皆さん、こんばんは～＾＾
 
 
本日2回目の更新です！
 
 
 
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コメントのお返事も遅れ気味ですが、記事のほうもたまっております！（笑）
 
 
 
では、晩ごはん2日分です！＾＾
 
 
 
 
【月曜日の晩ごはん】
ナイフとフォーク豚のしょうが焼き
ナイフとフォークかぼちゃの煮物
ナイフとフォークもずくときゅうりの酢の物
ナイフとフォークごはん＆お味噌汁（豆腐、キャベツ、揚げ、ねぎ）
 
 
 
前日の旅行の帰りも・・・
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トンテキだったのに・・・
 
 
 
 
同じようなメニューにしてしまってダンナさんから「昨日と色が一緒だな」と言われました～笑い泣きだって残っているのがこの肉しかなかったんだもーん！
豚バラスライスのしょうが焼きです。我が家ではちょっと分厚いしょうが焼き用のお肉より、このようなうっすいお肉のほうが人気です（笑）
 
 
 
 
しょうが焼きって家でつくると色がイマイチ薄くておいしそうに見えないときってありませんか？キョロキョロ
 
 
 
 
あれはタレを入れてからフライパンをいじり過ぎなんだそうです！笑い泣き
 
 
 
実は私もちょっと前まではそうでして・・・タラー
 
 
タレが足りないかな？なんておしょうゆ足しちゃったりしてね！爆　　笑しょっぱい。
 
 
 
 
 
このように仕上げにタレを半分入れましたら～（これ↓入れた後です）
普通はここでわっさわっさとかきまぜてタレを絡めようとするのですが・・・・
 
 
 
ここをですねー
 
 
 
 
 
 
触らすにじっと待つんです！プンプン火は強めの中火で。
 
 
 
 
そんなことしたら焦げちゃうじゃーんえーん
 
 
 
 
と思うかもですが、大丈夫。（多分）
 
 
 
 
 
んで、ちょっと香ばしい、いい香りがしてきて汁けがなくなってきたなーと思ったら、
 
 
 
 
かきまぜずに、できればお好み焼きの要領でフライパンを揺すって上下ひっくり返します！
 
 
 
 
 
そうすると・・・
 
 
 
 
 
じゃん☆
飴色のおいしそうな焼き色がついていまーす照れ
 
 
 
 
さらに残った半分のタレもかけて、これもあまり触らずに同じ要領で香りが立つまでしばらく火にかけてから、その後全体を混ぜます！
 
 
 
 
そうするとタレがしっかり絡んでいい色のしょうが焼きになります～照れ
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これ、家でつくる焼きそばなんかにも応用できますので、
（家でつくる焼きそばって色薄くなりがち～♪笑）
 
 
 
よかったらお試しくださいねニコニコ
 
 
 
 
あとはかぼちゃの煮物と・・・・
 
 
 
もずくときゅうりの酢の物。赤玉ねぎも入れました！＾＾
 
 
 
 
 
 
 
 
 
【火曜日の晩ごはん】
ナイフとフォークカツオのたたき
ナイフとフォーク大人のポテトサラダ
ナイフとフォークあさりの炊き込みご飯
ナイフとフォーク卵豆腐の冷たい吸い物
 
 
 
 
 
 
昨日は買い物に行った＆人数少ないので我が家にしては珍しくお刺身です～照れ
 
といってもカツオのたたきなのでお安いほうですけどね（笑）
 
たっぷりの玉ねぎとともにポン酢でいただきました～♪＾＾
 
 
 
 
 
 
 
粒マスタードで仕上げた大人のポテサラ。本当はウインナーを入れる予定が、ウインナーって最近お弁当つくらないので買ってないのよね笑い泣き
なので仕方なくハムでつくりました。。。。。
 
 
 
 
 
 
 
メインがお刺身だったので、これに炊き込みご飯にすればあんまりおかずつくらなくてよくね？ニヤリ
 
 
という悪知恵が働きまして～（笑）
 
 
ちょうどボイルのあさりが20％offだったのでそれを使って炊き込みご飯にしました。
 
 
水煮のタケノコも入れて。
 
 
 
 
って、アサリにカツオに竹の子にって・・・・
 
 
 
春の献立か！アセアセ（このクソ暑いのに！笑）
 
 
 
 
 
アサリの炊き込みご飯にはしょうがの千切りを入れました。
しょうがはスライスして冷凍してあるので、それを千切りにすればラクラク♪＾＾
 
 
 
 
 
昨日は暑かったので冷たいお吸い物。
パッカンの卵豆腐に白だしでつくっておいた汁を冷蔵庫で冷やして注ぎました＾＾
 
 
 
昨日は暑かったのでこの冷たいお吸い物はダンナさんに好評でした♡
 
 
 
 
 
以上、晩ごはん2日分でした！＾＾
 
 
 
 
 
 
コメント、メッセージのお返事が遅れていてすみません。必ずお返事しますので、気長にお待ちくださいませ♡
 
 
 
 
では、また～(^_^)/~~