皆さん、こんにちは~(^-^)/


今日もちょっとまだ寒いですけど、昨日ほどじゃないですね。お天気もいいし、久しぶりに洗濯物を外にたくさん干しましたよー♪^^



やっぱり晴れって気分がいいですね^^




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さて、久しぶりに晩ごはんのアップ。昨日はブリがメインのお魚献立でした~(^-^)





【 昨日の晩ごはん 】

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食事ブリの照り焼き・韓国風
食事高野豆腐の揚げ煮
食事切り干し大根とほうれん草のツナごまポン
食事ごはん&お味噌汁







今日のメインはブリでーす!いつも魚といえば、お安い鮭かサバかサンマ専門の我が家ですが(笑)、今週は天然ブリが安かったのでゲットしてきましたよ~!
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ほかの副菜が『THE☆和食!』の地味な感じだったので、メインはちょっとピリ辛の照り焼きにしてみました。勝手に韓国風と命名~( ´艸`)

といっても、いつもの照り焼きのタレに、ニンニク(チューブ可)と豆板醤を入れただけ。これだけでいつもの和の照り焼きから一気に韓国風になりますよ~。あ、あと、昨日はちょっと残っていた焼肉のタレも入れました。何なら焼肉のタレだけでもいいかもしれません。(お水でちょっと薄めたほうがいいかも)






皆さん、ブリの照り焼きってグリルで、タレをハケで塗り塗りしながら焼きますか?私はフライパンで焼きます!そのほうが6人分一気にできるし、ハケとかめんどくさいので~(*´∀`)(結局ソコかよ・・・)


ブリにうすーく片栗粉をまぶしてからフライパンで焼いて、最後にタレを絡めます。ブリの表面に片栗粉がついているので、タレを入れると自然に照りととろみが出るので、おいしそうにみえますよ~♪^^










副菜①我が家の定番おかず・高野豆腐の揚げ煮。

近所の野菜の無人販売所でブロッコリーの脇芽も売っていたので(袋いっぱい入って100円です!やすーい)それも一緒に。脇芽だけど立派なブロッコリー、とれたて新鮮なので色も濃くておいしいー!

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揚げ煮なので、高野豆腐は煮る前に片栗粉をつけてさっと揚げておくのですが、これもフライパンで揚げ焼き程度でいいので、私はブリを焼く前のフライパンに1センチぐらいの油を入れて、そこでまず高野豆腐を揚げて、その後にブリを焼きました。

いつも私、鍋を使うのは3つまで。メインで一つ、副菜で一つ、味噌汁で一つ。それ以上は使いませんー!洗うのめんどくさいもん!(笑)





こちらも我が家の定番副菜。切り干し大根とほうれん草のツナごまぽん。長い名前ですけど、要するに、切り干し大根とツナとごま油と(ごまも)ポン酢が入っているということです(そのまんまかーい:笑)

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切り干し大根は水で戻さずに、水の中でごしごしこすり洗いするだけで(この時点では固いです)、ざく切りにしてほかの材料と一緒にポン酢で和えます。しばらく置くと、ポン酢と野菜の水分を吸っていい感じの歯ごたえに戻りますので~。最後に風味づけのごま油をたらり。







我が家、人数多いので、ほうれん草もおひたしなんかにすると1袋じゃ全然足りないんですよね~(´Д`;)多分3袋ぐらいは要るハズ。でも、ほうれん草だけで300円以上も・・・出せません(-_-)


なので、こうやってほかの材料と和えたりして、何とかカサマシして出してます!



こっちのほうがたくさんいろんな食品とれていいじゃーん?(・∀・)ね?



ほうれん草のおひたしはどうぞ外食で食べてください・・・(家族に向かって言ってます)





と、昨日は切り干し大根と高野豆腐という、2大乾物を使っての『春の乾物まつり』でした!(笑)



乾物は保存もきくし、安いし、戻すとふえるし、体にもいいし(笑)と、食費の節約には大変強力な味方♡


積極的に使いたいですね~(*^▽^*)





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今日もお仕事は午前中で強制終了~♪(笑)




午後からは美容院にいってきます!入学式も終わったころだし、もうそろそろ美容院もすいてるかと思って~( ´艸`)








2カ月ほど前、たしかこちらの・・・・女豹にしたはずなのに↓


(あくまでイメージということで・・・・)







2カ月放置しておいたら髪も伸び放題で、なんだかこちらの方に似てきてました・・・・・










ホトちゃん~!(σ・∀・)σ





女豹が髪を伸ばすとホトちゃんになるんですね!∵ゞ(≧ε≦● )プッ 





やっぱりショートはマメに美容院に行かねばいけませんね(笑)






今日はタダ券があるので、ヘッドスパもやってもらおうー!ヘ(゚∀゚*)ノ




では、行ってきまーす('-^*)/


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