皆さん、こんばんは～＾＾
本日2回目の更新です！
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
塩サバ焼きオイスターきんぴらかぼちゃサラダごはん＆お味噌汁（豆腐、揚げ、わかめ、ねぎ）
ただ焼いただけ。レモンも大根おろしもなかった（笑）
が、大葉はあった！＾＾
大葉はこのように水を少し入れた瓶に立てて保存すると新鮮なまま長持ちします！
中の水をかえながら保存すれば2週間ぐらいもちますよ＾＾
瓶に入れるときは茎の先の茶色になっているところはカットしてから保存してくださーい♪＾＾
ごぼうを千切りにしている間に弱火でじっくり炒めると時短になります＾＾
鶏皮を炒めるときはあまり箸で触らずに、鍋に入れて弱火でしばらくほったらかしにするほうが脂が出ます。
でもこれやると鶏皮が超～くっつくんですけど・・・
そうなったら濡れぶきんの上に鍋をじゅーっとやって鍋底を冷やすとぽろっと取れるので、
やだもー鶏皮鍋にくっついちゃったじゃん！キィーーーー！(｀皿´ )
ってやると鶏皮ボロボロになっちゃうので注意です
＾＾
＾＾鶏皮で炒めるとちょっと肉っぽい味がして土臭さも気にならなくなるのでオススメです♡
全体がしんなりしてから味付けしますが、最後に隠し味でオイスターソースをちょろりするとコクが出ます
久々登場のかぼちゃサラダ＾＾ 
中にはこちらのマリネしてある新玉ねぎとパプリカを入れて・・・ 
ごぼうの千切りはできるだけ極細にしたほうが時短ですし味なじみもいいので、きんぴらはぜひ頑張って極細千切りにしてみてくださいね！
その際にはよく切れる包丁で！(･`ω´･)ｷﾘｯ
ごぼうは切れない包丁で千切りすると滑ってザックリいきますから～
（経験者は語る）
（経験者は語る）
愛用のグローバルの包丁
研ぎ直しサービスもあるのでいつも切れ味バツグンです！
最近かぼちゃサラダといえばこちらが多かったので・・・
普通のもやっぱりいいですね
あとはツナときゅうり、レーズン、チーズも入っています！＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
では、また～(^_^)/~~
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