皆さん、こんにちは~(*´∀`)
さっむーーーーー!(>_<)





ごはん
まだあります実家の冷凍庫の在庫整理
この一番上にある水餃子を使って・・・・
白菜や豆腐、エノキなどを入れて鍋風のスープにしてみました

名前のとおり確かに皮がぷるもちで美味しかったです!
今の季節、お鍋の具材としても冷凍庫にあると便利かなと思うので、スーパーでもぜひ皆さんチェックしてみてくださーい^^
メインが汁物?煮物?だったので、副菜は焼物のキッシュ風のオープンオムレツ^^

玉ねぎとウインナーを炒めて・・・
レンチンしたじゃがいものスライスを入れて軽く炒めて上にブロッコリーを散らし・・・・
ピザ用チーズを乗せて上から卵液(卵4個+生クリーム+塩コショウ)を注ぎます
で、これをいつもはオーブンで焼くのですが・・・
最近はオーブンがわりに魚焼きグリルを多用していますー!

こんな感じでじゃがいもとウインナーが層になってキッシュっぽいでしょ?^^
あとはほうれん草のナムル
・・・といってもほうれん草だけだと1袋じゃ物足りないので、サラダチキンとにんじんもプラスしてカサマシナムル!
以上、昨日の晩ごはんでした!^^
*********
昨日は久しぶりに惣菜パンを焼きました
同じ生地で・・・これは普通の食パン
昨日はハムロールとかぼちゃサラダパンを焼きました^^
ハムロール^^
こんな感じで生地にハムをくるくる巻いて広げたところにマヨネーズとコーンを乗せて上からチーズ!
かぼちゃサラダパンは・・・
焼くと中からチーズがあふれてくるー!
娘たちが塾だー部活だーという頃(中~高校生)は1日おきぐらいに惣菜パンを焼いていた記憶がありますが
(おやつがわりに2~3個は必ず持って学校行ってましたね:笑)
そういう必要もなくなると惣菜パンとか菓子パンってめったに焼かなくなりました
自分でもたまに食べたいなーと思うんですけど
一度焼くと8個とかできちゃうからこんなに要らんし
と思うと
最近では毎日少しずつ食べても飽きのこないシンプルな・・・
こんなパンとか・・・・
こんなのとか・・・・
こんなパンばかりになっちゃいますね
でも昨日焼いたこの惣菜パンは
この前のこの天使ちゃんの・・・
ママに差し入れしてきました
授乳中だからいくら食べてもすぐおなかすいてすいて仕方ないんだって!
私も完全母乳だったから分かるわ~
たくさん食べてたくさん母乳出してねー!(笑)
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あれからちょうど1か月。
今日は母の月命日。
朝から母の仲よくしていたお友達(いうても80近いおばあちゃんですが)2人からお電話をいただき
まーまー忙しい朝の時間帯でしたが
(私も仕事したいんだけど・・・)
同じお話を何回もループしちゃうお年頃のお電話におつき合いすること1時間
でも、母のことを思い出してこうやってお電話くれるのはありがたいですよね
月命日なので母の好きな練り切りの和菓子を買ってきました
和菓子屋さんで1個だけ買うわけにもいかずおさまりいい4個購入
4個も買って、いつもだったら甘党ダンナが喜びそうですが
でも!
一度もお参りしないダンナにあげるのもなんかモヤモヤするので
これは母にあげた後は私が全部いただくことにします
4つのうちどれを母にあげようか迷いましたが
多分母だったらコレ選ぶだろうな~という
「福寿草」という名前のうぐいす色のをお供えしました
母は和菓子が好きでしたが、中でもこの「練り切り」が好きだったんですよね~(*´∀`)
先日、仏具屋さんに行ったときに
和菓子の形をしたろうそくが売ってて
これ、12個入りで1月から毎月その季節に合った和菓子がろうそくになっているみたいで
「月命日のろうそくはこれを使うという方もいらっしゃいますよ^^」
と店主の方が言ったので和菓子好きの母にはいいな~と思ったのですが・・・・
でも・・・
やっぱり後から食べられるほうがよくね?
と思っちゃったのよねー!
ていうか、月命日に少しつけるだけのローソクってあまり出番ない気がしたので
その場で購入までは至りませんでした
でも、見た目かわいいので、
もしもらったらうれしいですよね
(自分で買うにはちとお高い)
お供えでお線香はたくさんもらうので、重ならないこんなろうそくもカワイイかと思います♡
ということで!
毎日はお供えできませんが
これから母の月命日は和菓子の練り切りをお供えしようと思います
昨日はこれまた別のママ友が
「遅くなってごめんね~」
と、お花とお線香を持ってお参りにきてくれました
彼女も少し離れた実家に通って一人暮らしのお母さんのお世話をしているので、
よくうちの実家の話もしていたし、介護についての情報交換もしていたんですよね・・・・
「今回は突然だったけど、貴女が去年いろいろとお父さんのことで実家に通ってお母さんともたくさん会ってたからそれはよかったよね。お母さんも喜んでいたと思うよ^^」
と言われ、しばらく引っ込んでた涙がまたあふれてきてしまいました
まだまだ思い出すとダメですね
ここの家の人には一度もお参りしてもらっていませんが(←まだ言う)
こうやって周りの人には事あるごとに思い出してもらえて母も喜んでるかな^^
では、また~(^_^)/~~
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コメント
コメント一覧 (6)
お母さんの買っておいた冷凍食品、、使って無くなっていくのも切ないですね。そうも言ってられないのでしょうが、、
生前のお母様思い出すだけで充分供養になるのだとか。。思い出されない日はないと思いますが。少しづつ日常にもどっていくのですね。って旦那さんお参り行かないの~‼️
marienosetsuyak
u
が
しました
そして今日はとっても美味しそうなパン!是非是非レシピを教えて欲しいです
marienosetsuyak
u
が
しました
素敵な財産を残されたお母様ですね。←先に後のブログを読んでしまいました💦
良い人ほど、天国に召されのが早いと聞きます。
赤の他人の私からみても素敵なお母様の知識をまりえさんのブログを通して教わっております。
日々、お仏前に語りかけるのが御供養になると思います。これからもブログでもぜひお聞かせてください。
しかし…ご主人💧ご自宅のお仏前にお手を合わせていない、ってことですか⁉︎
marienosetsuyak
u
が
しました
冷凍食品、かなり減りました~(笑)
こんな料理しようとしてたのかな?って思い出すだけでも母の供養になりますよね^^
ダンナねぇ・・・お参りしないですよ今も(-_-)
marienosetsuyak
u
が
しました
いつもお読みいただきありがとうございます!
ハムのパンの成型、以前のブログに写真つきで載せたので
よかったらごらんください!^^
https://ameblo.jp/naotoshio/entry-12579171985.html
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます^^
皆さんのコメントが温かくて、母のことを思い出さない日はありません^^
ダンナですか?この家で一度も手を合わせているのを見たことはないです(-_-)
母の位牌と遺骨は毎日目に入るはずなのに・・・
何だと思っているんですかね?
marienosetsuyak
u
が
しました