皆さん、こんにちは～^^
 
 
 
今日はなーんか朝からドタバタしていまして～(´ε｀；)
 
 
 
ドタバタの原因は長女が昨夜急に(でもないけど)来て1泊していったことですけどね。
 
 
 
 
3月まではここの家にいた人ですが、もう今となってはすっかり
 
 
 
「よその人」
 
 
 
なので、たまに来ると調子狂います（笑）
 
 
 
 
しかもこういう日に限って私夕方からちょっとお出かけ予定なので、早速巻きでブログ更新しますよー！(･`ω´･)ｷﾘｯ
 
 
 
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では、昨日の晩ごはんです！
 
 
 
【木曜日の晩ごはん】
ナイフとフォークサバの味噌煮
ナイフとフォーク厚揚げの和風ピカタ
ナイフとフォークおからサラダ
ナイフとフォークごはん＆お味噌汁(しめじ、豆腐、揚げ、ワカメ、ねぎ)
 
 
副菜が厚揚げ＆おからと節約モード全開ですがたまたまでーす（笑）
 
 
 
 
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サバの味噌煮、こんにゃくとねぎを付け合わせに一緒に煮ました照れ
 
 
 

こちら、我が家初登場のおかず・厚揚げのピカタですー！^^
厚揚げ大使(非公認)の私がクックパッドを見ていて
 
 
「これだ！(ΦωΦ)ｷﾞﾗｯ」
 
 
とピンと来た厚揚げメニューです！（笑）
 
 
 
作り方は簡単で、厚揚げを熱湯かけて油抜きした後、小麦粉をつけて卵液にくぐらせてフライパンで焼くだけ～口笛
(味付け等の説明は省略)
 
 
 
今回は卵液に余っていたあおさを入れましたが、これがいい仕事しました～照れおいしい！
 
 
お好み焼きで残った青海苔なんかもいいかもしれませんねウインク
 
 
 
厚揚げに下味がついているので、何もつけなくても食べられます！おつまみにもぴったり～ニコニコ
 
 
 
参考にしたレシピはコチラです！
 
 
 
ちなみに、私は厚揚げは売っているままのサイズでつくりましたが、もしかしたら厚みを半分にしたほうがよかったかもしれません笑い泣き
 
 
 
 
 
 
おからサラダ。我が家の定番サラダです。中にはベーコン、ねぎ、ミックスビーンズ、きゅうりが入っています^^
 

 
 
 
 
一見ポテサラに見えますが、白いのは全ておからなのでコレめっちゃOBP(オベンピ)に効きます！(≧▽≦)
 
 
 
 
まず、おから(生)はフライパンで空炒りしてサラサラにします～照れ
固まりがなくなってパン粉ぐらいサラサラにしてくださいね^^
 
 
 
おからを炒ったフライパンをさっと拭いて、オリーブオイルでねぎ、ベーコン、ミックスビーンズを炒めます。
ねぎがトロトロになったら、みりん＆お醤油少々で味付け。
 
ベーコンの塩気があるのでお醤油は風味づけ程度でいいですニコニコ
 



で、さっきの空炒りしたおからとまぜます。きゅうりもここで投入。
このとき少量の牛乳をいれてしっとりさせると、次のマヨネーズがなじみやすいですウインク
 
 
 
最後にマヨネーズであえて出来上がり！^^
 
 
 
 
一見おからとわからないですし、食べてもおからと気づかない方も多いサラダなので、おから嫌いの方にもオススメです！^^
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以上、昨日の晩ごはんでしたー！ニコニコ
 
 
 
 
 
 
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冒頭でも言いましたように、
 
 
 
 
 
昨日は夜11時過ぎに長女が来まして、そのまま1泊していきましたニコニコ
 
 
 
 
長女の会社は基本的に新入社員は1年間は定時で帰らされるので
 
 
 
仕事終わってすぐの時間に来ればいいものを
 
 
 
 
やっぱり昨日も会社終わってから専門学校へ行き、その後来たのでこんな時間ショボーン
 
 
 
 
 
バイト帰りの次女と一緒の電車だったので、迎えは二度手間にならなくてよかったけどてへぺろ
 
 
 
 
 
深夜11時半ごろから2人で仲良く晩ごはんを食べ、その後2人で仲良く風呂に入り、昨日は長女の部屋で一緒に寝てました（笑）
 
 
 
 
仲エエのぅ～照れ
 
 
 
 
 
 
今日は有休というので朝はゆっくりかと思ったら、
 
 
 
 
午後からは専門学校に行く！プンプン
 
 
 
 
 
と、11時には家を出たいというのでまた朝もバタバタアセアセ
 
 
 
 
 
 
あんなに遅く食べたのに朝は朝でまた食べるという。若いっていいね（笑）
 
 
 
 
でも、長女が朝から冷蔵庫の残っていたおかずをかなり食べていってくれたので冷蔵庫がスッキリー！チュー
 
 
 
 
あんみつの作りおきを見つけて、「お腹いっぱいだけど～」と言いつつこれも食べていった（笑）
 
 
 
 
おすそ分け用に朝からパンを焼いていたのも半分持っていかれたー！笑い泣き
ちぎりパン。中はあんこですニコニコ冷凍しとけ（笑）





その他、冷凍してあったピザトーストや丸パン、サラダチキンも欲しいというので持たせました！
 
 
 
 
……とまぁそんなこんなで、午前中はほとんど仕事になりませんでしたタラー
 
 
 
 
先日受けた資格試験、自己採点では合格ラインに到達しているようだったので、次の2次試験に向けての勉強を既に始めているみたいです。
 
 
 
頑張るのはいいけど、明らかに4月のころに比べると食事がおろそかになっているみたいなので(3キロ痩せた)母はそこがちょっと心配～ショボーン
 
 
 
 
調理する時間も惜しいみたいなので、今回みたいにすぐに食べられる自家製冷凍食品でも、また差し入れてあげようかと思います！
 
 
 
 
お盆休みは～？ニコ
 
 
 
 
と呑気に聞いたら、
 
 
 
 
お盆も勉強！プンプン
 
 
 
 
ですって！まぁたいへんキョロキョロ(人ごと)
 
 
 
 
 
 
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さてと！
 
 
 
 
 
私、夜は高校時代の友達とごはん食べてきますー！ニコニコ
 
 
 
 
高校の友達は年に何回かは会うのですが、ここのところ受験生の母がいたのでかなりのご無沙汰です(^_^;
 
 
 
 
 
今日は車で行くので飲めないのが残念ですが、その分お料理を楽しんでこようと思いまーす♪ニコニコ
 
 
 
 
 
では、また～(^_^)/~~