皆さん、こんにちは～(^-^)/


今日は雨なので(といっても今のところそんなに降ってないけど)、少し涼しいです^^
こちらは台風の影響はそんなになさそうですが、これからまた降ってくるのかしら？



久しぶりに昼間でもエアコンなしで快適だったので、マフィンを焼いてみました～o(^▽^)o



昨日の晩ごはんにレモンを少し使ったのですが、半分くらい残ったので、薄く輪切りにしてはちみつ漬けにしておきました。



それを使ってレモンマフィンをつくりましたよ～♪




焼いているときからレモンのいい香り～♡（*´∀｀）

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参考にしたレシピはコチラです↓
COOKPAD１ボウルＨＭで☆爽やか塩レモンマフィン


例によって計量がめんどくさい私はホットケーキミックス使用のレシピが大好き～(≧▽≦)

レシピの塩レモンのところははちみちレモンと置き換えてます（笑）
あと、無塩バターも普通のマーガリンで代用してます～(°∀°)b





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先日泊まりに来た長女のお友達が、庭でなったブルーベリーをたくさん持ってきてくれましたので、それも入れました。

レモン＆ブルーベリー・・・なんて爽やかな組み合わせなんだー！（笑）




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口に入れた瞬間にレモンの風味が広がります～おいしい～^^


これは夏向きのマフィン！って感じですね～（*´∀｀）
(って夏ももう終わるっちゅーの！)


久しぶりの焼き菓子、たくさんつくったので冷凍ストックしておきます( ´艸｀)




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こんなマフィンなんか焼いてますが、実は今日は朝から仕事が大変でして・・・(´Д｀；)




というのも、会社からちょっとミスを指摘されまして・・・。しかもメールで。



で、ちょっとヘコんだので、気分転換にマフィンなんか焼いちゃった次第です。
(現実逃避ともいいます♪)




メールでミスを指摘って、なんか直接言われるよりグッと来ますね～はぁ(・´д｀・)




文字って残るから、何回でも読み直して、よりヘコむっていう・・・・ね！（笑）



まぁ、私の完全なケアレスミスなので、指摘されて、ヘコむというか、恥ずかしかったほうが大きいです(;´Д`)ノ



もう何年この仕事やってんだって話で（笑）




でも、9月の繁忙期を前に指摘してもらってよかったです！これからの仕事に反映させることができるし、クソ忙しいときにこんなミス、許されないから（笑）




今日は後戻り作業が多くて生産性に欠けました(T-T)




明日からは気を引き締めて頑張ろー！（笑）


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