皆さん、こんにちは～(^-^)/
今日も雨降ってさみーですね(´・ω・`)ヤな天気・・・。







さて、もう今週も金曜日です！



1週間あっという間、早いですね～(´Д｀；)


でも、早く感じるということは、それだけ充実していたということだと誰かが言ってましたよ♪(°∀°)b



え？誰ですか～年取ると月日の流れが早く感じるなんて言っているのは・・(-з-)
(ま、それも否定はしませんけどネ)




ということで、週末手抜きメシのお時間です（笑）




私、週末にはよくカレーをつくるんですけど、いわゆるノーマルなカレーというのは我が家ではあまりつくりません～。
ノーマルなカレーというのは、具材がじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、お肉で、市販のカレールーでつくる、あれです！


それを毎週つくると、『またカレー？(｀ε´)』とかってなるんですよね～。。。。
(特にＧ＆Ｂとか・・・黙って食えって話:笑)



なので、ノーマルカレーはたまーにしかつくりません！



週末手抜きメシには、手抜きだけど手抜きに見えない、逆にちょっと手がこんだように見えるカレーを目指しております（笑）



でも、簡単だけどね～（*´∀｀）





例えば先々週のカレーがコチラ↓
{D30C026C-A448-4BB7-9A6F-9DD0C12A9AEA:01}
手羽元と揚げ野菜のカレー。






{3904AC55-A716-4AC9-A059-FE099F66B26E:01}
カレーのほうの具材は玉ねぎのみじん切りのみで、ナス・かぼちゃの野菜は揚げ焼きにして、後乗せしてます！オクラはレンチン☆



{0CDB5251-9956-4DFB-9D94-B46916C17C58:01}
ルーに使うスープは、手羽元を圧力鍋で下ゆでしたスープを使ってます。圧力鍋で手羽元のお肉もほろほろになるので、スプーンで簡単に崩して食べられますよ♪







そして、先週のカレーはこちらでした！

{A60E5E50-5BEA-4628-B910-93A56C06520F:01}
この日は具材はキャベツとしめじ、そして豚肉のみ！玉ねぎのストックを切らしていて、でも買い物行きたくなかったので、ニンニクのみじん切りをいつもより多めに入れたら、玉ねぎなしでもイケましたよー♪^^






{3A731674-6EBA-4B01-983B-5557CB76CD41:01}

一見ハヤシライスのようですけど、ちゃんとカレー味なんですよ～。雑穀米を使うのも、手抜きに見えないコツです（笑）







{090AE15E-DFCC-4477-859E-1EBA1F458643:01}
カレーの具材がしょぼかったので、サラダはちょっとボリューミーに豆腐サラダ。シラスとオクラを乗っけて・・・これ、居酒屋メニュー（笑）






******************




と、写真で見てもわかる？ように、私のカレーはいつもトマト缶を使っています！(わかりましたー？)



そうすると、いつものカレーもちょっと違う味になって、手抜き感がなくなるんです！(°∀°)b （ここ重要：笑）





{061EB9BE-3003-4122-B8B5-FDFAC2315357:01}
こんな感じで、材料を炒めた後にトマト缶をどばーっと。あとは適当に水を足して、ルーを入れるんですけど、私は材料炒めるときに、あらかじめ少量のカレー粉で炒めています。




赤缶カレー粉 - S&B 84g


￥498
楽天


↑これね。(ちなみに、これ結構辛いので、お子さまのいるおうちは少量からお試しください)






その後にいつもカレーつくる量ぐらいまで、目分量で水を足して～（笑）
{562E12CF-2D73-458E-9567-86D39C8DC7AB:01}

この後にカレールーを入れます！(こちらも濃度と味を見ながら目分量)


これだと、後から入れる固形のカレールーが半分ぐらいで済むときもあったりして( ´艸｀)


でも、全量がカレールーでつくるときより、トマト缶＆カレー粉の分、味が薄いので、塩で調整してくださいね～♪(結構塩入れますよ)




要するに、水分の半分ぐらいをトマト缶にすると、なんとなーくふだんのカレーというよりは、ちょっと贅沢カレー？みたいな感じになるんですよ！(*ﾟ∀ﾟ)=3



これに雑穀米とかにしちゃうと、もうお店カレー？！って感じです♡(言い過ぎか？！)

image




トマト缶は大体1缶100円ぐらいで売ってますから、安い食材です！(ホールではなくカットタイプのほうが使いやすいです)


週末、カレーの予定のある方は、トマト缶、ぜひ入れてみてくださ～い！！o(^▽^)o





******************



今日もお仕事は午前中でおしまい！(にした、勝手に:笑)




昨日は美容院に行ってまいりましたが(やっとホトちゃんstyleから脱出！:笑)、今日はこれからまつげパーマに行ってまいりやす！


割引券があるのですが、その期限が今週中なの～( ´艸｀)




おめめパッチリになった後はジムに行って軽くランニングしてきます！



さみーので運動しないと！（笑）




では、行ってきまーす('-^*)/


読者登録してね