皆さん、こんばんは～(^-^)/


本日2回目の更新です☆
1回目の記事→趣味用品はメルカリでお安くゲット！！



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今日はさっき夜ランしてきました～^^



といっても5キロだけですけど（笑）



で、帰ってきてお風呂入って、2回目のごはんの用意して(1回目は走る前にＧ＆Ｂのごはん)食べ終わると、いつもこんな時間～(TωT)



今日は長女は帰ってきてますが、まだ次女とダンナさんは帰ってきていないので、また3回目、4回目の晩ごはんの用意が待ってます・・・



今日も寝るのは午前1時コースだな～。もうちょっと早く寝たいんだけど・・・(´＿｀｡)





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ということで、本日の晩ごはんです！



今日も暑かったので、さっぱり酸味のきいたものをメインにしました～^^



【　今日の晩ごはん　】
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食事豚のからあげ・南蛮漬け風
食事ごぼうと鶏皮の炒め煮
食事自家製キュウリのキューちゃん
食事ごはん＆お味噌汁





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チキン南蛮の豚肉バージョンです（笑）
豚肉はしゃぶしゃぶ用のロース薄切り肉です。これに片栗粉をつけて揚げ焼きにし、タレに漬け込んでいます。冷蔵庫に入れて冷たくしていただいてもお肉が固くならずにおいしいです♪


先週の晩ごはんに登場した自家製ピクルス↓
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こんな感じで野菜を漬け込んでおいたのですが・・・・
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その中でもきゅうりと大根が少し残ってしまいました～。しかも、浸かり過ぎて超酸っぱいー！(>_<)

そんな浸かり過ぎたピクルスは、細かく刻んでマヨネーズとあえると簡単タルタルソースになります！！
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酸っぱすぎるピクルスは、マヨネーズとあえるとタルタルとしてはちょうどよくなりますよ♪^^






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ごぼうと鶏皮の炒め煮。にんじんと糸こんにゃくも入っています。食物繊維豊富～♪




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この前の産直で大量買いしたきゅうりで自家製キューちゃんつくりました！！


キューちゃんはこの時期、きゅうりが安く手に入ったり、家庭菜園やってる人から大量にいただいたりすると必ずつくります♪


前々から思っていたのですが、もしかして、キューちゃんってこの辺だけの呼び方かしら？(東海漬物だけに:笑)


知らない方のために・・・・こんな漬物なんですけどね↓
東海漬物 きゅうりのキューちゃん 100g袋
￥126
楽天

きゅうりがパリパリしておいしいんですよー！(≧▽≦)


でも、これ、安いんですけど、安いだけに少ししか入ってなくて（笑）、こんなの1袋なんて我が家ではあっという間になくなります！


なので、家でつくるんですけどね(^^;


これ、簡単に、家にある材料でつくれちゃいますので、また作り方は別記事にしますね～。



以上、本日の晩ごはんでした！




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まだまだあとの2人は帰ってきそうにないなー。



キッチン片づかないなー（笑）



・・・・と、私、いつも午前0時回ってから洗い物とかしてるんですよ～。隣の家、夜中にウルサイと思ってるだろうな～（笑）



で、この待ってる間にいつもソファで寝落ちしてるというね！∵ゞ(≧ε≦● )プッ 




あ～早く帰ってきてくれ～～(*´Д｀)=з





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