皆さん、こんにちは
昨日は土砂降りの中、
まとめ買いに行き(この記事はまた後ほど~)
午後からは少しゆっくりできました
たまっていた録画の番組を見ながら
ソファでうたた寝~~
あぁ・・・・・
し♡あ♡わ♡せーーーーーー!
専業酒婦、バンザイ!
がしかし、
先週の『激流』を見ている途中で
寝てしまい、
何度も同じところを巻き戻す私
そんなのんびりな午後でした
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お弁当の写真がたまっていて
アップできていなかったので
まとめて~。
週末から昨日まで、
冷蔵庫の中が何にもなくて、
かなりの手抜きさが
目立つお弁当ですが・・・・・
ひょっとして・・・・
『手の込んだお弁当じゃなくて、
こういう雑なお弁当でいいのよー!』
という方、いらっしゃいましたら、
どうぞ参考にしてくださいませ(笑)
【土曜日・次女のお弁当】
特大ロールパンのハムベーコンサンド
お花ウインナー&ナゲット
プチトマト
レーズンロール
前日に焼いたパンを使ってます。
お弁当箱のサイズに合わせた
ロールパンを焼きました(笑)
中にスクランブルエッグとベーコン、
レタスをサンド。
チルドのナゲットは
オーブントースターに放り込み、
その間に・・・・
小さいフライパンの隅でウインナー、
真ん中でスクランブルエッグ、
卵ができたら、
そこでベーコンをサッと焼けば、
10分で完成する弁当です(笑)
【日曜日の次女・長女のお弁当】
ミートローフ(いつぞやの冷凍)
スクランブルエッグ
オクラのおひたし
明太子パスタ(冷食)
にんじんのマリネ(つくり置き)
前日のお祭りでちょいと飲み過ぎ、
二日酔いのまま弁当づくり(笑)
そういう日に限って、
2人とも朝6時台に家を出るという
『ほぼチンでつくりました弁当』です。
二日酔いだったので、
卵焼きにするはずが、
うっかり卵液を
全部フライパンに流してしまい
仕方なくぐるぐるまぜて、
スクランブルにするという大失態
それにしても久々の二日酔いで・・・・
気持ち悪かったよー
ウコン飲み忘れたのが敗因だな
【月曜日の長女のお弁当】
にんじんマリネ(つくり置き)
塩麹卵焼き
ししとうのおかか炒め
コロッケ(お総菜)
プチトマトのマリネ
前日、吹奏楽のコンクールで
帰りが遅いとわかっており、
しかも、その日の夜は、
家にあるもので食べる予定にしていたので、
月曜日のお弁当には
残り物は入れられないとわかってました!
なので~、
コンクールの合間に、
近くのスーパーで
お総菜のコロッケをお弁当用に
買っておいたわー( ´艸`)
だって、このほうが安上がりでしょ?(笑)
なんかさー、
コンクールに行ってまで、
常に次の日のごはんや
お弁当のこと考えてる自分が
悲しくなったわ・・・
【今日の長女のお弁当】
鶏のふわふわつくね(晩御飯の残り)
ハート卵焼き
ししとうのおかか炒め
にんじんのマリネ(大量つくり置き)
しいたけのチーズ焼き
やっと昨日から普通の晩ごはんで、
残り物活用できるーーー
ふわふわつくねは、
絹ごし豆腐を入れたので、
ムネ肉のミンチでも
冷めてもやわらかですよ~♪
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我が家のお弁当、
基本的には残り物を活用したいので、
お弁当用に特別な食材は購入しません。
冷凍食品やチルド品は買いますけど。
でも、これはメインがないときの
緊急措置で・・・(笑)
なので、
お弁当のメインは、基本、
晩ごはんのメインと同じです(笑)
少しぐらいアレンジしろよーって話も
あるかとは思いますが、
それは・・・・・
時間があったらします(爆)
私、お弁当のためだけに、
1時間も前から起きるとか、
絶対できない人なので・・・
そんなこんなな手抜き弁当ですが、
よかったら参考にしてくださいませ♡(笑)
コメント
コメント一覧 (8)
お弁当、どれもめっちゃ美味しそうですけどっっ(♡´艸`)
作り置き、、、しておいても、夕飯やおつまみに、わたしが食べちゃったりして困ってます笑
一昨日も多めにラタトゥイユ作ったのに、昨日の私のごはんになってしまいましたー。゚(つД`)゚。えーん
でも、マリネとか今の季節腐りにくいし、箸休めになるし、作り置きしておきたいなぁ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
人参はひらひらにしてマリネですか?
