皆さん、こんにちは


毎日蒸し暑い日が続きますね・・・・

今も暗くなってきましたので、

またこれから一雨来そうです

昨日はこの時間、すごい雷雨でした。



私、思わずパソコンの電源を落とし、

電源コードを抜きましたよー



以前、近くにカミナリが落ちて、

そのときにコードから「もらいカミナリ」で、

パソコンがダメになった経験があるので



自然災害なので、

だれが悪いとかじゃないんだけど・・・・・

パソコンの買い換えに、テレビの修理と、

カミナリさんには我が家の高い家電を、

一気にやられてしまい、

本当にイタイ出費でした


皆さんも、カミナリ、気をつけてくださいね




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昨日は、義弟①が夕食を食べにきましたので、

少しおもてなし風の夕食にしました・・・




お客様(義弟ですけど)が来ているので、

あまり落ち着いて写真が撮れなかったので、

こんなバタバタ画像しかありませんが・・・・。




もう、みんな、写真撮ってるっつーのに、

手出すの、早すぎです怒




では、順番にご紹介します。
(といっても、そんなに品数ないんだけどね)



まず、前回つくって好評だった、
食事甘辛こってり豆腐ステーキ食事



この短い間に、早くもリピです

義弟も、「おいしい♪おいしい♪」と、

喜んでくれました




もう一品は、

食事カジキマグロのたたき風サラダ食事



下に敷いてあるのは、水菜とオニオンスライスでーす。



カジキマグロは、お刺身用の柵を

表面だけ、こちら↓で少しソテーしました。



ハイ、８月の旅行のお土産、

有馬山椒オイルです。やっと登場ー（笑）


山椒の香りがほどよく香って、いいですねー。

ソテーしてからスライスすると、断面もキレイですしね。

このオイルは、下に敷いたお野菜の上からも

たら～りとかけて、その上からクレイジーソルトを

かけました簡単ドレッシングですね。




で、おもてなしポイントとしては・・・・・




ジャン！

マグロの上には、三杯酢のジュレをかけてみましたー

こちら、テキトーに三杯酢をつくって、

ゼラチンで固めただけ。

固まったら、フォークで荒く崩すと、

こういうキラキラのジュレになりますよーきらきら！！

これが乗っているだけで、いつものサラダも

ちょっと豪華に見えませんー？



市販のジュレポン酢も手軽でいいんですけど、

結構お値段、お高いんですよねー

その点、家でつくれば、たくさんできるし、

材料費・・・幾らかしら？

絶対１００円以下だと思います（笑）




その他、

枝豆(冷凍です)や、


北海道からお取り寄せ♪の、

とうもろこしを出したりしている間に・・・・・




シュウマイを蒸しました



手づくりシュウマイは何と言っても、

ジャンポサイズにできるところがイイ

肉汁た～っぷりで、

もう市販品は食べられません！(←オーバー)






シュウマイの皮、６０枚買いましたが、

またまた私のテキトーさ加減により

(肉の分量とか、いつもテキトーなんで・・・・)

４７個しかできませんでした あはっ




いつも手づくりシュウマイを蒸すときは、

ルクルーゼのオーバルでやっていましたが、

容量が・・・・深いのが難点でした




が、今年初め、キャセロールをゲットしたので、

今回は、初！ルクルーゼ・キャセロールで

手づくりしゅうまいに挑戦！！



こちらは、以前、【鰻の石焼きビビンバ】でも使いましたが、

浅いので、蒸し物にもいいんじゃないかと思っていまして・・・・。



しかーし、蒸し器ではないので、

専用の蒸しカゴとか、ついてないです、もちろん。




で、またまた私、家にあるもので

何とかならないかと考えました







そうしたら・・・・・・






なんとー！手持ちの網、３枚重ねでぴったり！

ちょうど真ん中あたりで、

ピタッととまってます、網がー！ｽﾊﾞﾗｼｲ！！マイク



あとは、下にお湯を張って、

この上にキャベツ(レタス)を敷いて、

簡単蒸し器のでき上がりでーす









網のあまりのぴったりさ加減に感動しすぎて、

しゅうまいの真ん中に、

枝豆を乗せようと思っていたの、

すっかり忘れました



あとは、これに、ごはんと味噌汁です・・・。




別におもてなしでも何でもない、

普通のごはんでしたね





義弟はウチに来ても、車だし、

もともとあまりお酒を飲まないので、

たくさんお料理をつくっても、

あまり食べないんですよー涙

私は、こういう、人が来たときには、

おつまみをいっぱいつくって、大宴会ー

を開きたいタイプなんですけどね





しかも、義弟、最後には、

絶対ごはんと味噌汁欲しいみたいだし。



いまだ「独身・ひとり暮らし」ですからガクリ


そういうのが食べたいのかも

しれないですけどねー



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あ、まとめ買いファンの皆様、

お待たせしております・・・・まとめ買い、

次回記事で登場予定です。






お待たせしている皆様に、

では、予告編をチラリと。
(ちょっとだけよぉ～←年バレ)




昨日のまとめ買い、







日用雑貨と食品で・・・・・








こんなに買ってしまいましたーーーー(爆)火山


給料日直後はやっぱイカンね・・・ガクリ







では、近々アップ予定ですので、

お楽しみに！おんぷうぃんく




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