皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
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では、昨日の晩ごはんです！＾＾
【月曜日の晩ごはん】
いわしの梅煮カニ玉大根サラダごはん＆お味噌汁
メインというにはイワシが思ったより小さかったのがちとアレなんですけど
でもまぁどーせ年寄りばっかりだしウチはこれぐらいでちょうどいいんですけどね
いわしはこれだけ入って221円！やっす！
まぁ安いだけあって思ったより小ぶりでしたが
でも、あんまり大きいと圧力鍋で炊いても骨が気になるので、これぐらいがサイズ的にはちょうどいいです＾＾
今回は圧力鍋で骨まで柔らかく煮ますので、頭と尻尾、そして腹わたはキッチンバサミで落としちゃえばわざわざ包丁使わずともきれいにさばけます！
まな板が魚臭くなるので牛乳パックの上でさばきます(^_^;
砂糖、しょうゆ、料理酒、みりん、冷凍したスライスしょうがを入れて圧力鍋で加圧15分。 
メインが煮魚なので副菜①は焼き物で。 
カニ玉の素とふんわり粉を最初にぐるぐるまぜて～
どろっとしたところに卵を割り入れます♪＾＾ 
最後はさっぱり大根サラダでした！ 
後から煮詰めますので、このときは味は薄めでOK
圧が抜けてから梅干しを入れ、煮汁の水分を飛ばすように煮詰めまーす♪＾＾
もう白メシが進んで進んで仕方ない味！
作りおきにもGOODです
地味な色合いになりがちの煮魚ときによく登場するカニ玉♪＾＾
こちらは味の素のかに玉の素を使用
この緑の袋のふんわり粉が入っているので、私は断然味の素推しです
カニ玉の素とふんわり粉を最初にぐるぐるまぜて～
いつもならこのまま焼いちゃうんですけど
昨日はきくらげとしいたけ、そしてねぎを追加しました
ら、カニどこ？ってなったのでサラダに入れる予定のカニカマをちょっと拝借してプラスしました
いつもより具だくさんのかに玉の出来上がり！＾＾
以上、昨日の晩ごはんでした！＾＾
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今回みたいな献立（特にメインが煮魚）だと
食べ盛りのお子さんがいるご家庭では多分不人気だと思いますし
量的にも満足いかなくて多分ちょっと物足らないですよね～
だからといってわざわざ肉料理も作ったのでは
ママの負担が増すだけ
なので
こういうときこそ冷凍食品を賢く使いましょー！！(･`ω´･)ｷﾘｯ
私も土日の手抜きメシのときにも何回か使ってますが
例えばレンジでできるコロッケとか・・・
そういう冷凍ストックおかずで物足りなさをちょっと補助してあげるといいかと思います～
冷凍食品を晩ごはんのメインにするのは
まだまだ罪悪感がある人も中にはいるかもしれませんが～
（私は平気ッスよ
）
）「ちょっと物足らないときに足すおかず♪」
として使うならいいんじゃないでしょうか～？＾＾
それに
こういう使い方だと1回に使う量は少ないので
ストックしておいても減りは遅いので経済的です
冷凍食品もうまく活用して毎日の食卓が豊かになるといいですね
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