皆さん、こんにちは～(*^▽^*)ﾉ
ここのところバタバタしていて晩ごはんの写真がたまってしまいましたので、3日分一挙放出しまーす！（笑）
【 先週木曜日の晩ごはん 】
肉団子とキャベツのトマト煮込み小松菜とツナのおろしあえごはん＆お味噌汁先週の木曜日の晩ごはんになります！
アップしようと思って写真撮ったけど忘れてたので今さらですが～（笑）
先週は忙しかったので、半分調理してあるようなものを使った献立が多かったのですが、こちらもチルドの肉団子を使って簡単にできる煮込み料理です！
こんな感じの、冬はよく鍋の具材として売っている肉だんご(鶏だんご)って、スーパーのウインナーやハムのあたりに置いてますよね？アレです^^
コンソメにトマト缶１缶、ケチャップ、砂糖などで味付けしてます！お水は入れなくても野菜から出る水分とトマト缶のみでＯＫです＾＾
野菜は今回はキャベツとブロッコリー、玉ねぎを入れていますが、トマト煮込みに合いそうな野菜なら何でもイケます！
材料費もお安いわりには赤で華やかな食卓になり、ケチャップ味はお子さまも喜びますよね。
余ったら翌日はパスタにかけてママのひとりランチにもGOODです！( ´艸｀)
当初はオムレツの予定でしたが、前日のマダムカボチャが結構残ったので、ウインナーとブロッコリーを足してグラタン風のチーズ焼きにしました！
ホワイトソースが少しだけ欲しかったので、小麦粉とマーガリン、コンソメで簡単レンチンでつくりました！＾＾
あとの2品が完全に洋風なおかずなのに副菜②は超和食！
もうメニューごっちゃごちゃ（笑）
こちらは完全にＧ＆Ｂ対策です(^^;
【 火曜日の晩ごはん 】
豚ロースのマヨネーズ焼きひじきの煮物こんにゃくの甘辛煮ごはん＆お味噌汁
久々にトンカツでもしようかと思って買ってきた豚ロースでしたが、忙しくてトンカツなんてやる気にならなかった火曜日（笑）
さて、どうしたものかと思ってクック様を検索して見つけたのがコチラ。
マヨネーズをもみ込んでフライパンで焼くだけという超簡単なものですが、これが美味しかったですー！(≧▽≦)
わさびをつけるとさらにサッパリして、大人にはオススメな食べ方です！
参考にしたレシピはコチラ
あとはがんもどきを入れたひじきの煮物と…
こんにゃくの甘辛煮でした！
仕上げにかつおぶしをまぶすと風味がいいです＾＾
【昨日の晩ごはん】
豚のしょうが焼き切り干し大根の煮物きゅうりともずくの酢の物ごはん＆お味噌汁
前日も豚肉だったのにまたしょうが焼きって！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
ま、ノープランだとこんなふうに雑な献立になりますヽ(;´ω｀)ノ
でも、しょうが焼き久しぶりだったから、まっいっかー♪
切り干し大根の煮物。
のハズが、切り干し大根のほうが少ない（笑）
さつまあげ、しめじ、にんじんが入っています！
３連カップのもずくをボウルに全部あけて、塩揉みのきゅうり、カニカマを入れてカサマシ～♡
これならもずくを6個買わなくても6人分とれるので( ´艸｀)
以上、晩ごはん3日分でした！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
さて！
今日も引き続き仕事忙しいので、午後からも頑張ります！
では、今日もよい一日を～(^-^)/~~
コメント
コメント一覧 (4)
確かにロース肉をこーたのはいいけど、カツにするのがめんどい時あるわのぅ。
ほんとき、我が家は塩コショーで焼くんやけど、ひっでちちょーなってまうんやっての？
こーやってきりわけてマヨ焼きにしたらいいかも知らんのぅ？
なんか増えた感じするし（笑）
仕事、頑張ってのp(^_^)q
marienosetsuyak
u
が
しました
すごく美味しそうですー(^^)
私もくどい料理ばかりだとあっさりしたものが
欲しくなるのでジャンルが違っても
全然良いとおもいます(^^)
うちなんて今日は煮魚にポテサラです（笑）
トマト煮込みも美味しそう！
ぜひ大量に作って次の日ランチに活用したいなとおもいました！
marienosetsuyak
u
が
しました
豚肉がひっでちちょーなってまうのは、
ポポちゃん、もしかして
『筋切り』をしてない？
マヨ焼きでもトンカツでも
筋切りしないとお肉は縮んじゃうよ～(^^;
マヨネーズをもみ込むと
お肉はやわらかくなるから
安いお肉でもＯＫです！（笑）
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます！
和食と洋食がごっちゃごちゃな献立なんですけど、
同居だとどうしてもこうなっちゃいますね～(^^;
うちも煮魚にポテサラの組み合わせ、よくやります！
あと、マカロニサラダも（笑）
トマト煮込み、簡単でおいしいので
ぜひつくってみてください＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました