皆さん、こんばんは～＾＾
今日は更新が遅くなってしまいましたー！(^_^;
あ、昨日の記事にはたくさんのコメントありがとうございます！
このブログには
同居のあれこれを書くことは
（楽しい話は一つもないので）
面白話として書けること以外あまり書かないようにしていたのですが
なんか意外と需要あるみたいなので？（笑）
またぽつぽつ書くかもしれません(^_^;
あんな話はまだ序の口なので(≧▽≦)
うちのＢさんはそこら辺のいじわる姑とは
またちょっと違っためんどくさいタイプなので～（笑）
コメントのお返事はまた追々させていただきますので
しばらくお待ちくださいね♡＾＾
**************
では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【水曜日の晩ごはん】
豚バラとこんにゃくの中華煮込み厚揚げのチーズ焼ききゅうりと長芋の酢の物ごはん＆お味噌汁（白菜、エノキ、揚げ、大根、ねぎ）
こちら、先週だったかにお昼に見た某お料理番組・・・
関西の女帝！
でやってたのが超おいしそうだったんですけど
片手間で見ていたので調味料等は完全にうろ覚えですが
つくってみました
まず
豚バラ肉棒状にカットして
（テレビではそのまま炒めていましたが、私は脂が気になるので一度茹でこぼしてます）
サラダ油で唐がらしの輪切り、しいたけとともに炒めます！＾＾
しいたけが少ししんなりしたら、豆鼓とテンメンジャンを炒めます。
レシピではたしか豆鼓醤（トウチジャン）を使ってましたが、ウチにはないのでこの２つで代用してます
中華の調味料は炒めて香りを出してから使うとヨイと
テレビで作っていた中華の先生は言ってましたが
確かに豆板醤とかもそういう使い方ですよね＾＾
あとは足りなければ塩コショウなどで味を調えて少し煮込めば出来上がりです！
きくらげはレシピにはありませんでしたが、以前ブロ友きょうこさんにいただいたおいしいきくらげがあったので入れてみました♡＾＾
2品目はオーブントースターでできる厚揚げのチーズ焼き！
3品目は長芋ときゅうり、カニカマの酢の物＾＾
歯ごたえのいいきくらげは入れて正解
めっちゃおいしかったです！
うろ覚えでしたが、簡単にできてごはんの進む一品になりました
ただ、これが本当にあのテレビでやってた味なのかは分かりませんけどね
本物を作りたい方はぜひエミコのテキストをお求めくださーい
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きしてから
ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼くだけ！
仕上げに小ねぎ、かつおぶし、刻み海苔を乗せて、おしょうゆをかけていただきます＾＾
酢の物の三杯酢は白だしを使っています＾＾
私が酢の物好きなので
多分週1ぐらいで献立には登場させる酢の物ですが～
メニューに酢の物多いってママ友に話したら
酢の物なんて身体にいいもの出してるからアンタのところのＧＢ長生きするんだよ！
と言われました
ううーーーー
いろんな意味で悩ましい～
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
では、また～(^_^)/~~
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コメント
コメント一覧 (10)
私もテレビで視ただけで「こんな感じかな？」で作りますが
ホント、作った物が本当にテレビで作っていたものと同じかは分かりませんね。
でも美味しかったら良し！ですよね。
でも最近はテレビで視たのを作りたくても
材料を全部覚えきれなくなってきたから
メモが必要です。
メモを取っても手順忘れたりします。
６５オーバー高齢者の悩みです。
marienosetsuyak
u
が
しました
長生きして…めんどくさいGBですね‼️😣(失礼しました)
marienosetsuyak
u
が
しました
密かに1年半前からこっそり見せていただいていました。
お料理の仕方、時間の使い方、お金の回し方、どれをとっても要領が良くていつも感心しています。
そして、旦那さんやジジババへの接し方なども自分の感情をむき出しにする事なく、とても頭のいい方なんだろうなと思っています。
ジジババが健康で長生きなのは、まりえさんの毎日のご飯のおかげだと私も前からずーっと思っていましたよ！
marienosetsuyak
u
が
しました
頑張りすぎだと思いますもん。
溜め込みすぎはよくないですよ。
何気にブラックまりえさんの登場も楽しみにしています。
うちの祖母もやりたい放題で96の大往生でした。エネルギー吸いとられすぎて、父は60代で天国行っちゃいました。年寄りが元気すぎるのも困ったものです。
marienosetsuyak
u
が
しました
いやいや、わたしのBも相当なモンスター👾ですよ❗️
たぶんたぶん、まりえBを凌駕すると思います❗️
さらにさらに、今後もB情報を何か書いてくれたら、わたしもこちら情報を披露しますね☺️
でもでも、こんなことで比較するのもちょっと悲しいですね😢
でもでも、まっ、いいか⁇😘
marienosetsuyak
u
が
しました
テレビ見て味見もできたらいいのになっていつも思います（笑）
メモ取って、そのメモを
どこに置いたかわからなくなる・・・・
私もそんなこと
最近しょっちゅうありますー！
∵ゞ(≧ε≦● )プッ
marienosetsuyak
u
が
しました
そうなんですよ。
かといって濃い味付けや油ギトギトのものも
今度は私たちの体がやられますよね（笑）
ホントめんどくさい！(>_<)
marienosetsuyak
u
が
しました
やだ～も～(>_<)
やっぱり食生活改善必要ですか？！（笑）
ＧＢのだけ追いしょうゆとか追い塩しましょうかね？！∵ゞ(≧ε≦● )プッ
marienosetsuyak
u
が
しました
いやいや、毒はいろんなところで吐いてますから大丈夫です！（笑）
96で大往生とか聞くと
ウチはあと何年だろうと
マジで不安になるのですが～(T-T)
marienosetsuyak
u
が
しました
何ですかこの義理のモンスター競争！（笑）
それだったらうちも負けてないですからねー！(･`ω´･)ｷﾘｯ
marienosetsuyak
u
が
しました