皆さん、こんにちは~^^
 
 
今日は土曜日でお休みですが、午後から夜にかけて予定があるので、その分今朝は早起きして・・・
 
 
 
 
朝6時から仕事やってましたー!(*゚∀゚)=3
 
 
 
 
夜出かけるためなら早起きも何のその♡(笑)
 
 
 
 
 
*************
 
 
 
 
では、昨日の晩ごはんでーす♪^^
 
 
 
【金曜日の晩ごはん】
ナイフとフォーク鶏モモ肉のみそ漬け焼き
ナイフとフォーク肉じゃが
ナイフとフォークおかず冷や奴
ナイフとフォークごはん&野菜コンソメスープ
 
 
 
 
 
鶏モモ肉のみそ漬け焼き。
 
 
鶏モモ肉は買ってきたらすぐにこのようにみそ漬けにしていまーす^^
{4B5A4E89-2B39-4020-B1CB-CB3F3B713FFB}
写真はミックス味噌ですが、昨日は赤味噌だったのでちょっと色が濃いです(^_^;
 
 
 
ここまでやっておくと、あとはこれをオーブンで焼くだけなので(フライパンでも可)夕方がラク口笛
image
ラクなわりには見た目豪華なのでおもてなしにもGOODです。豚肉(豚カツ用)でもできますー!
 
 
が、鶏肉のほうがお安いですけど(笑)
 
 
 
味噌やヨーグルト(←タンドリーチキン)などの発酵食品に漬け込むと、お肉がやわらかくなるので、我が家みたいにやっすいお肉を使う家にはみそ漬けは救世主です!爆  笑
 
 
 
 
 
あとはフツーの肉じゃが・・・・
我が家は肉じゃがには豚こま使用ですが、こちらも塩麴漬けしてあるので、お肉はパサつかず、かつ、肉じゃが自体の味もいい味になるんですよ~塩麴効果でニコニコ
 
 
皆さんも豚こまは買ってきたらぜひ塩麴をもみ込んでおくことをオススメします!
 
 
 
どんな料理に使うにしても、塩麴の上品なお味は支障ないですからね~ニコニコ
(ただしガッツリ味をつけるほど入れないほうがいいですよ。あくまで薄味で^^)
 
 
 
焼きそばなんかにもこの塩麴漬けの豚こま使うと味がよくなりますよ~^^
 
 
 
 
 
塩麴に味噌にヨーグルトにと、我が家はふだんの食生活に発酵食品はかなり多めです。腸にはいいですよね(笑)
 
 
 
 
 
 
 
あとは我が家の冷や奴の定番・おかず冷や奴ー!^^
今日は上に味付けメンマを乗せました^^
 
 

 

 

 

冷や奴、普通にねぎとかつおぶし、しょうがなんかの薬味のみだとイマイチおつまみっぽくってちょっと物足りないですから、

 

 

我が家では晩ごはんのおかずとして出すときには、上の薬味を単品でも食べられるものにすることが多いです^^

 

 

 

 

例えば・・・・

 

 

 

プチトマト、ツナ、ねぎ、塩昆布をごま油でまぜまぜしたもの

 

 

 

 

自家製サラダチキンを手でほぐして、塩揉みしたきゅうりとごま油、煎りごまとまぜまぜしたもの^^

 

 

 

 

ちりめんじゃことねぎ、白ごまをごま油であえたもの

 

 

 

 

 

ザーサイ&ねぎ

 

 

 

などなど、そのときの思いつき&あるもので、バリエーションは無限です!(笑)

 

 

 

豆腐なんておかずにならないわ~ショボーン

 

 

 

 

と思っている方、薬味をちょっと工夫すれば、これから暑くなる季節、副菜にはちょうどいいですよ~!^^

 

 

 

何より豆腐は・・・・・

 

 

 

 

 

安いですし!

∵ゞ(≧ε≦● )プッ 

 

 

(そこかーいw)

 

 

栄養もありますから、ぜひ晩ごはんのおかずとしても活用してくださーい!^^

 

 

 

 

image

 

 

以上、昨日の晩ごはんでした~^^

 

 

 

 

**************

 

 

 

 

 

昨日はG&Bに晩ごはんを提供した後、1週間ぶりに夜ラン行ってきました~(*´∀`)

 

(ちなみに我が家は午後7時にG&Bの晩ごはんタイムです。時間きっかり!旅館か!ハッ

 

 

 

 

 

私のいつもの夜ランコースは桜並木があるんですよ~^^

image

 

暗くてあまり見えなかったけど多分・・・・

 

 

 

 

 

 

満開!チュー

 

 

です(笑)

 

 

 

image

 

 

image

 

 

 

 

しだれ桜はまだ3分咲きぐらいでしたが、

 

 

 

この土日で一気に咲くんでしょうね~^^

 

 

 

 

昨日の夜ランは・・・・

image

 

 

でした!^^相変わらずのチンタラ走りアセアセ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は夜私はお出かけですが、残念ながら夜桜見物ではなく都会でフツーの飲み会なので桜は見れないかな(笑)

 

 

 

 

 

明日時間あれば少しお花見っぽいことしたいですね!^^

 

 

 

 

 

では、また~(^_^)/~~

 

 

どくしゃになってね!

 


レシピブログに参加中♪

 

 

ESSE online プラチナレポーターズに参加中です