皆さん、こんばんは~^^
 
 

 
 
 
今日はさっきまで久々ご近所ママ友がお茶しに来てたので、更新遅くなりました(^_^;
 
 
一番近い家のママ友なのになかなか会えないというね!(笑)
 
 
 
2人でぜんざい食べつつ(←先日のは速攻なくなったのでまたつくった)
 
 
 
さらにもう一人のママ友(これまたご近所)も呼び出し、3人でまったりお茶タイムでした~(*´∀`)
 
 


 
 
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では、昨日の晩ごはんです!
 
 
 
【水曜日の晩ごはん】
ナイフとフォーク鮭のムニエル
ナイフとフォークれんこんと鶏モモ肉の煮物
ナイフとフォークかぼちゃのサラダ
ナイフとフォークごはん&お味噌汁(キャベツ、揚げ、エノキ、ねぎ)
 
 
 
 
鮭のムニエル。小麦粉を両面に軽くはたいてバターで焼いてます^^
 
 
 
上にかけたタルタルはゆで卵とみじん切りのパプリカのピクルスが入っています!
レモンは輪切りにして冷凍ストックしていたもの^^
 
 

 
こちら・・・お正月の残りです!まだあったー!笑い泣き
すし酢を少し薄めたものに細切りにしたパプリカをただ入れただけです(笑)
 
 
 
 
 
パプリカは1個が大きいので何かのお料理に使っても
 
 
 
 
 
まだ半分残っちゃう~ショボーン
 
 
 
 
 
という場面が多いかと思いますが、そんなときはこのようにピクルスにすると長持ちしますよニコニコ
注:そのままラップしているとあっという間に腐ってきますタラー
 
 
 
 
酢漬けにした野菜はマヨネーズ系によく合うので、今回のようにタルタルソースに入れるほか、ポテトサラダなどにも入れると彩りもよくなりますし味もなじみます照れ
 
 
 
 
 
1個100円ぐらいのパプリカは安くて熱を加えても色が変わらないので、お料理の彩りにもぴったりチュー
 
 
 
ぜひ日々のお料理に活用してみてください!ニコニコ
 
 
 
 
 
 
副菜の煮物はれんこんと鶏モモ肉の煮物。
といいつつ、いつものようにカサマシの術で、今回はこんにゃくと大根も入れましたてへぺろ
 
 
鶏肉はごま油で炒めています。香りがいい~♪^^
 
 
 
 
 
 
 
あとはかぼちゃのサラダ。
レーズン、きゅうり、チーズ、あと今回はハムではなくベーコンを軽く炒めたのを入れています。
 
 
 
ツナやハムもおいしいですが、ベーコンは塩気がきいているので、甘いかぼちゃサラダにはよく合いますよウインク





image
 
 
 
以上、昨日の晩ごはんでした!^^
 
 








おまけ。




昨日のカボチャサラダとその前の日のきんぴらでお惣菜パン焼きました!


お茶に来たママ友に焼き立てをお持ち帰りしてもらいました〜ニコニコ





 
 
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さてと!
 
 
 
 
 
今から速攻晩ごはんつくります!(笑)
 
 
 


 

では、また~(^_^)/~~

 

どくしゃになってね!

 


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