皆さん、こんにちは～(*^▽^*)ﾉ
 
 
今日は曇りとか天気予報では言ってたけど、何とか晴れてくれてます！
 
 
これならお洗濯乾きそうだわ～
ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
 
 
 
 
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
 
 
 
 
では、昨日の晩ごはんです！
 
 
 
【水曜日の晩ごはん】
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食事豚ロース厚揚げ巻き
食事ひじきの煮物  切り昆布の煮物
食事おからサラダ
食事ごはん＆お味噌汁
 
 
 
 
 
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豚ロース薄切り肉で厚揚げを巻き巻き♪中にスライスチーズも一緒に巻いてます！
 
甘辛の醤油ダレとトロトロチーズはごはんにもよく合う味です^^
 



 
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献立予定ではひじきの煮物でしたが、そういえば生の切り昆布を買ってきてたのを忘れてましたー！(冷凍庫に入れてたので(^^;
 
ま、ひじきだろうが切り昆布だろうが中身はどうせ一緒だし（笑）、海草つながりでどっちでもいいんですけど！∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
 
 
 
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おからのサラダ。食物繊維たっぷりで腸内環境を整えて、おまけにコストも安いという、我が家では定番の副菜^^
 
 
 
おからは地味～な煮物の卯の花のイメージであまり好きじゃないという方もいるかと思いますが、このサラダだとおからのイメージは覆ります！(･`ω´･)ｷﾘｯ
 
 
っていうか、黙って出したら、おからってわからない人のほうが多いかと思いますよ～（笑）
 
 
 
では、ざっくりつくり方。
 
 
 
まず、生のおからをフライパンで空炒りします。生のおからは豆腐売り場に売ってますよ。激安で（笑）{BC0B5AC5-8EE4-4DE7-B65D-8E51377329AB}
サラサラの、ちょうどパン粉みたいになるぐらいまでよーく炒ってくださいね。ここで炒りが足らないと、でき上がりがイマイチおから臭くなっちゃうので(^^;


中の具材は基本はネギ、ベーコン、ミックスビーンズです。
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中身についてはアレンジOKですが、ネギとベーコンだけは必ず入れてください！この二つがないと味が決まりませんー！
 
 
おからがサラサラになったら、そのフライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンとネギを炒めます！
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ネギは甘みが出るまでよーく炒めましょう♪
 
 
ネギがしんなり＆トロトロになってきたら、ミックスビーンズと、昨日はコーン、あと青みが足らなかったので薬味ネギも追加しました^^
 
ここでしょうゆとみりんで具材に味をつけますー！
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強火で香ばしい香りが出るまで(汁けがなくなるまで)炒めます^^
 
 
 
汁けが飛んだ具材をおからと混ぜまーす♪^^
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味付けはマヨネーズなんですが、おからはサラサラなので、全部マヨネーズでしっとりさせようと思うとかなりのマヨが必要～(*´Д｀)=з
 
 
なので、私は豆乳(牛乳)を入れてちょっとしっとりさせた後、マヨネーズを入れてます。これは普通のポテサラのときにもやっているテクです。これでカロリーもダウンし、マヨも節約できます！（笑）
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具材に既に味がついているのでマヨネーズは少量でも味はしっかりしています^^
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おからは1袋５０円とか、そんな値段です。これが副菜の１品になれば、かなり食費は助かると思います！
 
 
 
おから使った料理って昔ながらの料理が多いので、お子さんや男性には不評だったりしますが、これはマヨネーズ味なので、黙って出したらポテサラかと思ってパクパク食べちゃうかも？！（笑）
 
 
 
もちろんOBP(オベンピ)気味のママにはもってこいのおかずです！（笑）
 
 
 
よかったらつくってみてくださいね！^^
 
 
 
 
以上、昨日の晩ごはんでした～(^-^)/~~
 
 
 
 
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では、皆様、今日もよい一日を～(^-^)/~~
 
 
 
どくしゃになってね！