皆さん、こんにちは～(*^▽^*)ﾉ
今日は冒頭からまずおわびです！(>_<)
昨日の晩ごはん記事
で晩ごはんの値段を出していましたが、その中でブロッコリーのタルタルサラダの分、計算に入れるのを丸っと忘れていました～！(((( ;°Д°))))
夕方(←遅)気がついたので急いで訂正しましたが、
タイトルにも最安値定食なんて書いたのに(´ε｀；)
(ということで、今週最安値ではなく２番目でした:笑)
そりゃ一品忘れてるから安いよねー！(*ﾟ∀ﾟ)=3
と一人ツッコミ入れてました(￣▽￣)
ということで、今後このようなことがないように気をつけ・・・・
ようとは思っていますが、でもきっとまたあると思いますっ！(･`ω´･)ｷﾘｯ
(ここは自信持って:笑)
そんなときは皆様、こっそり教えくださいね～すーぐに直しますので！（笑）
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では、昨日の晩ごはんです！^^
【木曜日の晩ごはん】
タンドリーチキンごぼうと鶏皮の炒め煮新玉ねぎとトマトのサラダごはん＆お味噌汁
鶏もも肉を漬け込んでおいてオーブンで焼くだけのタンドリーチキン！^^
まとめ買いから帰ってきたらすぐに漬け込んでおけば、当日はオーブンで焼くだけなので、忙しいときややりたくない時用の晩ごはんにぴったりです！（笑）
カレー粉(ルウではありません)とヨーグルトがあれば、あとは家にあるこんな調味料でできちゃいますー！
(このほかにしょうゆやみりん・あとは塩などです)
ちなみに、このヨーグルトは自家製です！
これで週に一度、R1ヨーグルトを種菌にして、１リットル(牛乳パック1本分)つくっています！（笑）
牛乳１本分の値段でヨーグルトが１リットルできるので、かなり安上がりですよ～^^
今月はブログ読者様に20％offクーポンいただきました！^^
お高い商品だと20％offは大きいのでよかったら使ってくださいね♡^^
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有効期限 6月末まで
(ホントはジップロックなどがいいかと思いますが私は使い捨てがもったいないので普通のビニール袋にしてます:笑)
漬け込みしてあるので、あとはオーブンで焼くだけ！
で、これを手でモミモミして混ぜてから、ここにもも肉を入れます^^
この調味料の量でもも肉２枚漬け込みできますが、もも肉の大きさによっては３枚ぐらいイケるんじゃないかな～と思います(^^;
が、ウチは４枚だったので2つに分けました（笑）
この状態で真空チルド室に入れておきます^^
漬け込みしてあるので、あとはオーブンで焼くだけ！
うちのオーブンは若干火力が弱いので230度(予熱アリ)で20分、上段で焼きました^^
参考にしているレシピはコチラ^^
鶏ムネ肉を使ったときに余る鶏皮を冷凍保存しておき、きんぴらやこのような炒め煮のときに使っています^^
ごぼうと鶏皮、よく合うんですよね～^^
新玉ねぎは旬の今しか食べられないので最近は毎週食べてますね！（笑）
ポン酢であっさりいただきましたー！^^
では、昨日の晩ごはん、おいくらだったか計算してみます！^^
◆タンドリーチキン
鶏もも肉⇒4枚 694円
サニーレタス⇒？円
◆ごぼうの炒め煮
ごぼう⇒2本 159円
にんじん⇒1/4本 8円
糸こんにゃく⇒1袋 45円
鶏皮⇒？円
◆新玉ねぎとトマトのサラダ
新玉ねぎ⇒1個 33円
トマト⇒3個 120円
かいわれ大根⇒？円
かつおぶし⇒？円
◆味噌汁
豆腐⇒1丁 29円
しめじ⇒1/2パック 49円
乾燥わかめ⇒？円
合計1,137円
(少量の食材や添え物は？円として計算していません)
6人1,137円なので、1人当たり・・・
約189円の晩ごはんになりました！(^^;
今週初の1,000円超え！なんか高く感じる！（笑）
といってもよくよく考えたら6人分で1,137円ですからね・・・
(1人分のちょっとした奥様ランチ代ぐらいですよね？:笑)
しかも、タンドリーチキンは翌日のお弁当にも回してるし！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
やはり家庭料理はコスパがいいですね！^^
以上、昨日の晩ごはんでしたー！^^
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おまけ。
昨日焼いたパン・・・・
で、今日の朝ごはんです！^^
あるものサンドイッチー！
昨日の新玉ねぎとトマトのサラダも挟みましたし、チーズやハム等、あるものでつくりました！^^
ちなみに、今日のダンナさんのお弁当も・・・・
晩ごはんの残りのタンドリーチキンとスクランブルエッグでサンドイッチ弁当です。スキマにはナゲットも詰め込んでます^^
まーまーボリューミーなお弁当なので、サンドイッチ弁当でもこれなら文句出ないかな？
(てか、つくってもらってて文句なんて言わせませんけどね！笑)
では皆様、今日もよい一日を～(^-^)/~~
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