|д･)ﾁﾗｯ
皆さん、こんばんは～(・´д｀・)ﾉ
今日は更新がこんな時間になってしまいました～ヽ(;´Д｀)ノ
というのも、今日は朝一で急ぎの仕事を仕上げて、昼前から3時過ぎまで来客・・・・
ということで気がついたら夕方！(´Д｀；)（笑）
今日は雛祭りということで、一応ちらし寿司の素は買ってあって、あとは当日お刺身だけ買いに行こうと思っていたのですが、来客対応で買い物行く時間＆元気もなくなったので（笑）結局生もの抜きのちらし寿司にしてしまいましたー！
もはやこうなると雛祭りなのか何なのかわからん献立です！（笑）
【 今日の晩ごはん 】
超手抜きちらし寿司鶏のから揚げポテトサラダ
ハイ。超手抜きですみません。家にあるものでつくったちらし寿司です（笑）
ちらし寿司の素をまぜて、上にはそぼろにした卵、桜でんぶ、オクラのおひたしを乗せただけです！
もうお刺身を買いに行けなかった時点で、普通の献立にしようかなと思ったんですよ…
でも、やっぱり季節の行事は大切にしたいまりえ家としては（笑）3月3日を白いごはんでやり過ごすわけにはいかない！と、形だけはちらし寿司にしました(^^;
でも、中身は『白ごはんよりはいいだろ～』的な、完全にやっつけでーす！(^^;
上にかかっている卵ですが、こちらは三色丼なんかにもよく登場する、レンチンでつくる卵そぼろです！
耐熱のボウルに卵2個を溶きほぐして(箸ではなく泡立て器でやるといいです)、砂糖、白だしで味付けします。
白身もよーく混ざったら、レンチン2分。
半分液体、半分固まりぐらいになったら一度取り出して、泡立て器でグルグルかきまぜます！
で、またレンチン。
ここからは様子を見ながらレンチンします。
20秒レンチンするとこんな感じ。 
ふわふわのそぼろができてますが、ちょっとまだ生っぽいので、もうちょっとレンチーン♪
次は10秒ぐらいかな（この辺テキトー:笑）
ハイ、できましたー！(*ﾟ∀ﾟ)=3
あとはお好みの細かさまでグルグルかきまぜてください！（笑）
メインのおかずは鶏のから揚げ。久しぶりにノンフライオーブンでつくりました！
というか、から揚げ自体久しぶりだな（笑）
副菜はポテトサラダ。
中には、ハム、レッドオニオン、きゅうり、ゆで卵が入っています！
ゆで卵、いつもは白身だけ中にまぜて黄身は外に飾る方式ですが、今日はゆで卵嫌いの長女が旅行で不在なので、全部中に混ぜ込みましたー！（笑）
雛祭りと言えばはまぐりのお吸い物ですが、今日は汁物をつくるまで手が回らず・・・・
インスタントのスープにしました！(≧▽≦)
(しかもワカメスープって・・・もはやハマグリ関係なし！:笑)
以上、雛祭りとはほど遠い今日のやっつけ晩ごはんでした！
でも、つい先日も卒業式でお赤飯食べたし、週に2回もお祝い・・・・
要らんよね？(￣∀￣)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今週は忙しかったなー。
もう金曜日なのね(*´Д｀)=з
ってことは、来週はもうウイメンズマラソンなんですね！(私はフルは出ませんがー:笑)
ってことは、今週しか走るときないのに……
この土日は仕事いっぱいで・・・・
走る時間、とれる気がしなーい！ヽ(;´Д｀)ノ
どうやらこのままグダグダで本番になりそうです(^^;
ま、グダグダはいつものことだけど（笑）
では、今日は疲れましたので早目に寝ることにします！
皆様、おやすみなさいませ♪^^
コメント
コメント一覧 (2)
ひな祭り♡そーいや昨日はひな祭りやったんやのぅ（笑）
ちらし寿司どころか、わっせてたわ！ヤバイぃ（笑）
いよいよ、まりえちゃんの仕事も忙しくなってきたんやの？
肩、大事にしながらfightーーp(^_^)q
来週、ウィミンズマラソンあるんかえ？早いなぁ～
今年の駅伝も、子供に頑張ってもらわんならんp(^_^)q←あくまでも我が身ではないと言う（笑）
marienosetsuyak
u
が
しました
あは。ポポちゃんのところ、
雛祭りはポポちゃんしか関係ないから
忘れても仕方ないか！（笑）
もう肩ね、ヤバイよー(>_<)
今年は3月入る前から忙しかったから
既に限界超えてます！(´Д｀；)
marienosetsuyak
u
が
しました