皆さん、こんにちは～(^-^)/



８月は毎日が手抜きメシ状態だった気がしないでもないですが、今週末も金曜日から日曜日まで、しっかり３日間手抜きメシでした！


では、金曜日からどうぞ♡


【　金曜日の晩ごはん　】

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食事手羽元と夏野菜のトマトカレー
食事野菜サラダ





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夏野菜のカレーもそろそろ終わりかな～ということで、８月の最後につくりましたー！




手羽元はあらかじめ圧力鍋で下煮しておきました。これは朝のうちにやっておくと夕方ラクですね～♪^^

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圧力鍋を使うとお肉がホロホロになり、骨つき肉でもスプーンでほぐれます。スープはもちろんカレーの煮込みに使いますよ～^^




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野菜のナス、カボチャはそれぞれ素揚げ、オクラはレンチン、あとはゆで卵です。



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いつも手羽元のカレーのときは雑穀米にすることが多いのですが、今日はとうもろこしごはんにしてみました～♪顆粒コンソメと一緒に炊飯器で炊きました。

プチプチの甘いとうもろこしとスパイシーなトマトベースのカレーは実によく合う！今度からこれもアリだな♡




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圧力鍋で手羽元を下ゆでするときに、１枚だけ残っていた鶏ムネ肉も一緒に圧力鍋にかけました。ほぐして野菜サラダのトッピングに。なんか鶏だらけだけど～(^^;






【　土曜日の晩ごはん　】

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食事ざるうどん
食事天ぷら(ニギス・ピーマン、カニカマ、ナス)




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乾めんの細めのうどんです。夏の名残（笑）




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週末なので野菜不足。野菜室にある、天ぷらにできそうな野菜はナスとピーマンだけだった。。。あとはカニカマと、冷凍庫にあったニギス。あるもので天ぷら（笑）




【　日曜日の晩ごはん　】

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食事チャーハン
食事餃子
食事中華風冷や奴
食事中華スープ


コメダでシロノワールを食べた後ですから、当然やる気ナッシンの晩ごはん（笑）
ダンナさんが晩ごはんにはチャーハンが食べたいというので、急遽チャーハンメニューの献立を考え、コメダの帰りに冷凍の餃子を購入～♪（笑）


この日の手抜きお助け食材はコレ↓
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この餃子、１２個入りで１７８円でした。でも、我が家の場合、3袋買わないと足りないので、結局６００円ぐらい。そう考えると・・・・高いな（笑）

このチャーハンの素は常備してあるのですが、分量どおりにつくるとちょっと味濃いです。が、パラパラに仕上がるし、味もこれ一つで決まるので、あとは卵を用意するだけ♡ラクチン♡

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ネギ、チャーハンの素にも入っているのですが超細かいので、別で入れました^^色がまだらに仕上がっているのは、やる気のない証拠です（笑）



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最近の冷凍食品はすごいね～水も油もなくてもこんなにパリっとできちゃうなんて！味もいいし、皮ももちもちしてる♪しかもお安いし^^
家族の人数少なかったらつくるよりお安いかもですね～。

まぁ、我が家の場合は絶対割高になるので、冷凍食品はそうそう買えませんけどね(T-T)





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瓶詰めのザーサイを細かく刻んでねぎと一緒に乗せただけですが、これがおいしいんですー！！
少量のごま油とおしょうゆをかけてどうぞ～♪




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もやし、お麸、わかめの中華スープです。いつもだったらかき卵スープにするところですが、今回はチャーハンに卵を使ったのでやめました（笑）



以上、週末手抜きメシでした～(^-^)/




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今日は月末なので、我が家はお給料日です！さっき銀行めぐりをして、お金をおろしてきました。


おろしたお金は、袋わけしやすいように千円札・五千円札に両替もしてきました～^^



準備万端！(￣▽+￣*)（笑）




では、今から袋わけしまーす(^ε^)♪






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