ちなみに、私もお弁当の中身は洗い物のこともありますし、レンチんか前日の残りか、夕飯作りつつ作ったものが、基本メインで、無理な時は冷凍なのです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
スタンスが一緒ですねっっ(♡´艸`)
うれひいなぁ^_−☆笑
marienosetsuyak
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がしました
彩が綺麗です~~~~
お花ウィンナーがかわいいですね!
中にあるのはコーンですか???
そしてももしや、さくらんぼ風なのはミニトマト???
すっごく参考になりますー♪
自分のお弁当はどうでもいいけど、将来子供が出来た時に、こんなにおいしそうなお弁当が作れるか、今から不安です・・・(;´Д`)
marienosetsuyak
u
がしました
私も弁当用の冷食を買い込むのはやめにしたんや。
ストックするのは2つまで。一つのなったら追加~みたいに。そしたら食費も他のものに回せるようになったわ。
そーそー!今日は激流の日やざまりえちゃん!!
てか、あれ、昨日の夕方再放送してたの偶然みつけたわ。
ホント昨日は、土砂降り~(;^_^A
午後からゆっくりできてよかったのぅ♪
marienosetsuyak
u
がしました
さすがまりえさんが作るお弁当だ♪
やっぱ彩りだよね~
ってか、私 いっつもワンパターンww
で、夏は特にダメなんだなぁ
まった、旦那の弁当ってのもあるけど(;'∀')
それにしても、弁当作って、朝ごはんに昼ご飯・・・で今度は夕飯だもんね><
marienosetsuyak
u
がしました
ラタトゥイユのつくり置き、いいよね~♪
この時期、冷蔵庫で冷たいのもいいじゃん♡
マリネ、オススメですよー。
この時期のお弁当にはもってこいですよね(笑)
このにんじんのマリネは、彩りにもいいので、
まとめてたくさんつくってあります。
そらさんも冷食、たまに使ってますよね。。。
そういうお弁当見ると、親近感がわくというか・・・(笑)
でも、あんなにキレイな詰め方ができるのは、
やっぱりセンスの違いかなぁ~(^^;
marienosetsuyak
u
がしました
お花ウインナー、真ん中は冷凍コーンです!
冷凍室から1~2粒出して、
ウインナーと一緒にフライパンへ。
簡単、ムダなしです!(笑)
さくらんぼ風なのは、プチトマトですよ。
こういう葉っぱの形したピックが売ってるんですよー。
刺せば誰でもさくらんぼができますよ☆
お弁当、私もいろんな方のブログを参考に、
安くて簡単にできないかと日々勉強中です(笑)
marienosetsuyak
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がしました
あは。ありがとー。
手がこんでいるように見えて、実は時短弁当なのだ☆
今の時期、煮物とか入れられないからねー。
そうすると、やっぱり酢を使ったつくり置きのものが大活躍だね。
あと、味の濃い系?こういうのは夏場必須だね~すきま埋めに(笑)
昨日も一つ、お弁当用のおかずつくったんだ♪
またアップするねー(^_^)/~~
marienosetsuyak
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確かに・・・
ダンナ弁当はテンション下がるかも。
そして、男だし、おっさんだし、
茶弁でも「まっいっかー♪」ってなりがち(笑)
夏場はねー、腐りやすいから
入れるものも考えちゃうよね!
かといって冷食ばっかりでも単価が高くつくし・・・。
悩みどころだ~(T-T)
marienosetsuyak
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がしました