皆さん、こんにちは～＾＾
 
 
 
今日もいいお天気っすね！＾＾
 
 
 
いい天気で思い出しましたが、
 
 
 
去年は年末の大掃除のときにカーテン洗濯してないので
 
 
 
 
このGWはぜひカーテンを洗いたいと思います！(･`ω´･)ｷﾘｯ
 
 
 
 
 
 
 
と、忘れないうちにここで宣言してみる（笑）
 
 
 
 
年末の寒いときよりすぐに乾きそうだよね～＾＾
 
 
 
 
 
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
 
 
 
 
【月曜日の晩ごはん】
ナイフとフォークなんちゃってエビチリ
ナイフとフォークバンバンジーサラダ
ナイフとフォーク小松菜のナムル
ナイフとフォークごはん＆豚汁
 
 
豚汁はたくさんつくった前日の残りでーす♪＾＾
 
 
 
 
 
昨日のメインはエビチリ・・・と言いたいところですが、エビのみだと我が家の場合高くつくので、カサマシにエビと同量ぐらい（いや多いかも？！）の厚揚げを入れたなんちゃってエビチリでーす口笛玉ねぎも入ってまーす^^
 
 
 
エビは背開きにするとわたもとりやすいですし、何より大きく見えるので（笑）背開きにしてクルン♪とさせたほうがいいですよ～ニコニコ
 
 
 
厚揚げはこの場合絹揚げじゃないほうが、炒めたりするときに崩れなくていいと思います＾＾
 
 
 
チリソースの分量はコチラ＾＾
(クッ○ドゥは使いませんよ～^^)
 
 
ケチャップ　　大さじ６
酢　大さじ１
スープ　１/2カップ
片栗粉  小さじ2
 
 
これをまぜまぜしておいて、最後に炒めた具材にかけて煮立てれば出来上がりです^^
 
 
 
 
これだけだと辛さは全然ないのでお子ちゃまのいるご家庭でも大丈夫ですニコニコ
 
 
 
 
辛さをプラスするときは、エビを炒める前のにんにくとしょうがのみじん切りを炒めているときにお好みの量の豆板醤を入れればOK^^
 
 
 
 
 
 
 
 

副菜①はバンバンジーサラダ。中華に合う煮物系おかずが思いつかずに２品目がサラダという変な献立に（笑）
上に乗っているのは鶏ムネ肉でつくった自家製サラダチキンを手でさいたものですニコニコ
 
 
 
バンバンジーのタレは、味噌、砂糖、酢、おしょうゆ少し、すりごま、あとすりおろししょうとごま油を少し入れてまぜまぜしただけですが、これが美味しかった！チュー
 
 
 
ポイントはすりおろししょうがです！
 
 
 
あ、もちろん私はチューブのを使いましたけどね∵ゞ(≧ε≦● )プッ でも全然OK！
 
 
 
 
 
サラダチキンは炊飯器でつくって・・・・

 

 

このようにスライスしてタッパーに入れてスタンバっているので、いつでもすぐに使えます照れ
隣は塩卵。この2つは週の初めに大体まとめてつくっていまーすウインク
 
朝食に、晩ごはんの一品に、この2つはつくっておくと便利ですよ～^^
 
 
 
 
あとは小松菜のナムル。
小松菜とエノキだけだけど、これがおいしいんだな！チュー
 
 
小松菜とエノキはレンチンで、あとはボウルに、ごま油、塩、酢少々、あとは鶏ガラスープの素を入れてまぜまぜ。そこに小松菜とエノキを水気を絞って入れたらあえるだけ！
 
 
昨日は韓国海苔入れ忘れたけど、入れるともっとおいしいです（笑）
 
 
 
小松菜は時間置いてもシャキシャキで色が鮮やかなのでほうれん草よりナムルには向いていると思います照れ
 
 
 
 
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以上、昨日の晩ごはんでした！^^
 
 
 
 
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先日もブログでご紹介したリエディの4周年記念キャンペーンは今日まです！^^
 
 
 
 
 
 
GWのお出かけ服、この際お安くゲットしておきましょう！ニコニコ

 

 

 

 

 
 
では、また～(^_^)/~~