皆さん、こんにちは～(*^▽^*)ﾉ
 
 
 
 
昨日から(というかその前から？)長い前フリでしたが・・・
 
 
 
 
お待たせしました！(*ﾟ∀ﾟ)=3
(え？誰も待ってない？笑)
 
 
 
 
一昨日、長女の友達が遊びに来たときのおもてなし料理です！
 
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◆煮込みハンバーグ

◆シーフードピラフ

◆水菜とれんこんの干物サラダ

◆イカと新玉ねぎのマリネ

◆カリカリ甘辛ごぼう揚げ

◆ミネストローネ

◆プチフランス

 
 
女子大生の集まりということで、品数多めでサラダを2品にしました～^^
 
 

 
メインは誰もが大好きハンバーグにしました！
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ブルーノの赤いホットプレートは食卓に出すだけでテーブルが華やかになっていいですよね♪^^
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今回は中のプレートを、深さのあるセラミック鍋にチェンジして使いました！^^
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ハンバーグはあらかじめフライパンで両面こげめをつけて焼き、その後フライパンのままオーブンへ。
オーブンに入れるときは、ついでに冷凍ポテトも上に乗っけて一緒に焼いちゃいます！（≧∇≦）
 
オーブンで焼けたらフライパンから鍋に移して、上から市販のデミグラスソースをかけて少し煮ただけです！
 
深さのあるセラミック鍋にはこのようにフードウォーマー的な使い方もできて便利です^^
 
 
女子たちには『わ～ホテルのビュッフェみたい～♡』とテンション高めでした( ´艸｀)
 

 
 
 
 
 
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メインがこってりなので、副菜はさっぱりとイカとグレープフルーツのマリネ。
 
グレープフルーツは、果肉はもちろん、皮についた実は手で絞ってジュースまで残さず使用（笑）
 
今が旬の新玉ねぎもたくさん入ってます！
 
グレープフルーツのフルーティーな酸味が女子ウケよろし～（笑）
 
 
 
 
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水菜とれんこんと干物のサラダ。
 
これ、ふだんはツナでもいいんですけど、今回はアジの干物を手でざっくりほぐしてまぜてみました！
 
ドレッシングはお好みですが、これはごまドレが合いますね～♪干物の塩気がいい感じです^^

 
 
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我が家の定番・ごぼうの甘辛揚げ。
 
これ、長女がぜひ友達にも食べさせたいというのでつくったんですが、これはみんなからつくり方を教えてと言われました！
 
来客時にはよくつくるメニューですが、これは誰にでも、ほぼ100％気に入ってもらえる鉄板おもてなしメニューです^^
 
 
 
 
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ミネストローネ。我が家にしては贅沢なブロックベーコン使用（笑）
 
 
 
ピラフも炊いたけど、パンも食べたいという女子たちのためにプチフランス。
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今回はいつもの半分サイズで倍の個数焼きました。余ったパンはお友達がお持ち帰りされました～( ´艸｀)
 
 
 
 
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冷凍のシーフードミックスを使ってお手軽ピラフ。もちろん炊飯器使用です！（笑）
 

 
 
 
 
 
 
みんな喜んで食べてくれるし、やっぱり女の子は『これはどうやってつくるの？』とか聞いてきたり興味を持ってくれるので、おもてなししても楽しいですね！^^
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以上、一昨日のおもてなし料理でした！^^
 
 
 
 
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
 
 
 
 
昨日は全然仕事になっていなかったので（笑）
 
 
 
今日は午後からもお仕事頑張ります！
 
 
 
 
では、皆様、
今日もよい一日を～(^-^)/~~
 
 
 
どくしゃになってね！