皆さん、こんにちは～(*^▽^*)ﾉ
 
 
 
今日もいいお天気ですね～。朝もあまり寒くなかったし♪^^
 
 
 
そして、昨日のヨガ＆外ランが効いたのか、今日は肩こりも少し改善してラクです～^^
 
 
 
ランニングは一見肩こりとは関係なさそうですが、走るときは肘を後ろに引くので肩甲骨も動きますし、何より全身運動で体全体の血流がよくなるため、肩こりにもいいんですよ～^^
 
 
 
デスクワークが多い人で肩こりが慢性的な人にはランニングはオススメです！^^
 
 
 
 
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
 
 
 
では、昨日の晩ごはんです！
 
 
 
献立予定ではモツ煮と書きましたが、この辺ではもつ煮はおしょうゆ味ではなく赤味噌で煮る『どて煮』が一般的です！(家庭にもよるかとは思いますが～)
 
 
 
そんな『どて』がメインの昨日の晩ごはんです！！
 
 
 
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食事どて煮
食事もやしと卵の甘酢あんかけ
食事長芋と豆腐のふわとろ焼き
食事ごはん＆お味噌汁
 
 
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冬になると食べたくなるどて煮ー！(≧▽≦)
 
今回はもつのほかに厚揚げと大根が入っています。こんにゃくを入れるときもあります^^
 
もつはボイル済みのものを買ってきましたが、念のため家でもゆでこぼしを２回やってから丁寧に洗っています。この一手間が生臭さを消すポイントです。
 
そして、朝のうちに圧力鍋でもつだけ下煮しました。下煮のときにはしょうがとネギの青い部分を入れて臭みを消しています^^
 
 
 
 
どて煮をつくると、やっぱり最後はこうなっちゃうんだよね～～
 
 
 
 

ごはんにかけて・・・・

 

 

 

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七味はお好みで♡
 
 
どて飯ー！！(≧▽≦)
 
 
 
名古屋人ならシメにやらずにはいられない？！（笑）
 

 

 

 

 

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今週ももやし料理入ってますよ～（笑）

 

ニラともやしをさっと強火で炒めて、鶏ガラスープの素と塩コショウで味付け。お皿にとったら、そのフライパンでふわとろのスクランブルエッグをつくり、ニラもやしの上へどーん！

 

別鍋で甘酢あん(私はめんつゆにすし酢入れてとろみつけたもの)をつくっておいて、上からだぁーっとかければＯＫ！

 

 

めっちゃ時短でできるし、何より安いおかずです！(*ﾟ∀ﾟ)=3

 

 

もちろん卵にはカニカマなんかを入れるともっと彩りとかいいんですけど、昨日使っちゃったのでカニカマなかった～（笑）

 

 

甘酢あんをからめながら、もやしととろとろ卵、一緒に食べちゃってくださーい！^^

 

 

 

 

 

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長芋と豆腐のふわとろ焼き。
 
居酒屋でよくあるメニューですが（笑）、こちらは家でもオーブントースターで簡単にできます！

 

 

 

 

長芋はすりおろしてもいいんですが、私は手がかゆくなるので・・・・・

 

 

 

 

 

ビニール袋に入れてタオルの上から綿棒でぶっ叩きます！∵ゞ(≧ε≦● )プッ 

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本当はジップロックとかのほうが破れにくいですが、私は使い捨てにするのでジップロックはもったいないと思ってしまい、普通のビニール袋にしてます(^^;
(シャカシャカのではなくて、ちょい厚手のビニール袋です)
 
 
テキトーに叩いているとまぁまぁおろしたようにとろとろになってきますが、少しぐらい固まりがあっても、それはそれでシャキシャキしておいしいので、私は気にせずそのままにしてまーす(^ε^)♪
 
 
 
長芋ぶっ叩きが終わったら、ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまでまぜまぜ。
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そこに卵も入れてまぜまぜ。
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そこにさっきの長芋をビニール袋からトゥルンと投入！
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ここに白だし(めんつゆ)を少し入れて全部を混ぜ合わせます！
 
ここまで、長芋は皮をむくときに一瞬握りましたが、ほぼ触らずして調理できます（笑）
 
 
バターを塗ったグラタン皿に入れてねぎを乗せてからオーブントースターで焼けば完成♪
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上に鰹節、刻み海苔をかけて、ポン酢を少したらしてもおいしいです！^^
 
 
 
 
以上、昨日もお安い晩ごはんでした！^^
 
 
 
 
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おまけ。
 
 
今週の玄関のお花。
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またまた配達後２日してからやっといけるという・・・。
でも最近は寒いので２日たっても元気よね、お花ちゃん(^^;
 
 
いけ方指南書によると今週のイメージは『とんがり帽』らしいのですが・・・・
 
 
 
むむ。（笑）
 
 
帽子かこれ？
 
 
ま、要は玄関にお花があればいいんです、イメージはどうでも(^^;
 
 
 
 
 
余った花材と先週のお花のまだ元気そうなのを使ってコーナーにもちょっとしたお花を♡
 
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まだ咲いてるのに捨てちゃうのはもったいないからね(^^;
 
 
部屋のちょっとしたところに生花があるとなんか和みます～（*´∀｀）
 
 
 
 
では、皆様、今日もよい一日を～(^-^)/~~
 
 
どくしゃになってね！