皆さん、こんにちは～(^-^)/


今日も朝は寒かったですが、
いいお天気ですね☆


こちら、昨夜は少し雨が降りました。
しかも、私の夜ラン途中で降ってきまして～o(；△；)o

そのため、後半は結構ハイペースで走るハメになりました。
上り坂なのに～(´Д｀；)

でも、おかげでいい練習になりました（笑）





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今週の晩ごはん、
アップしていないものがあったので、
2日分まとめて～☆




【　月曜日の晩ごはん　　】


食事サンマの梅しそフライ＆エビフライ
食事かぼちゃの煮物
食事ザーサイ乗っけ冷や奴
食事ごはん＆お味噌汁




この日は祝日だったので、6人そろっての晩ごはん。
我が家、平日は大体３回～４回に分けての晩御飯なので、
（みんなの帰宅時間がバラバラのため）
こういう揚げ物系はお休みの日につくることが多いです。

平日だと何回も分けて揚げないといけないので、
めんどくさいんですよね！(￣へ ￣ 凸


（アメンバーの方はよく御存じの）
お刺身用にと、以前いただきもののサンマを
義母がさばいてくれたのがあったのですが（メズラシー！）

ちょっとお刺身にはどうかなってさばき方だったので、
（あ、よーするにさばくのが下手ってことです）
そのまま冷凍してしまいました(^_^;)


義母がすっかり忘れたころに、
早速フライにしました( ´艸｀)



梅と大葉を乗せてくるくる～と巻いてから
衣をつけます。

お刺身用だけあって脂が乗っていておいしかったです。
が、骨が結構気になりましたけどね。。。
これが刺身で食べていたらと思うと・・・・(((゜д゜;)))




サンマだけでは全然足りないので、
エビも追加しましたよ～。
でも、予算的に我が家ではパナメイ海老ですけど(´Д｀；)



海老ちっさ！(>_<)
でも、翌日のお弁当にはいいサイズです♡（笑）




かぼちゃの煮物はフツーに煮ました（笑）




ザーサイ乗せ冷や奴。
100円瓶詰めのザーサイを細かく刻んで、
ねぎとともに乗せただけー。
お好みで食べるラー油＆おしょうゆたらり。

安いのにおいしい冷や奴です～( ´艸｀)








【　火曜日の晩ごはん　】


食事根菜豆乳グラタン
食事甘辛揚げごぼう
食事グリーンサラダ
食事ごはん＆お味噌汁






台風一過で少し肌寒いこの日はグラタンー！(*ﾟ∀ﾟ)=3

義父母がいる我が家、こういう洋風なおかずは
味噌汁にあわないのであまりしないのですが、
これなら合います！根菜グラタン（笑）







中の具材が、今日は、れんこん、山芋、ねぎ、ベビーホタテです。
山芋のかわりに里芋でもイケますよ～♪
ベビーホタテは、鶏肉、ベーコンでもＯＫ。


バターで具材を炒めて、小麦粉を振ってさらに炒める。
ほろほろになったら、豆乳を少しずつ入れてのばします。
（顆粒コンソメがあれば、ここで入れる）

今日は豆乳が余っていたので豆乳ですが、
普段は牛乳でつくります。生クリームもあればなおヨシ！

味付けは塩コショウ薄めにしておく。
そして、この根菜グラタンは最後に白味噌を入れるのがポイントです。

これでホワイトソースが白いごはんに合う味に変身しま～す♡( ´艸｀)
チーズとお味噌は、もともと発酵食品同士、相性がいいですからね♪


このグラタン、根菜がモリモリ食べられるので、
お便秘～の方にもオススメですよ＾＾
翌日はメッチャ快腸です（笑）







グラタンが根菜なのに、また根菜ですが・・。
ゴボウの甘辛揚げ。


ホワイトソースものをおかずに入れたときは、
何か一品、お醤油味のものを入れておかないと、ご老人たちがね・・・。(´д｀lll)

これだから同居の献立は統一感に欠けるのよ～orz



あ、でも、これは我が家では好評おかずなので、
統一感なくても、毎日でもアリですけどね！

片栗粉をまぶして素揚げしたゴボウに
甘辛タレを絡めるだけー。
おかずにも、おつまみにもいいですよ♪
COOKPADカリカリ☆甘辛ごぼう揚げ




あとは本当にグリーンのみのグリーンサラダ(*´Д｀)=з
トマトないのは寂しすぎる・・・・







以上、最近の晩ごはん2日分でした！




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昨日、実家に行って仕事が進まなかった分、
今日はお仕事やるぞー！
午後からも引き続き家におこもり予定（笑）



あ、でも、皆さんのブログは時々徘徊いたしますね。

だって仕事ばっかりで飽きちゃうんだもーん♪（笑）




では、午後からも頑張りましょう～＾＾




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