皆さん、こんにちは～(^-^)/




久しぶりに夕食ネタを( ´艸｀)




最近、自分があまり食べられなかったので、家族にもロクなものを出していませんでしたが(笑)、週末は少し復活したので肉肉しい簡単手抜きメシにしました！

先月、ママ友とカフェで食べたランチのタコライスがおいしくて、いつか家でつくってみたいな～と思っていたんですよね♪( ´艸｀)


で、あやふやな記憶を頼りに、先日やっとまねっこしてみました～＾＾


{D7F217BA-D9F0-476D-839B-E236B4CF7D1A:01}

食事簡単タコライス
食事残り野菜でコンソメスープ



実は私、お恥ずかしながら、あのかフェで食べたのが初タコライスでして（//･_･//)
今までちゃんとしたやつを食べたことがなかったんですよね。。。

タコライス・・・・何となくのイメージが『辛い＆すっぱい』でしたので、ごはんに合うわけないだろと（笑）



でも、食べてみたら・・・・・



肉肉してるのに酸味があって意外とさっぱりイケる！
野菜もたくさんとれる！
そして、なんといってもワンプレートで洗い物少ない！（←ここ重要！）


ということで、一遍に気に入りました！(笑)










お肉の上に乗っている卵、お店によっては目玉焼きのところもあるみたいですが、私は断然温泉卵派です！こっちのほうがごはんに絡みやすいと思います（笑）
温泉卵は家でもレンチンでできますからね～！温泉卵、卵と水があればできるので、家でつくったほうが絶対安上がりですよ～(^ε^)♪
COOKPADレンジで簡単☆トロトロ温泉卵



{4A0D73AB-1D93-4C2F-9433-FB3005D1214D:01}

温玉とろ～りがたまりません！！(≧▽≦)

肉の下になってほとんど見えませんが、ミンチとごはんの間にはとろけるチーズが入ってます！お肉とごはんの熱で食べるときにはいい感じにとろとろに溶けてまーす♡






{CB9F02AD-444C-4712-946C-F477AC7508C6:01}

カフェのは野菜はオサレにベビーリーフでしたが、我が家はサニーレタスオンリーですよ～(^_^;)アボカドも乗っけたので、野菜のほうには和風ドレッシングを少しかけてます。




{C9C95B6F-4A2F-4CC6-88FC-598EDE20A010:01}

週末だったので、スープは野菜室のあまりもので。今日は大根とスナップエンドウ、ベーコンです。



本当のタコライスは、挽き肉を炒めたものの上にサルサソースをかけてあるみたいなのですが、我が家ではサルサソース風のトマトソースで直に挽き肉に味付けをしました（笑）
挽き肉は、トマトソースを入れる前に、軽くカレー粉とケチャップで味付けてしてあります。
辛さはお好みで調整してください。私はチリパウダーを少し入れてます。。。



まぁ、ぶっちゃけ、ピーマンとレモン汁、玉ねぎを入れると、なんとなーくサルサ風になるってことですよ♪(なんちゅー適当なんだ・・・・)




カフェで食べた薄い記憶を頼りに＆アレンジしまくりでつくったのですが、娘たちには好評でした☆^^
(これナニー？と言われましたけど・・・)



ワンプレートですが、野菜もたくさんとれるし、彩りもいいので手抜きに見えません！(よね？)
やる気のないときにオススメの夕食です！


ちなみに、参考にしたサルサソースのレシピはコチラ↓
COOKPADトマト缶でサルサソース





*******************




今日はひなまつりですね～^^我が家も娘が2人いるのでさすがに無視できず（笑）、今日はちらし寿司でもしようかと思っています。



もちろん・・・・・・




ちらし寿司の素使いますけどね！∵ゞ(≧ε≦● )プッ 






では、夕食の準備しまーす♪


読者登録してね