皆さん、こんにちは

今日は雨で寒いですねー



朝から、テレビの気象速報で、

竜巻注意って出ていますよね



いつも思うんですけど、竜巻って・・・・

どうやって注意すればいいのって




でも、屋外で作業されている方も

中にはいらっしゃるでしょうから、

そういう方には、

こういう注意情報も大切ですよね





皆さんのところは突風など、大丈夫ですか？



こちらは雨も小降りになってきました。

もうそろそろ上がりそうかなー？



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今週のまとめ買いをしたレシートを見ながら、

昨日、ざっと今週の献立予定をつくりました


【今週の晩ごはん予定　】

月曜日→サンマのぬか漬け焼き、切り昆布と豚肉の炒め煮、もやしの卵あんかけ

火曜日→厚揚げの豚ロール照り焼き、揚げナスのおろし煮、もずくトマト

水曜日→鮭のムニエル、肉じゃが、切り干しとほうれん草の和え物

木曜日→豚ロースみそ漬け焼き、(かぼちゃを使った何か)、(サラダ系)

金曜日→鶏ムネ肉のピカタ、きんぴらゴボウ or 甘辛ゴボウ、(サラダ系)

土曜日→牛丼 or 野菜ラーメン or  シーフードカレー



(    )書きのところは、未定というか、

まだ思いつかない献立（笑）

ま、こうやって決めておいても、

私の夕方の気分で変更アリアリですけどね


いつもかわりばえしないメニューなので、

同じ材料でも、クックパッドなんかで検索して、

違う料理法を見つけたいなぁ～なんて、

思ってはいますが・・・・。

ま、時間があるときにやろっと




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こちらの献立、

昨日の朝ごはんを食べながら、

つくりました：笑



私の朝ごはんは、家族全員食べ終わって、

子供たちも学校へ出払ってから、の、

ひとりでのんびり朝食です。

この朝食時に、スマホ版の新聞読んだり、

ＰＣ・スマホのメールのチェック、

もちろん、皆さんのブログのチェック（笑）

あとは、今日やらなきゃいけないことをメモったり、等々

こういった作業、全～部スマホでやっているので、

スマホ片手に、パンとコーヒーという、

とーーーってもお行儀悪い朝食です（笑）




が、これも時間短縮なんですよね～。かなりの。



この朝食をいただきながらの事務作業で、

かなりのことが済ませることができます。




ママ友とのメール連絡も、朝のうちに。

皆さん、パートに出かけちゃうので、

昼間の連絡はほとんどとれないしね。





でも、こんな母の朝食風景なんて、

絶対子供に見せられない姿だわ・・・・
(一応子供は食事時の携帯は禁止となっていますテヘッ)



平日だけのナイショですakn



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【昨日の晩ごはん】



食事サンマのぬか漬け焼き
食事切り昆布と豚肉の炒め煮
食事もやしの卵あんかけ
食事ごはん＆お味噌汁



サンマが既にぬか漬けにしてあるのが、

20％OFFで売ってたので、即ゲット

賞味期限が昨日までだったので、

早速月曜日の晩ごはんのメインにしましたよー

私は焼きサンマアレルギーなので食べませんでしたが、

ぬか漬けのサンマはどんなだったんでしょう？（笑）

大根おろしとおしょうゆを添えましたが・・・。





今日のイチオシはこれ！

今まで切り昆布は厚揚げと炒め煮にしたりしましたが、

この、豚肉とれんこんと合わせたほうが断然おいしいーー

やっぱり昆布と豚肉って最強の組み合わせ。

栄養的にもいいらしいキラキラ

このおかず、れんこんがポイント1本指

絶対入れてほしいわー、れんこん。

今回は銀杏切りの薄切りにして入れました。

シャキシャキ感が実によい！

このおかず・・・・リピ決定ーーーバンザイ







もやしのひげ根もとらない、

ザツなお料理ですんまそん。。。土下座



月曜日から、もやしと卵・・・・

金欠か？の献立（笑）

でも、おいしいし、簡単なので、ご紹介プププッ





まず、フライパンでもやしを炒めます。

強火で、塩コショウしてね。




で、皿にもやしを取り出したら、

そのフライパンをペーパーでさっと拭いて、

強火にして、そこに卵を流し入れ、

半熟になるまで大きくかきまぜる。

ふわふわになったら、そのままもやしの上へ。



またまたそのフライパンを(←どんだけ使うんだ？！)

さっと拭いて、そこに、水、鶏ガラスープ、

しょうゆ、砂糖、酢、水とき片栗粉で、

適当に甘酢あんをつくります。

味は自分で調整してね♪



甘酢あんをたまごの上からかけて完成ーおんぷ



フライパン一つで、しかも、

一連の作業が洗わずに、できます！（笑）



卵を焼くときは、油多めの強火のほうが、

卵がふんわり、半熟に、上手にできますよー


あんをかけたら、すぐに食べないと、

もやしから水分が出て、

味がうすくなりますので、

もやし→卵→あんの調理は素早く、

食べる直前につくったほうがおいしいです！



安い・簡単・早い！のおかずですプププッ

お試しを～






では、皆様、

今日もよい一日をーー



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