皆さん、こんにちは


昨日は何とか仕事を夕方までに終え、
急いで夕食の支度に取りかかりましたよ。


さすがに昨日はイブなので、
いつものジミーな夕食ではなく、
クリスマスメニューにしました


でも、時間もお金もないので
簡単かつ安上がりーなメニューですけど・・・



では、昨日の晩御飯・クリスマスバージョンです。




食事ローストチキン・野菜添え
食事ほうれん草のキッシュ
食事エビグラタン
食事サラダ
食事ケンタッキー風ビスケット
食事クリスマスケーキ&スパークリングワイン


うひ。いつもは黒いテーブル、
今日はテーブルクロスなんてかけてみた。
でも、実はこれ、ちょうどクリスマス柄の
100円で売ってたハギレ(笑)

端の処理もせず、
そのままテーブルにかけただけ



では、お料理。
まず、メインはコレ~♪



骨つき鶏モモ肉。
こちら、3本で298円!安っ!(笑)
6人分でも600円以下!

焼いたものはすっごく高く売ってました、
総菜売り場で
もちろん、これは生のお肉を買ってきて、
家で焼いたんですけどねー。

魚焼きグリルで焼いたんだけど、
ちょっと焦げちゃったわ

赤い持つところは、
ワックスペーパーで娘たちが作成(笑)





グラタンは、もう時間ないので
あの、「クイックグラタン」使用(笑)
4人分一気にどーーん!





レタス、驚くほど高かったんですけど・・・・怒
1玉298円ってアナタ!買えまへんがな。


なので、これはベビーリーフがパックになって、
198円でした。こっちのほうがかえって安いぐらい。


周りは、弟からナイスタイミングで送られてきた
お歳暮「お豆腐かまぼこ・むう」です。
東北・松島名産品。
並べ方が雑なのは、
次女がやったのでお許しを~~!(笑)




キッシュもパイ生地ナシの節約&時短で(笑)
中のほうれん草も冷凍モノ、
あと、カサマシのために、これまた冷凍の
ポテトを中に入れてありますプププッ
ウインナーとチーズも入れて、ボリュームアップ上げ上げ
卵3個と、ケーキで余った生クリームも入れて、
弱火でフタをしたフライパンで焼きました。



今日一番手をかけたのがコチラ(笑)

ケンタッキー風ビスケット。
以前、うさぎママさんのブログで見て、
コレ、家でつくれるんだ~と感心して
いつかつくってみたいと思ってました
フードプロセッサーを使って、
思ったより簡単でしたね。




丸いセルクル型なんて我が家にはないので、
かわりに星型で。
クリスマスなのでちょうどいい
サクサクして、
冷めてもおいしいビスケットでした




今日は白のスパークリングでカンパーイ乾杯


・・といっても、
ほとんど私が飲んじゃったけどプププッ





取り皿は大皿にして、
一人バイキング状態(笑)

でも、このほうが洗い物も少なくて済むので
後片付けはラクなんですあはっ




食後のケーキは・・・・



じゃん。
クリスマスはロールケーキにしてみました~。


といっても、これ、
100均のスポンジケーキの素を
2袋使用テヘッ

計200円ナリ。


クリスマスの時期って
何でこんなにイチゴが高いんでしょう泣き顔
イチゴ、キウイ、オレンジ・・・・って、
ケーキのためにフルーツ買ってたら、
結構な金額になりますよねチーン




なので、私はいつも
カットフルーツを利用汗



これもクリスマス価格で
いつもより高めでしたけどね・・・ちっ



実は中のフルーツとクリームを
欲張りすぎて・・・・

ちゃんと巻けなかった・・・・ガクリ
しかも、スポンジ、割れてるし・・・・・困った




なので、アップの映像でお楽しみください(笑)







中のクリームには、
少しクリームチーズを混ぜました。

ロールケーキにはこのクリームのほうが、
つくってすぐでもクリームに固さがあるので
切った断面がキレイになりますね。


普通のケーキでも、時間がないときには、
オススメのワザですよ♪




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ということで、今年のクリスマス、
ざっと計算して・・・・

3,000円ぐらいでしょうかねぇ~1本指
(ワイン除く・・といってもアレも1,000円ぐらいプププッ)


まぁまぁお安く上がったほうではないでしょうか・・。




まぁね、
形だけですから、こういうのって(笑)
我が家では質は求めておりませーーん手


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にしても、いつもクリスマスのこの時期、
仕事が忙しくて、ドタバタして過ぎていく。


もうちょっと時間があったら、
献立いろいろ考えたりとかできるのになぁと思いつつ、
毎年ほぼ一緒のメニューなんだな(笑)





まだまだお仕事山積み。
そのまま年越し決定しました
でも、締め切りが年明けに延びたら、
急にやる気ダウン



今日はこれから
家事のたまったことでもやろうかな・・・ふぅ




では、皆様、
きょうもよい一日をー