皆さん、こんにちは～(・ω・)/



きょうは昨日のハーフマラソンで足が痛いので（笑）、ジムをお休みし、仕事に没頭しておりました。。。


ら、もうこんな時間！Σ(ﾟдﾟ;)



マラソンレポも途中書きですが、その前に週末手抜きメシを（笑）



今週は金曜日から、３日も手抜きしちゃいました～(^▽^;)



では、金曜日の手抜きメシからどうぞ♡




【　金曜日の晩ごはん】

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食事手羽元のオーブン焼き
食事カレーピラフ
食事ツナポテトサラダ
食事野菜サラダ
食事コーンスープ



一つずつ書くとたくさんあるように見えますけど、メインの手羽元とオーブンに放り込んで放置プレイでできますし、カレーピラフも炊飯器、盛りつけもワンプレートで後片づけもラクチン～！






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ピラフというとフライパンでお米炒めて～というのが本当ですけど、私はめんどくさいので炒めません！(･`ω´･)ｷﾘｯ（笑）
かろうじて、時間があれば、具材だけ炒めるかな？
きょうのも具材(にんじん、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン)だけ炒めました。アサリの冷凍があったのに入れ忘れたー！(´□｀｡)


炊飯器に米を入れて、コンソメ固形１個を少量のお湯でといたものを先に入れて、その後普通に米を炊く水加減よりきもーち控えめにして水を足します。

カレー粉を小さじ1～2、塩コショウ適当にしてから、炒めた具材を乗せて軽くかき混ぜて、あとは普通にごはんを炊きます！


炊きあがったらまぜまぜして、味見して薄いようだったら塩で味を調えてくださーい♪最後にバターを落としてまぜまぜして完成！


という、まりえ流ゆるーいピラフのつくり方でした（笑）


水加減は具材にもよりますけど、玉ねぎがあとから入って水分が出るので、気持ち控えめにしたほうがピラフ感が出ます！(°∀°)b







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手羽元のオーブン焼き。焼豚のタレで漬け込んでおいたので、２３０度のオーブンに放り込んで２０分焼いただけ～。簡単らくちーん♪




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オーブン使う前に(←ここ大事！:笑)じゃがいもをレンチンしておいて、ツナ缶とマヨネーズでまぜまぜしただけのツナポテトサラダです。つけ合わせなので少量あればＯＫ！





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レタスときゅうり、トマト、スナップエンドウを、オリーブオイルとクレソル、レモン汁で和えました。いつもドレッシングで食べてる普通のサラダも、たまにこうやって和えると、デパ地下お惣菜みたいで豪華に見えていいですよ♡^^






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９８円のコーンクリーム缶でつくりましたコーンスープ！牛乳のみで生クリームは使ってませんけど、バターをきかせてちょっとリッチな風味にはできました。バター1かけで十分満足♡


炊飯器でピラフ、オーブンで手羽元を焼いている間に、スープとサラダをつくれば効率的です^^







【　土曜日の晩御飯　】

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食事ビーンズキーマカレー
食事野菜サラダ







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ビーンズキーマカレー。具材はミックスビーンズとにんじん、玉ねぎ、ピーマン(豆以外きのうのピラフと同じじゃん・・・)です。あと、ミンチは鶏ムネ肉の塩麹漬けが1枚残っていたので、それをフードプロセッサーでミンチにしました！

ごはんは赤米をまぜて炊きました♪サラダはきょうは普通の野菜サラダです！写真ナシ！（笑）


この日は翌日の晩ごはんの下ごしらえも同時進行していたので、忙しくてかなりの手抜きでーす♪(^^;





【　日曜日の晩ごはん　】

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食事ミックスピザ
食事野菜いろいろコンソメスープ




昨日はマラソンから帰ってきてクタクタが予想されていたので（笑）、前日にピザソースだけつくっておきました！

まぁね、こんなマラソン帰り、本当だったら宅配ピザでも頼むのがラクなんですけど・・・(もっと言えば外食したーい♡)我が家人数多いので、外食も宅配ピザもバカにならないので、仕方なく疲れた体にムチうって夕食づくり(´Д｀；)



しかも、ウチメシでも、買って高いものは手づくりですよ、手づくりー！（笑）

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これは前日につくっておきました。

我が家では市販のピザソースなんて使ってピザをつくると、あっという間になくなっちゃうんですよね～(´Д｀；)下手したら1本で足りないぐらい！

これはトマト缶1缶でたーーっぷりできますよ～♪つくり方も簡単でおいしいです！
COOKPAD簡単♪おうちで手づくりピザソース

レシピにはバジルかオレガノとありますけど、個人的にはオレガノのほうがピザソースっぽい香りになると思います。私、乾燥オレガノなかったんですけど、このためだけに買いました（笑）
そんなに高くないので、ない方はぜひオレガノを～♡




ピザの台もホームベーカリーで手づくりです！
COOKPADＨＢで☆簡単たっぷりピザ生地



私が温泉でビールとたこ焼きを食べているころ、長女にＬＩＮＥで生地をホームベーカリーでつくっておくように指示を出しておきました（笑）


そして、結局、ピザは全部つくってもらっちゃいました～長女に！私はスープだけ担当( ´艸｀)

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長女作。ミックスピザ。形がいびつなのはお許しを～（笑）



長女の発案で、アボカドと生ハムも。
ただ、トマトソースが勝ってしまってアボカドのよさが消えてる・・・・これはイマイチでした(´Д｀；)
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我が家、ピザは魚焼きグリルで焼いています。オーブンよりもパリっと焼けるし、そのほうが早いし（笑）



昨日は長女が大活躍でした！長女もバイト帰りだったのに、こき使ってしまった～（笑）ごめんよー！



以上、週末手抜きメシ3連発でした(*ﾟ∀ﾟ)=3





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今、こちらは雨風がすごいんですけど・・・・皆さんのところはどうですか？




では、れから晩御飯の支度しまーす(^-^)/~~







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