皆さん、こんばんは～＾＾
本日2回目の更新です！
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今日はランニングから帰ってきてすぐにニーダーをセットしてパン生地作り♪
ニーダーのスイッチオンしてからシャワー浴びたり、洗濯したりと、
なかなか今日はエエ感じで物事進んでるわやっぱり朝早く仕事終わらせて正解
なーんて思っているうちに生地こね上がってから気がついた
バター入れ忘れたよぉぉぉぉーーー！
でももう一次発酵まで終わって生地は出来上がってしまっている。
何ともならんー！でも・・・・・
落ち着いてよく見てみると、なんか生地はいい感じなのよね
コレ、行けるかも？
だってバケットとか油脂入れないパンあるじゃーん！
と思い直し、そのまま続行ー！（笑）
ただ、食パンにするつもりでしたが、バターなし生地なので・・・・・
急遽ミルクフランスにしました振り幅デカすぎ
振り幅デカすぎ
でも、食パンにするつもりで急遽変更したので、
成型もテキトー
中が気泡だらけ（笑） 
ミルクフランスにしちゃーふっといパン
1個の生地の分量が多過ぎです
なるべく細いものでミルクフランスっぽくしてみました～
中が気泡だらけ（笑） 
ミルクジャムは牛乳と砂糖をボウルでまぜてコーンスターチを入れてレンチンで煮詰めました＾＾
NO練乳でしたが、それっぽくできましたよ
1個の生地の分量が多過ぎです
コッペパンみたいになっちゃった
でも、失敗生地から急遽作った割にはまーまーおいしかった
今度は最初からミルクフランス、焼いてみます（笑）
皆さんもバター入れ忘れには注意しましょう～
って、イースト入れ忘れ何回もやってるオマエが言うなって話ですよね！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
はい。気をつけます
では、また～(^_^)/~~
コメント
コメント一覧 (12)
まりえさんでもあるんだ～
ちょと安心ほっとしました～
私、毎日、仕事で「忘れてたやろ～」って、怒られてます( ;∀;)
ちょっとした忘れ。だめですねぇ～。
お互いに気をつけましょう～( ;∀;)
marienosetsuyak
u
が
しました
marienosetsuyak
u
が
しました
入れ忘れて失敗とは思えません。凄く美味しそうなパンです。
私は最近 分量や作り方は変えてないのに 二次発酵で上手く膨らまず少し硬いパンになる事が続いていますT_T
一時は手土産にする程だったのにとても人様には渡せない。何が悪いのかなぁって悩んでます。
marienosetsuyak
u
が
しました
あー食べたくなってきました。
marienosetsuyak
u
が
しました
まりえさん ドンマイ！
ですよ～
それに 鮮やかな軌道修正ミルクフランスパンじゃないですか。
ふっくら柔らかい
モチモチなパンなんでしょう。
ご家族みんな大喜び間違いなし！
ですね～
(^w^)
marienosetsuyak
u
が
しました
バゲットは気泡がたくさんできたほうが成功だと思います！すごく美味しそうです！
marienosetsuyak
u
が
しました
ありますあります。
めっちゃありますー！(≧▽≦)（連呼）
もう最近は
三歩歩いたら忘れてますからね(･`ω´･)ｷﾘｯ
今回は失敗からの思わぬ成功？！でした（笑）
marienosetsuyak
u
が
しました
またイーストかって・・・
やっぱ思いました？！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
イーストなしよりは
リカバリーできるので
バターなしのほうが
まだよかったかなと(^_^;（←よくない）
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます～＾＾
失敗だと思ったんですが、案外おいしかったりして♡
またわざとバターなしでつくってみようかとも思います（笑）
パンはその日の気温とか湿度によっても
全然出来上がりが違ったりしますよね～(´ε｀；)
そこがおもしろいところでもあり、
難しいところでもありますね(・´д｀・)
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます！
つくってみたら意外とうまくいったので
次回はバター抜きで、
成型をもう少しきちんとして（笑）
ちゃんとしたミルクフランスつくってみたいでーす＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます♡
バケットの粉ではないのが、
逆にふわふわで食べやすい
ミルクフランス（もどき）になりました＾＾
今度は成型もう少しうまくやって
ちゃんとしたミルクフランスつくってみたいです(^_^;
marienosetsuyak
u
が
しました
ありがとうございます♡＾＾
粉もバケット用ではないし、
急な路線変更にアタフタしながら作ったので、
次回はもう少し成型をしっかりやって
ちゃんとしたミルクフランスつくってみたいでーす！＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました