皆さん、こんにちは♪
きょうは仕事が早めに完成したので、2回目の更新です～( ´艸｀)
先週の夕食、たまっていた写真から2日分アップしまーす(^-^)/
木曜日の残りを金曜日にリメイクして登場させましたので、その流れでいきますね！
【 木曜日の晩ごはん 】
ポークビーンズナスの揚げ浸しポテトサラダごはん＆お味噌汁
給食風味付けの甘めのポークビーンズです！
こっくり煮てあるので時間かかっているように見えますけど、圧力鍋で一気につくるので意外と時短なんですよ～^^
きょうは豚ロース(カツ用)でつくりました。
6人分なのにカツ用のお肉3枚しか入ってない！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
あとは、にんじん、大根、たまねぎでカサマシ！
肝心のビーンズはきょうはミックスビーンズにしました～。
もちろん大豆オンリーでも可です☆
味付けはトマト缶とケチャップ、砂糖、塩コショウ。あと、ご老人がいる我が家は、こんなおかずのときでも白いごはんに味噌汁なので(T-T)、隠し味に赤味噌が少し入ってます！
トマト味に赤味噌って意外と合うんですよ～(°∀°)b
ナスの揚げ浸し。フツーにナスを多めの油で揚げ焼きして、めんつゆ＋寿司酢にどぼん。かつおぶしを上からかけていただきまーす♪
フツーのポテサラ。この日はポークビーンズに合わせて、こちらの味付けも甘めにしました（笑）
【 金曜日の晩ごはん】
ベビーホタテとれんこんの和風グラタンミネストローネ風トマトスープ鶏ハムサラダ自家製バターロール
安いのでよく買うベビーホタテ。だけど、小さいがゆえにメインのおかずにはしにくいのよね～(´Д｀；)
でも、グラタンなら！いいでしょう！(*ﾟ∀ﾟ)=3
ということで、食べ応えのあるレンコンと、隠し味に白味噌を入れた和風グラタンにしました。
こちらも昨日のポークビーンズ同様、グラタンのときでも白ごはんちょーだいと言われるご老人がウチにはいますのでね～(￣▽￣)隠し味に白味噌♡
ホワイトソースと白味噌は相性いいんですよ♪
で、こちらが昨日のポークビーンズをリメイクした・・・・
一見するとミネストローネかと思わせるトマトスープですー！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
豚肉のうま味はたっぷり出ていますので、あとはキャベツとウインナーを足して水で薄めました（笑）あ、コンソメも足してね～♪
リメイクって一品浮いた気がしてオトクですよね～♡
あとは常備してある鶏ハムでサラダ。下のにんじんマリネは、お弁当用常備菜のにんじんマリネをちょっと拝借( ´艸｀)
ご老人以外の私たちは、グラタンにはパンよね！ってことで、昼間に焼いたバターロール・・・・じゃなかった、マーガリンロール！(生地にバター入ってないので:笑)
マーガリンだから？ふわっふわに焼けたー！
久々のグラタン、おいしかったなぁ～(￣▽+￣*)
以上、先週の晩ごはん2日分でした！
さて、きょうの晩ごはんは何にしようかなー？(・∀・)
コメント
コメント一覧 (12)
食べ盛りの子供3人いて5人家族なわが家。
食費を抑えるべく、節約したいのですが中々難しくて…
最近まとめ買いしたらスーパーには近寄らないようにしていますが、ちょっとした買い忘れや牛乳やパンなど買いたしなどに恐怖です。
まとめ買いのコツなど教えて頂きたいです。
これからも、買い物ネタやご飯ネタ楽しみにしています(*´ー｀*)
marienosetsuyak
u
が
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毎日こんなごはんが食べられるご家族。
本当にうらやましい限りです。
あ～私にもこんなごはんを作る腕があったらな～。。。
marienosetsuyak
u
が
しました
写真見て、パン？って思ったら、爺婆はご飯だよね～
こういうのが面倒で嫌なんだ。
って、まだパン？ごはん？は序の口rね（笑）
marienosetsuyak
u
が
しました
ホワイトソースに白味噌、合うんですね♪やってみよっ
バターロール、マーガリンロールもOKなんですね。まだまだ、食パンしか作れない女なので、そろそろバターロールデビューしたいです☆マーガリンロールかな(*´艸`)
marienosetsuyak
u
が
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おぉ～♡久々の飯やな！！うまそー♡
てかポークビーンズってカツ用の肉でも代用できるんやのーーっ‼︎
もぉ鳥肉やら豚バラブロックでしかあかんと思ってたわ！
私って頭、固いーーっ‼︎
このまま体もカチコチになってまわんよーにせんならん（笑）
リメイクすると確かになぁんか得した気分やの？
でもウチには、なぁんにもできないご老人がいるで、余ったらフリージング～が最近のスタイルかな？
鳥はむもそろそろ我が家も作らなきゃーーっ‼︎
ちなみに我が家の夕飯は私が不在のため、カレーでーす＼(^o^)／
marienosetsuyak
u
が
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marienosetsuyak
u
が
しました
わかります～牛乳とか卵とか、足りないものだけ買いに行ったつもりが、余分なものまで買ってきちゃうこと、ありますよね～(´Д｀；)
なので、私は週の途中でなくなりそうかも～っていうものは、多めにまとめ買いで買うようにしています。
結果、そのほうが買い足しせずに節約になったりしますので^^
marienosetsuyak
u
が
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ありがとうございます～^^
私も星子さんみたいにこんなに褒めてくれる家族がいたら、もっと頑張ってつくるのになぁ～（笑）
marienosetsuyak
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もちのロンで白ごはんプリ～ズですよ～。超めんどくさっ！(｀ε´)
でも、最近こういうメニューのとき、ジイバアのためだけにごはん炊くのはやめたりするときあるのよ。
きょうごはん炊かなかったから冷凍ごはんでいい？って、シレっと出したりしてます（笑）
marienosetsuyak
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ホワイトソースに白味噌、トマトソースに赤味噌は案外合うと思います～ぜひやってみて♡
私は経済的事情によりマーガリン使用だけど、やっぱりバターのほうが風味はいいよね。
でも、うちの家族、マーガリンでもバターでもわかんないみたいなので、パンづくりは最近マーガリン使用でーす（笑）
marienosetsuyak
u
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たまたまカツ用のお肉が安かったからこれ使ったんだけど、カツ用の豚肉はロース肉だからポークビーンズにも全然ＯＫよ♪
ポポちゃん、『鳥ハム』って書くと、なんかリアルにインコとか想像するのは私だけかしら～
（笑）
marienosetsuyak
u
が
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ありがとうございます～♪
まとめ買いのときは献立は決めてません。野菜も肉・魚も、そのときに安い食材をまとめて買ってきて、あるもので献立を考えるという感じです。
なので、献立も似たり寄ったりになっちゃうんですけど（笑）
こんな夕食でよければ参考にしてくださーい☆
marienosetsuyak
u
が
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