皆さん、こんばんは～（*´∀｀）
本日2回目の更新です！＾＾
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今日は超超超～～～ひっさしぶりにーーーーー！
お惣菜パンを焼きました～
同じ生地で食パンもついでに
塾や部活後の補食として持っていく用に常に冷凍して常備してあったお惣菜パン＾＾
そのため2日に１回ぐらいのペースで焼いていたときもありましたが
今は食べる人もいないのですっかり焼かなくなりました
が！
久しぶりに焼いてみたくなりまして～＾＾
今日は２種類のお惣菜パンを焼いてみました
こういうパンが焼けるのがおうちパンの醍醐味ではないかと私は思うのです
では、早速ざっくり作り方を＾＾
具材に見覚えあります？
そーです！
これと・・・・
コレ・・・・
晩ごはんの残りおかずリメイクパンですー！
こういうパンが焼けるのがおうちパンの醍醐味ではないかと私は思うのです
※素人ですので成型に関しては雑です。先に言っとく
まず生地をこねたら今回は食パンも焼きたかったので半分弱（目分量）を食パン用に、残りの半分強を10等分にして、今日はベンチタイムは10分にしました＾＾ 
両端を真ん中に折り込んで・・・・ 
クルクル巻く！
そして角食パンの型に巻き終わりを下にしてIN！ 
こちらはラップして冷蔵庫に入れて時間差で発酵させまーす＾＾ 
冷蔵庫で食パンが寝ている間に惣菜パンの成型を仕上げます！＾＾
ベンチタイム後はまず食パン用のの生地を伸ばして・・・
最近はテフロン加工の型とかあるので、こっちのほうがくっつかなくていいかも？
本当はセルクル型でやるのですが、我が家にはないためその辺のカップで型抜きします
断面がイマイチだけどどーせ見えないのでヨシ！（笑） 
外側の生地を両手であやとりみたいに持ってぐるぐる回して2倍ぐらいの長さに伸ばします！ 
で！
あやとりってもしかして平成生まれの人とか知らない？
あやとり分からなかったら実家のおかーさんに聞いてね
とにかく外側の輪っかを2倍ぐらいまで伸ばせばヨイです。
それを八の字にひねって二重の輪っかにしてから
さっき型抜きした丸い土台の外側に置きます
で！
何となく堤防ができました
このときにちょっと不格好でも後から何とかなるので気にせず進みますよ！
堤防の内側に具材を詰めます！＾＾ 
我ながらもうちょっときれいに詰めれなかったのかと！
でもこの後二次発酵すると外側がもうちょっと盛り上がってくるので何とかイケます！（多分）
ブロッコリーサラダもこんな感じで具材を乗せます～
（自画自賛） 
190度で14分焼成ー！＾＾
んー・・・やっぱり成型が雑なので形が均一にならずに一個一個が不格好
ま、そういうところです（笑）
で、言い忘れましたが
角食パンは惣菜パンの二次発酵が終わったら冷蔵庫から出して室温発酵にします。
出来上がり！
同じ生地で今日は3種類のパンができました！＾＾ 
ラッピングして今からすぐに食べる人限定でおすそ分け
お店のパンみたいにラッピングできる袋はコチラ↓
普通のビニール袋に入れるよりこちらに入れたほうが美味しそうに見えます（笑）
生地の参考にしたレシピはこちらです！（今回は2倍量で作っています）
こちらのレシピのスキムミルクはナシにして、代わりに水を牛乳にしています
残りおかずでつくる惣菜パン、節約にもなるので（笑）ぜひ皆さんも作ってみてくださいね！
では、また～(^-^)/~~
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コメント
コメント一覧 (10)
marienosetsuyak
u
が
しました
まりえさん、パンまで焼けちゃうんですね～！
すごいです～！！
やはり子供達を育て上げた方のお料理は、とっても勉強になります(^-^)
パン作ってみたくなります…笑
奨学金やら何やら、興味深く覗かせてもらっています！
勝手にお世話になっています♡
marienosetsuyak
u
が
しました
質問なのですが、2次発酵の際、窓際の結構な日当たりのところにおいていますか？惣菜パンなどは具材が悪くなってしまわないか気になってます…。
marienosetsuyak
u
が
しました
作りたくなります😊
作って楽しくて食べる家族も喜ぶし
今わたしの欲しいものは
ニーダーです笑笑
マジ欲しい
marienosetsuyak
u
が
しました
私もパンやいてますー ほーむべーかりーで一次発酵までして成形なので、前のまりえさんのスタイルですね。。300
グラムが一回のマックス。。
惣菜パンそうやって作るんですか！なるほどー。
まん中くぼませるのかと思ってました。
今度やってみます！
今日はバターロール焼きましたー
テレワーク中に笑
そりゃバターたくさんいれりゃ美味しいよねって思いました。最近子供たちあんまり手作りパン食べてくれなく。
これなら食べるかな、と。。
またパンネタアップまってま～す！
marienosetsuyak
u
が
しました
パンの冷凍保存の方法を先程ブログアップしましたので
よかったらごらんください～＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
初コメありがとうございますー！(≧▽≦)
パン屋さんのパンは買うと高いので作り始めたのが
私のパン作りのきっかけです（笑）
今では滅多に市販のパンは買いません(^_^;
やり始めるとおもしろいのでaccoさんもぜひ一度パン作りチャレンジしてみてくださーい♪＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
冬なんかは窓際の日当たりのよいところに置いていますがそれぐらい短時間でしたら大丈夫です＾＾
というのは私があまり気にしない性格だからだと思うので、心配でしたらオーブンで発酵させたほうがいいと思います＾＾
marienosetsuyak
u
が
しました
ニーダー、迷っているんだったら購入オススメしますよ！
私もなんでもっと早く買わなかったのかって思いましたもん！(≧▽≦)
marienosetsuyak
u
が
しました
ホームベーカリーだと1回でこねる量が少ないのが悩みですよね～(´ε｀；)
私もそれでニーダーに変えましたもん（笑）
バターロール、作ってみるとびっくりするぐらい入れますよねバターロールだけに(≧▽≦)
テレワークの間にパン作りなんてステキママ～♡（*´∀｀）
marienosetsuyak
u
が
しました