというと
焼きそばとか野菜炒めとか
「脇役」なお肉のイメージですが
丸めることで立派なメインになります！(･`ω´･)ｷﾘｯ
豚こまはパックのまま上から
塩コショウと片栗粉をまぶして
一口大に丸めてぎゅっと握ります
（ぎゅっと握るのがポイント
）
さらに上から軽く片栗粉をまぶしています＾＾
フライパンで焼きます～＾＾
このときにさっきの「ぎゅっ」が甘いと
お肉が開いてきちゃうので
最初にぎゅっと固く握ってくださいね♡
あと表面が焼き固まるまで
あまりいじらないほうがいいです。
片面が焼けたら少し転がしたりして
全面に焼き色をつけます＾＾
お肉が焼けたらお好みの野菜
（今回はパプリカとしいたけ）
を投入して
最後にタレを絡めて出来上がり！
ブロッコリーは茹でておいて最後にさっと加えます＾＾
豚こまってちょっとパサついた感じなので
握って固めて焼いたりしたら
さらに固くなるのでは？
と思う方もいるかもですが・・・
それが全然！
何なら普通の酢豚のお肉よりも
やわらかくて食べやすいです！＾＾
安いわおいしいわで一石二鳥！
メインが味の濃いものなので
副菜はあっさりとカブのそぼろ煮。
こちらもお安い鶏ミンチ
＆今が旬のお安いカブを使っていますので
低コストなおかずです＾＾
白菜とホタテのサラダ。
白菜も今が旬のお安い野菜！
鍋や煮物、サラダにと
１玉買ってもムダなく使えます！＾＾
このサラダの白菜は生ではなく
一度茹でているので
カサも減ってモリモリ食べられるー！(≧▽≦)
最初はこんなにモリモリですが
茹でて水気を絞ると・・・
こんなに少なくなります！
レシピはツナでしたがちょうどツナ缶を切らしていまして
ホタテ缶ならあったので代用(^_^;
思いがけず高級サラダになってしまった（笑）
今回の白菜は白っぽい葉っぱばかりで彩りが悪いですが
少し緑の葉っぱも入るときれいですね(^_^;
参考にしたレシピはこちら↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いろんな食品が値上げとなる中
この料理にはこのお肉！
この料理にはこの野菜！
という今までの凝り固まった概念を少し崩して
これってお安い食材で代用できないかなー？
と考えると
昨今の食費高騰にも立ち向かえるんじゃないかなと思います！(≧▽≦)
よかったら参考にしてみてくださいね＾＾
では、また～(^_^)/~~
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フライパンで焼きます～＾＾
このときにさっきの「ぎゅっ」が甘いと
お肉が開いてきちゃうので
最初にぎゅっと固く握ってくださいね♡
あと表面が焼き固まるまで
あまりいじらないほうがいいです。
片面が焼けたら少し転がしたりして
全面に焼き色をつけます＾＾
お肉が焼けたらお好みの野菜
（今回はパプリカとしいたけ）
を投入して
最後にタレを絡めて出来上がり！
ブロッコリーは茹でておいて最後にさっと加えます＾＾
豚こまってちょっとパサついた感じなので
握って固めて焼いたりしたら
さらに固くなるのでは？
と思う方もいるかもですが・・・
それが全然！
何なら普通の酢豚のお肉よりも
やわらかくて食べやすいです！＾＾
安いわおいしいわで一石二鳥！
メインが味の濃いものなので
副菜はあっさりとカブのそぼろ煮。
こちらもお安い鶏ミンチ
＆今が旬のお安いカブを使っていますので
低コストなおかずです＾＾
白菜とホタテのサラダ。
白菜も今が旬のお安い野菜！
鍋や煮物、サラダにと
１玉買ってもムダなく使えます！＾＾
このサラダの白菜は生ではなく
一度茹でているので
カサも減ってモリモリ食べられるー！(≧▽≦)
最初はこんなにモリモリですが
茹でて水気を絞ると・・・
こんなに少なくなります！
レシピはツナでしたがちょうどツナ缶を切らしていまして
ホタテ缶ならあったので代用(^_^;
思いがけず高級サラダになってしまった（笑）
今回の白菜は白っぽい葉っぱばかりで彩りが悪いですが
少し緑の葉っぱも入るときれいですね(^_^;
参考にしたレシピはこちら↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
いろんな食品が値上げとなる中
この料理にはこのお肉！
この料理にはこの野菜！
という今までの凝り固まった概念を少し崩して
これってお安い食材で代用できないかなー？
と考えると
昨今の食費高騰にも立ち向かえるんじゃないかなと思います！(≧▽≦)
よかったら参考にしてみてくださいね＾＾
では、また～(^_^)/~~
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