皆さん、こんにちは～＾＾
 
 
 
連休中日ですね。皆さんいかがお過ごしでしょうか？＾＾
 
 
 
ウチは今日もまたダンナさんが
 
 
 
「午前中だけ仕事行ってくるわ！(･`ω´･)ｷﾘｯ」
 
 
 
 
と朝もはよからお出かけしたので
（そして次女はまだ寝ている→いつものこと）
 
 
 
昨日に引き続き普通の平日みたいなものでして（笑）
 
 
 
 
私も昨日に引き続き午前中は仕事してました～（*´∀｀）
 
 
 
 
ま、今日はお天気も悪いみたいですので
 
 
 
 
午後からはたまった家事＆事務処理でもしますかね～＾＾
 
 
 
 
 
***************
 
 
 
では、昨日焼いたパンです！
 
 
いい色に焼けたオニオンブレッド(*ﾟ∀ﾟ)=3
 
このオニオンブレッド、香りがお届けできないのが残念なんですが
 
 
 
もう焼いているときから
 
 
 
普通にパンの焼けるいい香り
 
 
 
プラスー！
 
 
玉ねぎの香ばしい香りが悶絶級なんですよー！チュー
 
オニオングラタンスープとか好きな人だったら絶対好きなパンだと思いますチュー
 
 
 
【オニオンブレッド】
強力粉　　400ｇ
イースト　大さじ1
水　　　　　200cc
塩　　　　　小さじ1
砂糖　　　大さじ4
バター　　　60g
溶き卵　　2/3個
玉ねぎみじん切り　　60g
（→大きな玉ねぎだと大体1/4個です）
 
 
 
玉ねぎのみじん切りは粉と一緒に最初から入れてOKOK
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水の量は200としていますが、玉ねぎから出る水分によっては多いときもあるので、私は150ぐらいから様子を見ながら足していくようにしています＾＾
 
 
 
 
少しぱさついているかな？ぐらいでも玉ねぎから後々水分が出てくるので水は少なめでもいいかもしれませんニコニコ
 
 
 
 
 
一次発酵完了後の生地↓
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玉ねぎは結構粗いみじん切りでも生地に混ぜてしまうとほとんど分からなくなるので雑でOKです（笑）
 
 
 
 
この後は
 
 
分割→ベンチタイム→二次発酵→焼成（200度で15分）
 
 
と、いつものパンと同じです照れ
 
 
 
 
 
 
今回は丸パン型に成型しましたが・・・
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材料の溶き卵のあまり（1/3個）を塗ってから上にクープを入れマーガリンを乗せて焼きました＾＾
 
 
 
こちら、本来はこのように・・・
実は三つ編みパンなんですよ～(^_^;
 
 
 
 
この成型だとカットしてトーストするのがおいしいです！＾＾
 
 
 
が、今回は丸パンにしてみましたニコニコ
 
 
 
 
そして、昨日焼いたこちらのドライフルーツのパンも合わせての～
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本日の朝食はパンバイキングチュー（といっても2種類笑）




オニオンブレッド、冷めたらちょっとシワが入ってしまいましたね。過発酵でしたアセアセ
 
 
 
ドライフルーツのパン、前回生地の中にクリチを入れてイマイチだったので今回はドライフルーツのみ！（笑）
レーズン、イチジク、クルミ、クランベリーが入っています。粉は全粒粉と強力粉のミックスです＾＾
 
 
レシピはこちら＾＾
 
 

全体生地の中に入れて焼いてみて、クリチは焼くと固くなるということが判明しました。全然クリーム感なかった笑い泣き
 
 
 
ので、今回は後付けで。やっぱりこっちのほうがうまいチュー
 
 
 
 
オニオンブレッドにはサラダを挟んでみましたニコニコ
もうハンバーガーじゃん爆　　笑
 
 
 
 
 
サラダはいつもの作りおきあるものサラダ♡
 
 
冷蔵庫からこれらを出してきて盛りつけるだけ！ウインク
◆サニーレタス
◆にんじんマリネ
◆サラダチキン
◆パプリカマリネ
◆塩卵
 
 
サニーレタスを入れているのはOXOのグリーンセーバー＾＾
 
私は4Lのサイズでも野菜室にちょうど入る大きさでしたが、冷蔵庫によっては野菜室の高さが足りないときがあるので（引き出しにつっかかるとか）
 
 
購入前にサイズ確認はしてくださいね～＾＾
 
 
 
 
 
 
ヨーグルトのトッピング、本日はきなこ＆はちみつチュー
この前作った生クリーム入りのヨーグルトが濃厚でダンナさんにも大好評～！＾＾
 
 
 
家でつくると濃厚な生クリーム入りのヨーグルトも安上がりでできちゃいますー！
 
 
 
朝からボリュームありすぎですねチュー
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以上、本日の朝ごはんでしたー！＾＾
 
 
 
 
では、また～(^_^)/~~
 
 
 
 

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