皆さん、こんにちは～(^-^)/



昨日は金曜日、そして週末・・・・・



＝やる気ナシ！食材もナシ！（笑）



ということで、週末恒例の手抜きメシですよ～～(°∀°)b





昨日は、材料少なめでできるバターチキンカレーにしました！
我が家にしては珍しく鶏もも肉が冷凍庫にあったので～♪(いつもは鶏ムネ肉しかない( ´艸｀)




参考にしたレシピはコチラです！→COOKPAD市販ルーで３０分☆本格バターチキンカレー





レシピでは野菜が入っていなかったので、トマト缶を入れる前ににんじんとたまねぎのすりおろししたものを炒めて入れました。


すりおろしといっても、フードプロセッサーで超細かいみじん切りにしただけですけどね～(・∀・)



家族６人分のカレーの野菜をすりおろすなんて・・・自分でやってたら気が遠くなります～(*´Д｀)=з
(それに右腕はまだ痛いし)



こういうときは文明の利器にあっさり頼りますよ～！！(°∀°)b

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ハイ、フープロなら瞬時にでき上がります！にんじん１本半、たまねぎ４個があっと言う間につぶつぶになりました（笑）





生クリームがなかったので、コーヒーミルクをかけました。てへ(・∀・)
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これはレシピにはありませんが、香ばしいカレーの香りを出すのに、私はインスタントコーヒーを使います。それも結構量多く！(*ﾟ∀ﾟ)=3

喫茶店のカレーってこういう香りよね～♡っていう香りが、インスタントコーヒーの粉末を使うと瞬時につくんですよね～♪本当はきっとスパイスをじっくり炒めないと出ない香りだと思うんですが・・・・。

まぁ、なんちゃってカレーですが、なんとなーく高級感が漂いますよ～（笑）



でき上がったカレーにそのままインスタントコーヒーを入れるだけです！スプーン１杯ぐらいから、味見しながらどうぞ。（笑）

これ、本当にオススメ。いつものカレーがワンランクアップすること間違いなしですよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆




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いつもはマヨネーズでつくるコールスロー、昨日はフレンチドレッシングで仕上げました。さっぱりしてカレーによく合います！キャベツ、にんじん、ツナ、レーズンが入っています～o(^▽^)o






以上、昨日の手抜きメシでした！(^O^)/




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きょうの夜はダンナさんが新年会でいないので、久しぶりに娘２人と女３人で外食で～すﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ



何食べよう？( ´艸｀)



皆さんもよい週末をー('-^*)/



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