昨日は朝から出かけており、
家に帰ってきたのが午後5時を回ってしまいました。
途中で、長女にメールで
①お風呂掃除して6時に入れる予約
②お米4合、炊飯器6時半にセット
だけ、指令を出し(笑)、速攻で帰ってきました
こういう時間がないときや、どうしてもやる気が出ないときは、
ワンプレートに限る!という話は前にもしましたが、
【やる気のないときのワンプレートカフェごはん】
今回は丼モノです
しかも、主な材料はたったのコレだけ。
むきえび(生)と天かす。
あとは、卵、めんつゆ、薬味系のモノ(ネギ、三つ葉)など、
家にあるものでできます!
このムキエビ、冷凍でもいいんですけど、
できればここはぜひ!生を使っていただきたい。
えびのプリプリさが全然違いますから~
少しの値段の違いなら、
節約の中にも、やっぱりおいしさも求めましょう
で、つくり方は、
フライパン(うちは大人数なのでフライパンなんです)に、
めんつゆを丼物をつくるときの濃さにして入れ、
そこに、今日はタマネギを入れましたが(かさましのため)
なくても、例えばエビと長ねぎのななめ切りとかでもOK。
タマネギだったら、先に入れて、少し煮ておくといいです。
その後、えびちゃん投入。
むきえびはあまり火を通しすぎると固くなるので、
ふたをしてホントにさっと一煮立ち。
アクが出たらすくって、最後に上から溶き卵。
で、これでも十分おいしいんですが、
ここに、卵の上に・・・・天かすを乗せます!
で、すぐ火をとめる。
薬味などを乗せて盛りつけ。
「なんちゃって天丼」のできあがり
これですね~、たしかグッチ裕三が
テレビで紹介していたと思うんですけど(パクリ疑惑)
見た目はあんまりよくないんですけど、
食べると、ホント天丼なんですよ~
天ぷら使ってないのに。
そして、安いし、手早くできるし、何といってもおいしい!
くどいですが、ここは生のむきえびをぜひ使ってほしいです。
そして、火を通しすぎない。
エビって結構高いので、ふだんはあまり食卓に登場しないんですけど、
これだと安いので、気軽につくれます。
そして、安いのに、あの生独特のプリプリ感が味わえるし~
こちらの生むきえびは、このサイズのパックで250円前後です。
4人家族でしたら、この1パックでいけるのでは?
天かすは、よくスーパーのお惣菜売り場の天ぷらの横とかに、
天かすがパック詰めで激安で売られています!アレです。
この1パックが50円!
天かす、お好み焼きするときもいるし、
おうどんのトッピングにも重宝しますよね。
あと、お味噌汁に薬味がわりに入れると、
コクが出ておいしいんですよ~。
なので、ウチではこのパック、よく買って冷凍保存してあります。
天かす、ストックしておくと便利ですよ~。
ちなみに、よく、粉もの売り場にお好み焼きの具として
天かす売っていますが、あくまでもお好み焼きの具材用なので
あれはこの天丼にはオススメしません
やっぱり惣菜売り場で、揚げたて?の天かすがおいしいです
なんちゃって天丼、今週末のランチなどにいかがでしょうか?
コメント
コメント一覧 (8)
おいしそうですね。
時間がない時の参考にさせてください。
エビは冷凍はよりやっぱり生ですよね。
marienosetsuyak
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このメニューすごいですね!
天丼好きだけど、天ぷらするの面倒だし…
確かに美味しそう♡
麺つゆは、ストレートのものがいいですか?
早速、明日にでも作りたいです~
主婦の知恵が満載で、お勉強なります!!
marienosetsuyak
u
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いつもありがとうございますo(^o^)o
時間がないとき、丼モノなんかはウチではよくやるお助けメニューです☆
生のエビのほうが歯ごたえとか・・・やっぱりおいしいですよね。
小さいエビでも、全然おいしさが違いますので、
ぜひ生のむきえびでお試しください☆
marienosetsuyak
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いつもありがとうございます!
麵つゆは、私は濃縮タイプのものを使っていますが、味見をしながら、薄め方はいつも適当なんですけど。大体ラベルの「丼もの」ってところを参考にしています。
天ぷら、めんどくさいですよね。
お手軽に天丼の味が楽しめるので、ぜひつくってみてください☆
marienosetsuyak
u
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本当に 時短で美味しい丼ができたので驚きました。教えていただいたように作ったら海老もプリプリでした^-^
marierieさんみたいに上手じゃなくて雑なんですが(^_^;)、ブログにUPしてみました。
よかったら見てくださいね☆
marienosetsuyak
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まあまあ、好評でした。
だんなは、やっぱり本当のかきあげやえびのてんぷらが良いと言ってました。
今度は、オムライスをやってみようかと思ってます。
エビチリより、エビ天の方が食べやすいって言ってました。
marienosetsuyak
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早速つくっていただいてありがとうございます!
エビ、プリプリにできたようでよかったです。
本物の天丼とまではいきませんが、これはこれでおいしいですよね♪
安くて、早いので、このメニューは我が家では結構ヘビロテです☆
marienosetsuyak
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コメントのお返事、遅くなってすみません(>_<)
やっぱりホントの天丼にはかないませんよね。
ま、”なんちゃって”なので・・・・(笑)
オムライスもぜひつくってみてください♪
marienosetsuyak
u
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