皆さん、こんにちは～＾＾
 
 
 
今日はお給料日でしたが(もちダンナさんの）、仕事が詰まっていて銀行行くヒマなかったのでお金おろせていません～(´ε｀；)
 
 
 
その前に10月の締め作業もしていないので、給料日だからといってATM行けないんですけどね！(≧▽≦)
 
 
 
私、前月の締め作業をしていないと、次の月のお金おろすのイヤなんです！(･`ω´･)ｷﾘｯ
 
 
 
その月ごとでお金はきれいに精算してから次に行きたい照れ
 
 
 
特にカード払いして取り置いておいたお金を入金する作業をしないと、給料日はお金おろしたくないですね～(^_^;
 
 
 
 
という作業をやっていないのでまだおろしに行けません！
 
 
 
が！
 
 
 
明日おろさないと3連休になっちゃうので、明日は絶対おろします！(･`ω´･)ｷﾘｯ
 
 
 
 
ということは、今日中に家計簿締め処理しないとね～(*´Д｀)=з
 
 
 
 
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
 
 
 
【水曜日の晩ごはん】
ナイフとフォーク豚バラなす　　ナスの豚バラ巻き
ナイフとフォーク高野豆腐の揚げ煮
ナイフとフォーク切干大根とほうれん草のごまポン
ナイフとフォークごはん＆お味噌汁（お麸、揚げ、キャベツ、しめじ）
 
 
 
 
豚バラナスにするつもりでしたが、最近味噌味が多いかなとちょっと思ったので、急遽予定を変更にしてナスの豚バラ巻きにしてみましたチュー
 
 
ま、材料は同じなんですけどね！（笑）
 
 
 
ナスはこんな感じにカットしまして、ラップの上に並べて片栗粉をまぶします。
まぶすというか・・・まぁ雑なだけなんですけど爆　　笑
 
 
ホントはボウルやお皿に片栗粉を出してナスに丁寧につけるのがいいかと思いますが、
 
 
それだと片栗粉もたくさん要るし、何よりお皿とか洗うのめんどいので私はいつもこの方法ですてへぺろ後片づけもラク♡
 
 
 
 
お肉を巻いた後も焼くまでのスタンバイ場所にもなるしね～♪
ちなみに、お肉は少し引っ張りながら気持ち斜めに巻いていくと短い肉でも全体に巻くことができます！
 
ナスに対して垂直に巻くとお肉がたくさん要るので注意！！
（長いのを使えばいいんですけど、そこはホラ♡節約ってことで）
 
 
 
焼くときは肉の巻き終わりを下にして焼いてくださいね～♪
 
 
 
味付けはポン酢をさっと絡めただけ！＾＾
 
 
 
コツはポン酢を入れたら初めはあまり触らず、少し焦がすような感じで強火にすること。そうするといい感じに照りも出ます照れ
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高野豆腐の揚げ煮～。これ大好き～♪久々にやった～（笑）
これ、揚げ出し豆腐好きの方なら絶対好きだと思います！＾＾（私がそうです）
 
 
 
 
そして、
 
「高野豆腐ってパサパサしてあんまり好きじゃない～ショボーン」
 
 
という人にもぜひ食べていただきたい、高野豆腐の概念が変わる一品です！（大げさ！）
 
 
 
 
まず、高野豆腐はふつうにぬるま湯で戻してギュッと絞り、適当な大きさにカットしたら、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れます＾＾



空気を入れてパンパンにしてブンブン振りますニコニコ
 
 
 
 
 
満遍なく粉がついたら・・・・
このとき片栗粉がついていない部分があると、この後油で揚げたときに油を吸ってしまっておいしくないので、ちゃんと粉がついているかよく確認してくださいねー！
 
 
 
 
んで、高温の油でさっと表面を揚げます！ニコニコ
この後煮るので、ここは表面がカリっと揚がれば大丈夫です＾＾
（中まで火を通すとか考えなくてOK）
 
 
 
揚げ出し豆腐だとこのときによくはねるんですが、高野豆腐はその点油はねがほとんどないのもいいんですよね～（*´∀｀）
 
 
 
 
一旦バット（がわりにしている我が家では魚焼きグリル＋牛乳パック）に上げておきます～♪
 
 
 
で、この後だし汁でさっと煮たら出来上がりです！＾＾
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ちなみに私はいつも手間いらずのめんつゆですチュー
 
大根おろしもそえるとおいしいですよ～♪＾＾
 
 
 
 
 
 
 
切干大根のごまポン。昨日はほうれん草と一緒にあわせました＾＾
 
こちら、切干大根を水で戻さずにゴシゴシボウルの中で洗い、ざっくりカットした後、ほうれん草の茹でたものとカニカマをポン酢であえて、仕上げにごま油をタラリするだけです！ウインク
 
 
 
切干大根はゴシゴシ洗うことで表面に傷がつき、その後のポン酢が染み込んで適度な歯ごたえになるので、くれぐれも戻さないでくださいね～♪＾＾
 
 
切干のパリパリした歯ごたえとごま油の風味がやみつきになりますよ♡チュー
 
 
 
 
昨日はメインと副菜、2個もポン酢で味付けしてしまいました～タラー
 
 
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以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
 
 
 
 
 
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さてとー
 
 
 
 
明日は私の車が車検なので、今からディーラー行って代車と交換してきます！＾＾
 
 
 
 
うちのオンボロ軽自動車と比べるといつも代車はいい車なので、
 
 
 
 
もうずっと代車でいいのに～チュー
 
 
 
 
と思ってしまいます笑い泣き
 
 
 
 
 
・・・・というのはディーラーの作戦ですかね？！（笑）
 
 
 
 
 
何回もディーラーの新車担当の方から（うちがあまりにもボロい軽なので）買いかえのご案内をいただくのですが・・・・
 
 
 
 
 
まだまだ乗りますっ！プンプン
 
 
 
 
 
とお断りしております～♪アセアセ
 
 
 
 
少なくともあと1年、次女が大学終わるまでは買いかえはない！（笑）
 
 
 
 
 
 
 
ということで、ディーラー行ってきます！＾＾
 
 
 
 
 
では、また～(^_^)/~~