皆さん、こんにちは～^^
 
 
 
 
今日は朝・・・・・
 
 
 
二度寝しませんでしたよ！
(σ・∀・)σ
だから何って話ですが（笑）
 
 
 
 
 
今日は朝からいいお天気ですよね～（*´∀｀）
 
 
 
 
THE 5月☆な気候で、これが1カ月ぐらい続いてくれると気持ちいいんですけどね！^^
 
 
 
 
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では、昨日の晩ごはんです！^^
 
 
【水曜日の晩ごはん】
ナイフとフォークキャベツしゅうまい
ナイフとフォークナスとパプリカの揚げ浸し
ナイフとフォークごぼうサラダ
ナイフとフォーク雑穀米＆お味噌汁(豆腐、大根、わかめ、ねぎ)
 
 
 
 
しゅうまいの皮のかわりに千切りキャベツを使ったキャベツしゅうまいニコニコ
 
参考にしたレシピはコチラです！
 
 
 
いつもはシュウマイはこちらの卓上電気鍋で、テーブルの上で蒸しているんですが・・・
 
 
 
今回はレシピどおりお皿でレンチンにしましたが、
 
 
(つくっておいてナンですが)
 
 
やっぱり蒸したほうがしゅうまいはおいしいですねショボーンお肉固い。
これはこれでキャベツがたくさん食べられていいんですけどね！^^
 
レンチンだと手づくりしゅうまいはお肉が固くなる気がします～照れ







副菜①はナスとパプリカの揚げ浸し^^
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こちらは昨日の
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アジフライの前の～
 
 
高野豆腐を揚げる前に～
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ナスとパプリカを素揚げして、めんつゆ＋すし酢＋(お水)にドボンと漬けておきました！^^
 
 
 
 
ということで、1日作り置きしておいたので味はしみしみで、さらに冷たくなっていてとってもおいしかったです！(≧▽≦)
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我が家は揚げ油は1回で使い捨てにしているので、
(揚げものの頻度も少ない＆つくる量が多いので油がすぐ汚れる)
 

唐揚げやフライなどの油が汚れる揚げ物をするときは、大抵何かその前に1品や2品、きれいな油でつくることにしています^^
 
 
2～3品つくれば、これで心おきなく油も使い捨てできます照れ





副菜②はごぼうサラダー！^^
ごぼうサラダ、私大好きなんですけど、アレ、お惣菜売り場で買うと、少ししか入っていないのに結構お高いんですよね～ショボーン
 
 
 
と思って以前自分でつくったら、
あんまりおいしくなくてですね！えーん
 
 
 
なんていうか、家でつくるとゴボウ感がめっちゃ出てしまっていて～（笑）
 
 
 
ごぼうは好きなんですけど、あまり土くさいのは好きじゃないというワガママレディ～なんです♡
∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
 
 
ということで(あんまりおいしくないので)家ではずーっとつくっていなかったんですが、
 
 
 
 
このレシピに出会ってからはまた自家製が復活！チュー
 
 
 
 
だって家でつくったほうが安いんだもーん照れ
 
 
 
 
まず、ゴボウは細切りにした後、レンチンします～♪^^
ラップよりルクエでレンチンするほうが満遍なく熱が入るのでうまくできると思います～照れ
 
 


で、その後、ナント炒めるんですよ～サラダなのにー！（笑）
しかも、白だしで下味をつけるんですよこの段階で！びっくり
 
 
これがね、私が以前つくった(我流の)ごぼうサラダと決定的に違うところでした！(≧▽≦)
 
 
 
私はただごぼうを茹でた(レンチン)だけでマヨネーズであえていましたからね。そりゃマズイわてへぺろ
 
 
 
レシピではささみを入れていましたが、私はつくりおきのサラダチキンを手で割いて入れましたウインク
自家製サラダチキンの作り方はこちら^^
 
 
このごぼうサラダのポイントは、ごぼうを炒めることとマヨネーズと一緒に入れるピーナッツバターです！
 
 
よく練りごまを入れるレシピがあるんですが、練りごまってなかなか使わないので、それだったらまだピーナッツバターのほうが買っても使えるかなとウインク
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おいしいのでよかったら一度お試しを～！^^
 
 
 
 
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以上、昨日の晩ごはんでした！^^
 
 
 
 
 
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さてとー！
 
 
 
 
今日はお仕事も一段落したので、これから家事雑事をやりたいと思います！
 
 
 
 
 
レシートもたまっているのでお財布の整理もしないとね♪
 
 
 
 
 
札は一枚も入っていないけどレシートはたくさん入ってるのよー！爆　　笑
 
 
 
 
 
私、プライベート用の財布にはふだんはほとんど現金入っていません！あると使っちゃうので(^_^;
 
 
 
どうしてもというときは、カードか、最近は
 
 
 
電子マネーキラキラ
 
 
 
を使っているざます～口笛お財布ナシでもOK！
 
 
 
 
電子マネーも北海道旅行のときの結構いろんなシチュエーションで使ったので、ババアも結構慣れたぜよウインク
 
 
 
 
 
 
 
 
では、また～(^_^)/~~