皆さん、こんにちは
最近の晩ごはん記事が
アップできてなかったですねー
今週も食材乏しくて
(予算が乏しいからね)
彩り悪いのですが・・・・
頑張って何とか
毎日つくってます♪
今週はママ友に先週いただいた
お野菜を大事に、
チビチビ使いました。
これがなかったら、
我が家、今週は
もっとサビシー食卓に
なっていたことでしょう。。。
ありがたや~です!(笑)
では、火曜日から木曜日までの
晩御飯をどうぞ
【火曜日の晩ごはん】
ピーマンの肉詰め
高野豆腐の揚げ煮
キャベツときゅうりの塩揉みサラダ
ごはん&お味噌汁
ピーマンが1袋に
7~8個も入って
98円だったので
2袋買って全部肉詰めにしました!(笑)
6人家族の我が家、
ギョウザ同様、肉詰めも
かなりの個数が要るので、
こういうピーマンがお安いときじゃないと、
肉詰めはつくれない
長女に「肉詰め久しぶり~」って
言われちゃったよ
すっかり我が家の定番、
高野豆腐の揚げ煮。
煮る前に揚げるという、
この一手間だけで、
高野豆腐が人気おかずに!
コールスローに飽きたら、
ただの塩揉み&ドレッシングもエエよ
【水曜日の晩ごはん】
鶏モモ肉の照り焼き
ウドと水菜とグレープフルーツのサラダ
タケノコごはん&お味噌汁
先週いただいたタケノコ、
大家族の我が家では、
煮るには少なかったので、
タケノコごはんにしましたー
味付けは・・・・瓶詰めのなめたけでーす
薄味に仕上がるので、
炊きあがってからお塩で
味は調整してます。
瓶詰めのなめたけ、
炊き込みご飯に常備しておくと
便利ですよ~
炊き込みご飯のときって、
おかずが一品少なくてもいいよね?(笑)
がっつりしたもの一品あればそれで・・・。
鶏モモ肉を照り焼きにして、
この日は暑かったので、
最後にお酢をたら~りでさっぱりと!
こちらもタケノコと一緒に
いただいたウドを使ってのサラダ。
ウドの香りとグレープフルーツの香り、
なんかマッチするんだよね~。
イタリアンドレッシングが合う~
タケノコごはんなのに・・・・
ドレッシングはイタリアン!(爆)
【木曜日の晩ごはん】
豚のしょうが焼き
厚揚げの煮物
切干大根とほうれん草のツナぽん和え
ごはん&お味噌汁
え~この日はですね、
カメラの充電が2台とも切れていまして・・
自宅にいながら、
外食のようにスマホで撮影!(笑)
画像が鮮明じゃないのはお許しを
豚しゃぶしゃぶ用のお肉で
ぺらんぺらんのしょうが焼き!(笑)
安いし、
時短にもなるし(←負け惜しみか?)
味もよくしみるしで、
ぺらんぺらんのお肉、ばんざーい
こっくりと煮た厚揚げ。
やっぱ・・・・王道だわ
切干大根のツナぽん和え。
久々登場!
なんかこうやって写真で見ると、
塩焼きそばに見えなくもないですが・・・・
切干です!(笑)
以上、晩ごはん3日分でした!
**************
さて、いよいよ明日
冷蔵庫が来るので、
本当は今日、
まとめ買い日なんだけど、
冷蔵庫をスカスカにするべく、
まとめ買いは行かずに、
今日の晩ごはんは
つくらなきゃいけない。
けど・・・・ホント、マジで・・・・
何もない!
まとめ買いに行くと、
いつも大体メインになりそうな
肉・魚は6品~7品買ってくるんだけど
(6~7日分ってこと)
先週は予算もギリだったので、
買い物もギリでして・・・
お肉も
多めに買ってないのよ~~
メインとなりそうなものは、
いただきもののアジの干物と
同じくいただきものの
鮭の西京漬けのみ。
こんなの焼いちゃったら、
ちゃんと1汁3菜の晩ごはん
つくらなきゃいけないじゃない?
(土曜日なのにー!めんどくせっ!)
何でも使える豚こますらねーし!(爆)
野菜もほとんどナシ!
ああん。今日はどうしましょう?
でも買い物は行きたくないっ!(笑)
こんなとき、核家族だったら、
テキトーに済ますんですけどねぇ。。。
ウチにはいつもお客様がおりますので
ったく・・・・
めんどくせーわ。
あ、失礼。
月末、
懐が寒いと
心がすさむわ・・・。
いやぁねぇ~(笑)
でも、何かつくります。。
こんな月末、
外食行くお金もないしね
(ま、外食行くお金はいつもないけど)
食品庫の乾物コーナーでも
漁ってみよう!(笑)
さぁ給料日まであと1週間だ!
がんばろーーー
コメント
コメント一覧 (4)
盛り付けも丁寧で、写真の撮り方も上手♪
明日、冷蔵庫くるんだね
雨が降らないみたいだからよかった^^
marienosetsuyak
u
がしました
ありがとー♪
今週はホント食材乏しくて、いつもだったら多めに買うんだけど、今回は引き締めちゃったよー。
おまけに米もなくなってしまい・・・
ギリで本日、米はネットで買ったのが到着。
こちらの支払いは来月分に回そう(笑)
marienosetsuyak
u
がしました
うちやったらしょうが焼き~はいぃ終わり~やざ(笑)
あらぁ…
なにコメントしようかと思ったんやろか?
あっ!思い出した!!
タケノコの足りない話や!
そーなんやって。こやって『ちょっと足りんが?』ってなるとき、大家族にはつきもの(>_<)
うちはよくフキをもらうんやけど揚げやらのかさましでの煮物も飽きたし、炊き込みご飯にしよう♪
瓶詰めのナメタケ、あのだいたい98円くらいで売ってるやつやがの?ちなみにアオキで68円。買うぞp(^-^)q
marienosetsuyak
u
がしました
少量のいただきものって困るのよね。
ちょうど4人なら足りるんだけどっていう量(笑)
フキも炊き込みごはん、いいんじゃない?
あと、甘辛に煮て、混ぜご飯にしちゃうとか?
そうそう、瓶詰めなめたけは多分アオキで68円のやつよ。
安いねーアオキ!(笑)
marienosetsuyak
u
がしました