昨日のウチの晩ごはんです。

$袋分けで家計管理☆節約しながらおいしいごはん

・ベーコン豆乳汁
・きんぴら炊き込みごはん
・さばのみそ漬け
・マカロニサラダ


４切れ入って１５０円！のシールが貼られた激安サバの切り身を発見！！

１９時過ぎのスーパーはお宝いっぱいです＾＾大好き～☆




が、そんな切り身は賞味期限が翌日ということが多く、保存するために、自家製みそ漬けにしました。





つくり方は、ビニール袋におみそを入れ、みりんで適当なゆるさにのばしただけ。

この日はしょうがのすりおろしを入れました（サバだったので）

お好みでにんにくのすりおろしでもいいかな。




このおみそ、ウチでは、鶏モモ肉なんかにも使っていますよ。便利☆

みそ漬けは、焼くときに焦げやすいので、弱火で～（私、実際焦がしました・・・）




きんぴら炊き込みご飯は、前日のおかずのきんぴらごぼうが余っていたので、

ごはんを炊くときに入れて、だし、塩、みりん、しょうゆなどで味を調えて、

炊き込みごはんに変身させました～♪





これだと、だれも昨日の残り物なんて思わないですよ・・・ね？！＾＾






ベーコン豆乳汁は、ホントは豚汁にしようと思っていたんだけど、

肝心の豚肉がないことに野菜を切ってから気づき・・(^_^;

急遽、予定変更で、ベーコンでつくってみました。

中途半端に残っていた豆乳もあったので、白味噌と豆乳・・・クリーミーな汁物に。




この思いつきでつくったベーコン豆乳汁、寒い日だったので、なんかほっこりしたなぁ～＾＾




この２、３日、寒い日が続いていますね。

首都圏では、凍結で事故も多いとのこと。気をつけてくださいね～(^-^)/~~


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