皆さん、こんにちは～(^-^)/



今日もこちらは朝からいいお天気ですが、夕方には雨が降ってくるとのこと。


早目にお洗濯をしましたよ^^



そして、夕方、雨が降ってくる前の曇りのときにランに行けたらいいな～と都合よく考えている本日の予定です！（笑）




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さて、




今週の週末手抜きメシ、金曜日と土曜日分です！^^




火曜日の『マツコの知らない世界』を見てからというもの、もうオムライスが食べたくて食べたくて♡（笑）



週末はオムライスにしよう！と火曜日から考えてました( ´艸｀)

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食事オムライスプレート
(オムライス、手羽元オーブン焼き、サラダ、キノコのマリネ)
食事コロコロ野菜のミルクスープ




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私もマツコ同様、オムライスは薄焼き卵派です！！（笑）
でも、トロトロオムライスも外では食べますけどね♪ていうか、オムライスは全般的に好きなんですよね～(^^;


６人分のオムライス、フライパンで炒めたチキンライスをつくるのは量的に大変なので（笑）、我が家では中身のごはんは炊飯器でつくっちゃいます！(≧▽≦)

コレを使って( ´艸｀)

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レトルトのミートソース。大体スーパーなんかだと１００円ぐらいで売ってますよね^^これ、少ないですけど一応ミンチも入っていますし、マッシュルームなんかも入っていて味もいいので、これを炊飯器にお米と一緒に入れて『炊き込みご飯モード』で炊いちゃいます！！


これは私のやり方ですが、


炊飯器の釜に洗ったお米を３合入れて、レトルトのミートソースを入れ、その後水を３合・・・より気持ち多めで入れます。軽くかき混ぜて、その後、具材(今回はベーコンと冷凍コーン)を乗せて炊飯器モードでスイッチオン。



でも、これ、使うレトルトの水分によって微妙に毎回炊きあがりが違って、たまにお米が固かったりしたこともあるので、これはもうほんとうに経験です。皆さんも一度やってみて、水の量とかいろいろ試してみてください（丸投げ～笑）


ちなみに、炊きあがったときに真ん中にレトルトがべちょーって残っていることが多いかもですが、そのまま混ぜてしまえばごはんがちょうどよい感じになるので大丈夫ですよ♡ただし、ちょっと柔らかめのごはんになりますけどね^^


あとはフライパンでそれぞれ薄焼き卵を焼いてごはんを包むだけです！！


この炊飯器オムライス、ごはんを炊いている間にサラダやスープが調理できるので、時短にもなります！！


これからの暑い時期は汗だくでフライパンを振るのもイヤですよね～(´Д｀；)


ちょっと早いですが、お子さんが家にいる夏休みとかのランチにもオススメです！^^





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ワンプレートのつけ合わせに我が家ではよく出てくる手羽元のオーブン焼きです！！
こちらもお肉をタレに漬け込んでおけば、あとは夕方はオーブンで焼くだけなので、忙しいときのお助けメニューです♪

手羽元はいつものこちらのタレを使って、朝仕込んでおきました～♡
COOKPAD市販の焼豚はもう買えない・・・黄金焼豚！

ほんとうは１日ぐらい漬け込むと味がよくしみるのですが、この日みたいに急いでいる場合は、手羽元は漬ける前にフォークでブスブスやっておくと、タレがよくしみ込みます^^


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昨日つくったきのこマリネ、  １日おいたこの日のほうが味がなじんでおいしい～♪^^
こういう作り置きの一品があると、手抜きメシのときは助かりますね（笑）



スープの写真撮り忘れましたが、中身は、大根、にんじん、玉ねぎ、ウインナー、あと彩りに枝豆です！1センチ角ぐらいにカットした具材とコンソメを入れて水ヒタヒタで煮て、野菜がやわらかくなったら仕上げに牛乳を入れて、塩コショウで味を調えます。超～簡単です！


野菜もたくさん食べられますし、牛乳がたくさん入っているのでカルシウム満点ですよ^^




【　土曜日の晩ごはん　】
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食事冷やし中華(もやし、きゅうり、カニカマ、蒸し鶏、トマト、生ワカメ、ゆで卵)


今年初（笑）



といっても、これ、Ｇ＆Ｂの分だけです。



実は昨日はこれを作ってから、私とダンナと長女の3人は夕方からアウトレットに出かけたのでした～(^ε^)♪



自分たちが外食でもＧ＆Ｂの晩ごはんは必ず作って出かけなければならない同居嫁・・・(´□｀｡)



あーーーもーーーめんどくせーーー！！(｀皿´ )



ということで、昨日のアウトレットでの購入品は後ほど♡



以上、週末手抜きメシでした！^^



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今日はまたダンナさんが家で仕事しています。昨日は昼間は会社に出てたし、夜は夜で私たちにアウトレットまで連れていかれたので、今日は家でゆっくり・・・・・


仕事してもらいましょう（笑）



お茶ぐらいは出しますので( ´艸｀)




では、皆様もよい休日を～(^-^)/~~


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