皆さん、こんにちは～(・ω・)/


きょうもお仕事お休みのまりえでーす♪(°∀°)b




っていうか、最近週に1本ぐらいしかお仕事ないんだけど、







ウチの会社






だ、だ、だ・・・・



大丈夫だろうか？(((( ;°Д°))))



私は基本オファーがあったら仕事するというスタンスでして、仕事ないからといってこちらから催促することは決してなく（笑）、ヒマならヒマでラッキー♡ぐらいなんですけどね。




でも、それにしても・・・今年はヒマくね？(・∀・)





まぁ、家のこととか、はかどっていいんですけどねー。
(もちろん収入は↓ですけど(T-T)





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そんなこんなで、仕事が一段落しているので、ここのところ結構マジメに晩ごはんつくってます！（笑）



では、月～水の我が家の晩ごはんをどーぞ♡



【 月曜日の晩ごはん】


食事鶏ムネ肉とれんこんの甘酢漬け
食事厚揚げ煮物
食事大根のゴママヨぽんサラダ
食事ごはん＆お味噌汁





ブロ友・そらちゃんが揚げないユーリンチーをつくっていて、食べたい～♡と思ったんだけど、白ネギがなかったので断念。でも、食べたかったので、それっぽいのをつくってみました( ´艸｀)

鶏ムネ肉はそぎ切りにして砂糖をモミモミしておきます。こうすると下ごしらえの時間が少なくてもしっとりムネ肉になりまーす♪
れんこんとともに片栗粉をまぶして揚げ焼きにして、甘酢タレに漬けるだけ。翌日のお弁当のおかずにもＧＯＯＤです^^





厚揚げとこんにゃくの煮物。だけでは寂しかったので、ゆで卵もプラス。朝つくってそのまま放置しておいたので、味がしみしみでおいしかった～。やっぱり煮物は朝つくるに限るね！(冬季限定ですが)





我が家にとってはお宝缶詰☆蟹缶が1つだけあったのを食品庫で発見～！(*ﾟ∀ﾟ)=3
千切りにした大根ときゅうりを塩揉みして、すりごま、ポン酢、マヨネーズであえただけ。
蟹缶・・・やっぱりカニカマとは違うな～(￣▽+￣*)
(あ、いつもは100％カニカマです、我が家)







【　火曜日の晩ごはん　】


食事あじの開き
食事肉じゃが
食事小松菜とじゃこのおろし和え
食事ごはん＆お味噌汁



またまた朝定食みたいな夕食。自分がおなかいっぱいだとこんな感じになっちゃうね（笑）


この日は温泉でリフレッシュの日だったので、朝から肉じゃがは仕込んでありました。前日の厚揚げ同様、この肉じゃがも味しみてておいしかった～（*´∀｀）
煮物は朝つくると、味が薄くても結構しみこんでしっかり味がつきますので、減塩にもなるんじゃないかなー？なーんて。てへ。



小松菜のおろしあえ、カサマシにその時々でいろんなものを入れますが、きょうはしらすとにんじん。

にんじんの割合が多すぎだとダンナさんからクレーム入りました～。確かに～(^^;

しらすのかわりにツナ、あとしめじなんかを入れても合いますよ～♪







【　水曜日の晩ごはん　】


食事牛肉と山芋のオイスター炒め
食事切り干し大根
食事レンコン入り野菜サラダ
食事ごはん＆練りごま入り味噌汁





我が家にしては珍しく牛肉料理ーーー！(*ﾟ∀ﾟ)=3   といっても牛こまですけどね（笑）
牛こまと長芋をオイスターソース＆しょうゆでさっと炒めたものですが、これがうんまーい！！(≧▽≦)

牛こまは、塩コショウと片栗粉、ごま油をもみ込んでおいてから炒めます。山芋は生でも食べられるので、あまり火を通さないほうがシャキシャキしておいしいですよ♪
ピーマンとしめじも入っていますが、この辺はお好みで。マイタケやアスパラでもおいしいです！





切り干し大根の煮物。きょうは野菜天入り。





サニーレタス、きゅうり、トマト、ゆで卵のサラダに、レンコン入れました～♪緑のサラダに白いれんこん、彩りもキレイですよね！食物繊維もたっぷりとれるし♪このサラダにはゴマドレが合いますよ^^


あと、この日のお味噌汁には、前からやってみたかった、練りごま入り味噌汁にしてみました～。ブロ友・そらちゃんがよくやっていて試してみたかったのですが、これ・・・・・



おいしーーー！(*ﾟ∀ﾟ)=3  



めっちゃコクが出てごまの風味もいいし、なんか高級お味噌汁になった感じ～！(≧▽≦)


皆さんも練りごまが使いかけで残っていたら、ぜひお味噌汁に入れてみてください♪絶対おいしいですからー！
ちなみに、300ccに小さじ1ぐらいの練りごまの量だそう。。。我が家は倍量ですが（笑）






以上、週の前半、夕食3日分でした～(^ε^)♪





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きょう午前中はこの2月～3月の資金繰りをあれこれ考えておりました。。。
(またお金のことだよー(T-T)



そうです。長女のセンター試験がずっこけた今！（笑）、私大進学の道も真剣に考えないといけません。。。



とりあえずここ半年間にいるお金を計算して、そのお金をどこから捻出しようか・・・





ってやっていたら・・・・







うーーん、どっちにしてもお金ない～～～。(´д｀lll)



学資として用意しているお金はなるべく使わずに行けるところまで行こうと思っていたのですが、理系私大進学となるとそうはいかないかと。。




はぁぁぁぁorz






そして、今から国公立の受験料振込＆願書郵送してきます・・・。





あ～ん、またお金出ていくよ～～（/TДT)/



2次出願にかかったお金のまとめは、また後ほど。



とりあえず郵便局行ってきますね～(TωT)


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