皆さん、こんばんは～＾＾
本日2回目の更新です！
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今週、まとめ買いに行く前に
野菜室を見てみたらー
先週買ったきゅうりがまるっと使わずに余っていたので(^_^;
佃煮にしました～
佃煮というとクタクタに煮るイメージですが、これはどっちかというと漬け物っぽい感じで、きゅうりのパリパリ感は残っています！
夏に我が家でよくつくるきゅうりのキューちゃんよりは簡単で、少量でも手軽にできますよ～＾＾
まず、きゅうりはスライサーで薄く切って塩揉みして一晩おきます。
とレシピにありましたが、私は包丁で切っているのでスライサーより厚く、また一晩置くところを5時間ぐらいしか置いてません
ちなみに、最近は暑くなってきたので一晩置くのは冷蔵庫に入れたほうがいいですよ
パリパリした食感がやみつきに～
酢も入っているのでさっぱりしていて箸休めにも最適！
なんですが～
白ごはんによく合うので箸休めとして出しても箸が止まらなーい（笑）
冷凍保存もできるそうなので、きゅうりが安かったときなど作り置きとしてぜひ作ってみてくださーい！
参考にしたレシピはこちらです＾＾
では、また～(^_^)/~~
コメント
コメント一覧 (4)
大量きゅうり消費の季節がきたね～
キューちゃんより、こっちの方が簡単でイイね
お茶漬け食べたくなるわ～
marienosetsuyak
u
が
しました
この佃煮、確か去年まりえさんのブログを見て作りました！すごく美味しくてごはんのおかわりが止まらなかった記憶が（笑）胡瓜安くなってきたので、また近々作ろうと思います^_^
marienosetsuyak
u
が
しました
キューちゃんはおいしいんだけど、調味料が大量に要るのがちょっとね・・・
（そして残った汁がもったいない:笑）
これだと少量でもできるからいいよね＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
去年つくってくださったんですね！(≧▽≦)
うちでもあっという間になくなっちゃう人気のごはんのお供です♡
これからきゅうりが安くなったらたくさん作ってくださいね＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました