皆さん、こんにちは



やっと木曜日。

明日が給料日の我が家です。

あと１日、何とか生き延びます！！
(サバイバル生活かっ？汗)




今週の食材まとめ買い【こちら】は、

ホントに最小限しか買ってないので、

今週の夕食は、

食べたいものをつくるというよりは、

あるもので何とかしなきゃ！でつくっています・・・。

まぁ・・・いつもそうですけどえへへ…

今週はいつも以上に必死です




そして、魚を買っていないので、毎日肉・肉な生活

なんか・・・胃腸が重いガクリ





昨日と一昨日の夕食です

【一昨日の夕食】



 サバ缶餃子
高野豆腐の玉子とじ
春雨サラダ
ごはん＆お味噌汁(写真ナシ)




サバ缶、高野豆腐、春雨・・・・・

月末にふさわしい、乾物総動員メニュー！（笑）





サバ缶餃子は、日曜日に見たテレビでやっていて、

おいしそうだったので、自分なりにアレンジしてつくってみました！

レシピは【こちら】です。



普通の豚挽き肉にサバ缶を入れるんですが、

これがしっとりとして、おいしいんです。

タネに味付けしてあるので、お弁当にもいいですね。



レシピでは、皮は手づくり、

中にスープをゼリー状に固めたものまで

入れていましたが、

もちろん、そんなのは面倒なのでスルー




サバ缶、いただきものがちょうどあったので使いましたが、

実は私、初めてなんですよ～サバ缶使うの。

なんか生臭いような気がして・・・今まで敬遠




が、使ってみると、全然そんなことない！(当たり前です)

骨までやわらかく煮てあって、加工しやすい！

そして、何よりもお安いんですよね～(結構入っているのに)

ちょっと見直しました！

節約にも効果的かも？と思ったので、

サバ缶を使ったお料理、これから研究したいと思います。



で、張り切って、餃子のタネをつくり過ぎましたテヘッ

ウチは大体餃子のときは50個つくるんですけど・・・。

でもって、肉の量とか、いつもテキトーでして。。。

この日はサバ缶も入れたので、

いつもよりタネのほうが余りました汗

少量だったら、いつも翌日の

昼御飯のチャーハンの具にするところですが、

もっとあったので、今回はこちらにリメイク。


そぼろでーす

甘味噌味にしたので、ごはんのお友に合う合う～。

ただ、キャベツが入っているので、少し水分が多いかも。

きょうはサバ缶も入っているので、少しツナっぽい感じ。

しょうがをきかせたほうが、よりおいしいです




そして、昨日の晩ごはんはこちら。



手羽元のさっぱり煮込み
山芋のチーズ焼き
春雨ときゅうりのマヨネーズあえ
ごはん＆お味噌汁


またしても肉食な夕食・・・
(今週は肉しかないので当たり前↓↓)





お安い手羽元、

月末の我が家のお助け食材ですぅぅぅ泣き顔

見た目ボリュームあるし、


照りっ照りにすると豪華にみえるのは気のせい？（笑）

大根と煮るつもりだったのに、

そういえば、うっかり味噌汁の具に使ったんだった・・・・↓↓

残り、これでは煮物には少な過ぎる量・・・。




どうしよ？



で、急遽、食品庫で眠っていたゴボウ発見！

こういうとき、土つきの野菜は長持ちでいいね

ゴボウじゃボリュームがないから、

こんにゃく、ゆで卵も急遽参戦！




まぁまぁ形となったのでヨシとしよう！（笑）

昨日は、酢を入れて、少し濃いめの味付けで煮ました。

夏はこちらのほうがさっぱりとして、いいですねー。





こちら山芋チーズ焼き。



山芋を1㎝ぐらいの輪切りにして、

フライパンに油、そこに山芋並べて塩コショウ、

上からとろけるチーズのせて、ふたして焼くだけ。

上にネギ散らして、かつおぶし、お醤油たらーりでＯＫ！




ハイ、完全に居酒屋メニューのパクリです




グラタン皿にオーブントースターでもできますよ。

超簡単でおいしい！


春雨サラダは、昨日たくさん春雨を戻し過ぎたので

2日連続ですが、サラダに。

少し味を変えて、

しょうゆマヨネーズ＋すりごまであえてみました

でも、戻して冷蔵庫に入れた春雨は、

食感が悪くなるので、あまりオススメしません・・・チーン



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今日は午後から美容院に行ってきまーすおんぷ

約3カ月ぶりかな？！

ショートなのに、このほったらしかよう・・・・涙

もう・・・ぼーぼーですガクリ

今日は久しぶりにパーマをかけて、

朝、手ぐし＆ワックスで、

ささっとスタイリングができるようなスタイルにしてもらいます！
(どんだけ不精だよ)





では、皆様、

今日もよい一日をー



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