皆さん、こんにちは～♪



やっと・・・・やっと・・・・・・
メダルが日本にやってきましたね☆




スノーボードハーフパイプ・平野クン＆平岡クン


Ｗでおめでと～～☆о(ж＞▽＜)ｙ ☆




が、しかし！




私、連日の深夜のオリンピック観戦がアダとなり、
昨日のスノポ決勝、まさかの・・・・




ソファで爆睡！
(((( ;°Д°))))





こんなに連日、まだかまだかと観戦していたのにぃぃぃ
初メダルの生見を逃しました～～（/TДT)/



ちぇーーーーっ(#｀ε´#)




私みたいに、大事なときに爆睡ということもあるので、
皆さんも深夜の観戦はほとほどに♡（笑）





******************




さて、昨日の我が家の晩ごはんでーす☆




食事鶏そぼろ丼
食事鶏のけんちん汁風



以上（笑）




昨日はランニングから帰ってきて、
もうつくりたくなかったんですよ～(T-T)
（先につくっていけよって話です・・・）



で、偶然ですが、
うさぎママさんのブログでも、
そして、みかんさんのブログでも、
鶏そぼろ丼を見かけまして～♡


何？そぼろ丼、はやってるの？:笑



丼＝簡単。
そして、材料もある。



・・・・・うん。



今日はウチもこれにしよ♪(￣▽+￣*)



ってなったわけです～（笑）







鶏そぼろ、鶏ムネ肉３枚をフードプロセッサーでミンチに。
鶏ムネ肉３枚って結構たくさんの量ですが、
そぼろは使い回しできるので、つくるときはたくさんつくって、
冷凍しておきます！

しょうがの絞り汁とめんつゆ＋濃口醤油で味付け。
そのお汁、まだ火にかける前に、ミンチを入れてまぜまぜしますよ～。


だし汁とミンチが十分にまざってから火をつけて、
泡立て器（もしくはお箸６本ぐらい）でかき混ぜながら火を通すと、
ふんわりジューシーな鶏そぼろができますよ♪

フライパンで炒めてから味付け～にすると、
ポロッポロのただの挽き肉炒めになっちゃいますからね～( ´艸｀)




卵そぼろ、耐熱ボウルに卵＋めんつゆ、
かきまぜたら、レンチン２分。
取り出して、泡立て器でまぜまぜ後、様子を見ながらまたレンチン１分。
こうやってレンジでスクランブルエッグを徐々につくっていく感じです。

これで最終的にレンジで卵のそぼろができますよ～。
簡単だし色もキレイなので、この方法オススメです♡



あとは、小松菜のおひたし。
これまためんつゆ＋かつおぶしを絡めておいて、
乗っけましたー。


もう・・・・

めんつゆ様様ね！（笑）


別にめんつゆじゃなくて、オリジナルな味付けでいいと思います。
ただ、私、昨日は非常に疲れておりまして・・・(´＿｀｡)




もう全部めんつゆ味にしてやったゼ(￣▽+￣*)





あとは、具だくさんのけんちん汁風。
鶏ムネ肉が４枚あったので、３枚はそぼろに。
残る１枚はこちらの汁物に使いました。



大根、にんじん、ちくわ、ねぎ、鶏肉のおすましのような感じ？
あ、ちょうどお雑煮の汁に似てます！

鶏ムネ肉はそぎ切りにして、塩麹をもみもみしておきます。

野菜を煮たところに、
塩麹まみれの鶏肉に片栗粉をまぶして汁に投入～。

片栗粉をまぶすと、食感が『とぅるん♪』としておいしいんです～＾＾



あとは、これにお漬け物です！




丼、簡単でやっぱりいいわーヾ(＠^▽^＠)ﾉ








****************



で、昨日のランニングですが、
お天気もよくて、の～んびり走ってきましたよ♪


時間に余裕があるってエエね(＾ε＾)




ちょっと風が強かったけど、その分空気も澄んでいて、
走ってて気持ちよかったなー♪








折り返し地点に選んだのは、予告どおり（笑）ミスド！
ここで休憩することをモチベーションに、
往路は走っていたようなものよ♪( ´艸｀)



走るリズムも自然と・・・



ミ・ス・ド♪

（あっそれ♪）←ひとりお囃子

ミ・ス・ド♪




と、なったりしてね～（笑）




で、１時間かけて到着～(*ﾟ∀ﾟ)=3
（いつもは車で２０分ぐらいで来るところ）



もちろんまったり休憩タイムです！（笑）


１時間も走ってくると、こんなコテコテに砂糖でデコってある、
いつもは絶対手にとらないような高カロリードーナツも
真っ先に選んじゃいますよー！（笑）



もうね、今だったらドーナツ５個ぐらい食べても罪悪感ゼロな感覚に襲われるー！(≧▽≦)
（実際食べてませんけどね：笑）





かなりマッタリ休憩し（笑）
また来た道をゆっくり走って帰りました～。






昨日は計１８キロ走りました。




でも、ゆっくり走ったせいか、今日は筋肉痛も特にナシ！
やっぱりこれぐらいで走れるといいんだよね～。長い距離は。



この調子ならフルマラソンも夢では・・・・（遠い目～）







昨日のゆっくりランニング、なかなか気に入りました。
折り返しをおいしいモノ屋さんにすると、
さらにモチベーションアップ！
これからコース選びが楽しくなりそうです♪


ただ、時間がとれないのが悩みです。
休憩入れると３時間は欲しいし。
夕食づくりも考慮に入れると、午後から全部マラソンのための時間にしなきゃならない・・・。


そんなに頻繁にはムリだなぁ～(´Д｀；)







２月は大会エントリーしていないのでちょこちょこ練習に励みたいと思います！
平日、ジムでも５キロずつぐらいは走りたい！


次回は３月、ハーフマラソンの予定。



目標あるってやっぱりいい。
なんかやる気出てきた！

がんばろ♡





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