皆さん、おはようございます


九州のほうの大雨、心配ですが、

皆様のところは被害はありませんか？



こちら東海地方は、雨→梅雨の晴れ間を

ほぼ1日おきに繰り返しており、

今日はとても暑くなりそうです～～

こういう日には、一気に洗濯物を片づけなきゃ！



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


月曜日の夕食は、

久しぶりに豚のしょうが焼きにしましたー



食事豚のしょうが焼き
食事厚揚げと甘長ピーマンの煮物
食事オクラ納豆
食事ごはん＆お味噌汁


我が家の豚しょうが焼きは、

お安い・・・しゃぶしゃぶ肉を使います！

なので、ぺらんぺらんです（笑）



しょうが焼き用のお肉って売ってますよね。

しゃぶしゃぶ用のお肉よりちょっと分厚くて、

見た目で何枚って、はっきり数が数えられるヤツ（笑）

でも、あれって、どー見ても、

４人家族用の枚数じゃね？



ウチ、大人６人家族なんですぅぅぅ～～泣



じゃ、２パック買いなさいよってツッコミはナシで手

しょうが焼き用の肉2パック買っていては、

６人家族１カ月５万円の食費は成り立ちません！！(断言)




でも、しょうが焼きは、食べたいじゃーん




ということで、

このしゃぶしゃぶ用のお肉だと、

枚数的にはもうちょっと入っていて、

1パックで６人イケます





が、それなりに工夫をしないと、

ただのペラペラ肉のしょうが焼きで

満足感が残らずに終わってしまいます



まず、焼く前に、軽く片栗粉を振っておきます。

パックの上から塩コショウした後、

こんな感じで、茶こしでテキトーに

別に裏表とか、しないんですけどね、いつも。



こんだけしか入ってないのよ。。。

これ、大人６人分かよーーーー





焼くときですが、１枚ずつ丁寧に広げて焼きます。

これはちょっとめんどくさいですが、丁寧に。

じゃないと、破れちゃいますよ(何せ薄いので)

こんな感じで↓↓



でも、薄いので、すぐに焼けます（笑）

少しぐらい赤いところが残っていても、

後からもう一回焼きますので、大丈夫ですよー。

焼けたものから、お皿にあげておきます。




で、お肉が全部焼けたら、そこに少し油を足して、

タマネギの薄切りを炒めます。

(フライパン？洗わんでよかよか～)



肉が薄くて少ない分、タマネギでかさましですよ

しめじなんかを入れても


お酒少々を振って、ふたをして、

タマネギがしんなりしたら、

お皿にとっておいた肉を戻して、

すりおろしたしょうが、みりん、醤油など、


お好みのしょうが焼きの味付けで。

我が家ははちみつも入れまーす照りがいい気がする。


ハイ、完成。



お肉、薄いんですけど、少し濃いめのタレと、

そのタレに、少しひたひたになったキャベツを、

豚肉でくるっと巻いて食べるとウマいんだな～

ウチのダンナさんは、この肉でごはんを巻いて

食べるのが大好き。(←海苔かよっ)

ま、これも、しゃぶしゃぶ用のお肉だからこそ

できるワザですけどね～（笑）



もちろん、これをそのままごはんに乗っけて、

豚丼にしても絶品ですよ～





この日の副菜は・・・



お待ちかねの・・・ずっしり厚揚げ（笑）

甘長ピーマンと煮てあります。。。

厚揚げ・・・・１週間ぶりで・・・・おいしい(しみじみ)





すーさん、オクラ納豆つくりましたよーーー

この白いのは、大根の千切り。

すーさんのブログで見たとき、

イカじゃね？と思ってしまった私


オクラと納豆とイカ、最強の組み合わせで大好きなんだけど、

イカそうめんを入れるだけで、単価が跳ね上がりますからねぇ・・・

と、躊躇していたところ、すーさんが大根の千切りを入れているのを見て、

即まねっこ！（笑）


これ、おいしー

この千切り大根のしゃきしゃき感がいいね～。

イカより好きかも(何てったって安いし！)


ゴマもネギも入れて、完璧です



すーさん、ありがとう



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


さて、先日、６月のダンナさんのお給料が出まして・・・・

今月の明細、見ましたか？皆さん！！


住民税が

ハンパなく

上がっているーーー上げ上げ






報道などでチラ聞きしてはいたものの、

現実を目の当たりにすると・・・もうため息しか出ません


我が家は、今年１６歳、１４歳の子供が２人います。

ということは、今年からの

住民税(県・市民税)の年少扶養控除廃止にバッチリ該当ガクリ

しかも、この４月から高校生の長女は、

月１万円いただいていた児童手当(子ども手当改め)も廃止。




……の、ダブルパンチな家庭なんです・・・我が家は。



長女分の児童手当だけでも1万円×12カ月分はマイナスなのに、

それにまた年少扶養控除の廃止で、

我が家にとっては大増税です泣き顔

現に、住民税は年間で

去年より７５，０００円ほど増えています。

毎月の負担も、６，０００円ちょっと増える計算です。




単純に長女の児童手当と住民税だけでも、

去年と比べて毎月１６，０００円負担増って・・・・



どーすればいいのガクリガクリ



きっと、これに呼応して

厚生年金保険料も上がるでしょうし、

数年後には消費税増税もある・・・・


どーすればいいのガクリガクリ
(再度登場)





マジで、いや、ホント真剣に、

家計簿見直ししなくちゃ！と、

今回の(ダンナの)給料明細を見て思ったのでした・・・チーン


ペタしてね読者登録してね